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Weingut Sattlerhof

  • bulgalsa
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Weingut Sattlerhof a été créé par bulgalsa

Weingut Sattlerhof - Gamlitz (Südsteiermark)



Sernau 2a, 8462 Sernau (Gamlitz), Autriche
T + 43 3453 | 2556
F + 43 3453 | 5732
weingut[at]sattlerhof.at

www.sattlerhof.at





CR: Weingut Sattlerhof Steirische Klassik Morillon 2008

Mes impressions:
Robe: jaune pâle
Nez: très floral
Bouche: c'est très vif, minéral et tendu: on sait où on va et où le vin veut aller

Prix grande distribution: EUR 11,50

CR: Weingut Sattlerhof Steirische Klassik sauvignon 2008

Robe: jaune pâle
Nez: ton est plus sur des notes de pâtes de fruits et d'ananas avec en arrière plan des agrumes
Bouche:un vin relativement gras et qui se démarque par des notes iodées ainsi qu'une plus grande longueur.

Prix grande distribution: EUR 12,95

Dans les deux cas, deux vins bien faits et agréables en bouche, le second étant d'un abord plus facile que le premier pour qui préférera un caractère rond.

Luc
01 Avr 2010 14:05 #1

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Réponse de hyllos sur le sujet Weingut Sattlerhof

Sattlerhof est un domaine de Südsteimark (sud de l'Autriche), 33ha produisant à 95% du blanc. Jugé de haute qualité. Ces deux Klassik sont les entrées de gamme du domaine, le Sauvignon étant positionné nettement au dessus du Muskateller, du Morillon et du WeiBburgunder.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
01 Avr 2010 15:05 #2

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Réponse de Valéry M sur le sujet Sattlerhof - Trockenbeerenauslese 1996

J'ai découvert le domaine Sattlerhof sur une cuvée marginale qu'ils ne font pas chaque année, mais grosse claque :
CR: Trockenbeerenauslese 1996 en demie bouteille.

A l'ouverture, une réduction nauséabonde qui m'a fait craindre le pire, mais en fait c'était comme une espèce de blague. Une fois dans les verres, ce vin s'est révélé être une vraie bombe. Robe très ambrée, arômes délicieux d'une concentration impressionante dont des senteurs de menthe, superbe équilibre et grande longueur. Si vous mettez la main dessus, n'hésitez pas !

Valéry M
24 Aoû 2012 00:05 #3

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Sattlerhof

Tiens, parenthèse mais le format standard pour un BA-TBA est la demie. Pour les BA, ça à changé dans les années 1990 où avant ils faisaient beaucoup de 50cl.

Sattlerhof a mon avis n'a qu'un seul défaut : ils sont chers !

Ce TBA, c'est un Sauvignon Blanc ?

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
24 Aoû 2012 07:07 #4

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Réponse de Valéry M sur le sujet Re: Sattlerhof

Oui, c'est interressant de noter les habitudes différentes d'un pays à l'autre. Pour le format particulièrement vu les discussions sur la conservation des vins en petit format. D'ailleurs le caviste qui m'a vendu cette bouteille proposait aussi Coutet en demie. J'imagine que c'est le prix de ces vins qui a déterminé le choix du contenant. Et c'est des vins qu'on peut siroter à petites lampées.En plus les consommateurs autrichiens ne laissent pas vieillir le vin trop longtemps en général. Peut-être qu'on surestime l'importance du flacon de toutes façons. Sinon eux ils utilisent plus de verre coloré...

Pour le Sattlerhof c'est clair la bouteille était trop petite ! Sans blague, à six il faut faire attention à la quantité qu'on sert. C'est vrai qu'il était cher, dans les 27 € la demie. Mais c'est bien le genre d'achats que je ne regrette pas. Pour les cépages c'était une cuvée de chardonnay et de pinot blanc.

D'ailleurs comme la bouteille était si petite, j'avais servi un Sauternes derrière, ce qui n'était pas une super idée ! Mais au moins c'était bien pour se rendre compte de l'incompatibilité liée aux deux types d'équilibre.

Valéry M
24 Aoû 2012 12:06 #5

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CR:
Weingut Sattlerhof Sauvignon blanc Kranachberg Grosse STK Ried 2012 (Südsteiermark)
Bouquet intense et dynamique sur l’ananas confit, le pamplemousse rose puis sur les herbes (thym, cerfeuil, thé vert) et les senteurs florales (sureau). On perçoit aussi une pointe de fumée et de silex qui donne de la personnalité au nez.
La bouche est ample et grasse, compacte et mûre. On a une grande fraîcheur malgré la puissance. Très longue finale saline avec une accroche presque rugueuse et des amers présents pour l’imposer.
Un vin qui passe plutôt en force à l’ouverture mais qui va s’assagir le lendemain et le surlendemain.
Très belle bouteille à attendre encore quelques années…

Pierre
16 Jan 2019 17:00 #6

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Weingut Sattlerhof - Sauvignon Kranachberg 2012

Dégusté à cette occasion

CR:
Weingut Sattlerhof  Sauvignon Ried Kranachberg  2012 (Südsteiermark – Autriche)

Peterka
Bouquet plutôt discret mais de sensation très mûre sur les fruits jaune (abricot, mangue), le miel et les épices douces. Les senteurs florales se révèlent ensuite (jasmin, chèvrefeuille) avec une touche de silex frotté et de foin coupé. Malgré tout aucune lourdeur et c’est même plutôt élégant. La bouche est évoluée, ample et pleine, avec une belle définition. Le fruit est patiné et l’acidité basse rend le vin plus large que vertical tout en maintenant une fraîcheur suffisante pour éviter qu’il ne s’aplatisse. La fin de bouche est épicée (curry vert) avec une touche d’alcool et des amers toniques qui la soutiennent parfaitement avec persistance.
Ysildur
Nous enchaînons avec une autre très jolie bouteille. La robe est d’un beau jaune. Le nez porte sur les fruits mûrs, comme la mandarine (presque napoléonienne), la mangue, une touche d’agrumes confits et quelques notes florales.La bouche est à maturité, avec de l’amplitude, de la puissance et de beaux amers finaux qui viennent équilibrer ce joli vin.
12 Nov 2021 15:47 #7

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Modérateurs: Cédric42120Gildasjean-luc javauxMartinezPBAESVougeotstarbuck