Weingut Bernhard Ott - Grüner Veltliner Rosenberg 1999
Michel : ce vin est totalement baroque, avec ce nez de riesling sec et une bouche où quelques SR se font sentir. J'ai néanmoins trouver une belle énergie à ce vin qui était encore meilleur lundi midi.
A noter qu'Oliv a détecté un vin de vingt ans alors que j'ai trouvé ce vin d'une grande jeunesse !
Oliv : Robe sur un doré un peu grisonnant.
Beau nez d’évolution réussie, quand des notes au tertiaire minéral et torréfié n’écrasent pas des senteurs à l’expression plus florale. L’ensemble est net et d’une jolie droiture et élégance.
Grosse surprise au premier toucher de langue car alors que j’attendais un vin très sec, la première sensation est une légère sucrosité !
Le vin louvoie un peu en bouche, tenue par de très beaux amers mais manque de puissance à cœur, avec comme un creux qui l’affadit quand on aurait souhaité qu’il prenne son envol.
La finale reste néanmoins agréable par cet équilibre fait de texture moelleuse et de fins amers.
Bien.
Rémy : Un vin déroutant possédant un nez dans un registre très sec, j'ai le souvenir de quelques notes d'agrumes et un côté minéral marqué. Le bouche est vraiment déroutante à cause du sucre résiduel dès le premier touché de bouche, j'ai trouvé qu'il y avait un creux en milieu de bouche où le vin était aux abonnéx absents puis il repart de plus bellee sur un joli équilibre entre amers et acidité. Bien ++ mais assurément un vin qui ne fait pas du tout son âge !
Paul : Nez un peu évolué, légèrement « sucrailleux », mandarine confite, herbes ; la bouche ne correspond pas vraiment au nez et part un peu dans tous les sens avec à la fois une grosse acidité, une sensation de sucre et de l’amertume en finale ; curieux ; B-
Arnould : j'ai l'impression d'être le seul (avec Michel) à l'avoir bien apprécié. En tout cas, un vin qui ne faisait pas son âge
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