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Alois Kracher

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Réponse de rkrk sur le sujet Re: Alois Kracher

> Les TBA autrichiens sont plus sucrés que les TBA
> allemands?
>
> Steph

Je n'ai pas bu beaucoup de TBA allemand, il est vrai (magnifique Saint-Urbans-Hof il y a quelques mois), et c'est d'ailleurs pour cela que j'avais écrit "liquoreux", en les comparant aux vins que j'ai bus.

Mais tout de même, 300-400g de sucre résiduel, je n'ai pas l'impression que cela court la rue en Allemagne (et les TBA non plus par ailleurs) tandis que dans le Burgenland Kracher en produit un certain nombre tous les ans à des degrés de SR assez élevés. Question de climat, sans doute.

Si mes calculs sont bons on devrait arriver au niveau TBA en Allemagne à partir de 21%, donc de 240g de SR à 7% d'alcool.

Ralf
Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
22 Jan 2010 18:24 #61

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alois Kracher

En théorie les règles de production sont les mêmes. Après, c'est vrai qu'en burgenland, les TBA sont souvent dans un registre extrême...
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22 Jan 2010 21:18 #62

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Réponse de smaragd sur le sujet Re: Alois Kracher

Alois Kracher senior n'est plus, il vient de s'éteindre avant-hier à l'âge de 81 ans.

J'avais fait la connaissance de cet homme très sympathique lors de la présentation de leur millésime 2007. Il s'occupait principalement de l'entretien des vignes, était très apprécié par ses pairs qu'il conseillait volontiers. Malgré les nombreux succès qu'on lui connait, ce grand personnage du monde vinicole autrichien a toujours su rester humble et modeste.

Il ne reste donc plus que Michaela (la veuve d'Alois junior) et Gerhard (le fils) pour assurer la pérennité de l'entreprise, aucun soucis à se faire de ce côté lá.

Loic
25 Fév 2010 14:46 #63

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alois Kracher

Merci de l'info. Dur dur ces dernières années pour la famille Kracher. Mais je confirme, les vins de la succession sont superbes.
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25 Fév 2010 15:36 #64

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Réponse de Go6s sur le sujet Re: Alois Kracher

Effectivement, c'est de nouveau un coup dur pour la Famille Kracher.
Cependant les enfants ont été formés à la "bonne école" et je n'ai pas, non plus, le moindre doute quant à la pérennité de l'entreprise !
PS : Le Rosenmuskateller TBA 2007 est une merveille !
Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
25 Fév 2010 20:25 #65

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Alois Kracher

Bonsoir,

Ci-dessous un lien vers une dégustation d'un TBA n°9 Chardonnay Nouvelle Vague 2004 d'Alois Kracher.

TBA Chardonnay Nouvelle Vague 2004

Cordialement

Raoul
07 Mar 2010 21:24 #66

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Réponse de ricou sur le sujet CR: Weinlaubenhof Kracher – Beerenauslese – Zweigelt -2007

CR: Weinlaubenhof Kracher – Beerenauslese – Zweigelt -2007 – 12% - 375 ml
Burgenland

img299.imageshack.us...

Niveau du vin OK.
Bouchon souple imbibé sur 1 mm max.

La robe est rouge/rose, brillante et limpide.
Le nez est frais, assez simple, groseille ?
La bouche confirme le nez.
Une bouche fruitée, acidulée et légère.
Très gourmande.
Tout est bien.
La finale est longue et intense.

Bien.
Il s’agit toutefois plus à mon sens d’un auslese que d’un Beerenauslese.

img339.imageshack.us...

Nota Bene:
Ce vin a été dégusté accompagné de pâtisseries viennoises (Nusstorte, Dobostorte, Mohntorte, …).
Le vin s’est particulièrement bien accordé avec la Mohntorte. Par contre, les gâteaux au beurre, c’est pas ça.

Stéph
21 Mar 2010 15:16 #67

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Réponse de Tinome sur le sujet 2007 Scheurebe Trockenbeerenauslese Burgenland

Bonsoir,

Bu ce week-end une bouteille de Scheurebe Trockenbeerenauslese Burgenland 2007 de Alois Kracher.

La robe du vin est jaune paille tirant sur le vert. Le nez est très expressif, très ananas et coing. La bouche est liquoreuse, avec cette acidité qui contre-balance bien. On retrouve l'ananas, le coing et une pointe d'abricot. Finale assez longue, avec une pointe d'amertume.

Joli vin, mais qui n'est pas au niveau de liquoreux valaisans que j'ai bu auparavant. Peut-être un vin qui gagnera au vieillissement.

Serge
29 Mar 2010 21:18 #68

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alois Kracher

Très très jeune en effet... Mes 2001 ne sont toujours pas faits. A mon avis, pas à déguster avant 2017.
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30 Mar 2010 07:41 #69

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Réponse de Flo sur le sujet Re: 2007 Scheurebe Trockenbeerenauslese Burgenland

Pour moi, ils sont au top dans leur prime jeunesse ! ;)

Florian
30 Mar 2010 07:55 #70

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: 2007 Scheurebe Trockenbeerenauslese Burgenland

Flo tu en as pris sur une tartine au petit dej' ?

Serge c'était un n° combien ton TBA? Pour les plus vieux je rejoins Flo je n'ai pas été emballé par rapport au plaisir immédiat dans leur jeunesse. Après je n'en ai pas non plus dégusté des dizaines.

Marc
30 Mar 2010 10:12 #71

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Réponse de Flo sur le sujet Re: 2007 Scheurebe Trockenbeerenauslese Burgenland

Nan, c'est de la confiture de riche ça... :D

Florian
30 Mar 2010 10:25 #72

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Réponse de Go6s sur le sujet Re: Alois Kracher

Le Scheurebe 2007 est parmi les plus liquoreux (minimum N°7)
Et de fait pas à ouvrir avant 2017 comme le disait Hyllos.
Les premiers de la série peuvent être dégustés jeunes pour ceux qui aiment mais ceux qui affichent plus de 250g/l SR doivent patienter !
Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
30 Mar 2010 12:32 #73

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alois Kracher

Je dirais qu'en plus le Scheurebe est particulierement long à se faire. Il s'agit même du No 9... d'une richesse supérieure à n'importe quel Sauternes... Personnellement, même si le sucre est bien intergré en jeunesse, je n'ai jamais eu d'extase sur des vins aussi riches en jeunesse (en tout cas de cette région) et particulièrement de chez Kracher. L'avoir trouvé moyen semble en tout cas confirmer qu'il ne goutait pas si bien que ça.

Après, il faut aussi dire que le style Kracher est bien particulier, plutôt sur l'harmonie et le toucher de bouche que l'explosion aromatique. C'est ce qui me fait dire que leur jeunesse n'est pas un moment idéal pour en apprécier la complexité.
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30 Mar 2010 12:50 #74

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Alois Kracher

Un TBA n°9 mais Welschriesling, 2006 et élevage "zwischen den seen" s'était bien goûté lors d'une soirée. Effectivement ce qui m'a le plus parqué c'est la texture et son côté agrume/thé assez frais. Par contre, pour les sucres on était à la limite pour ce qui me concerne.
Dans le plus ancien (de mémoire je dirai un n°8 ou 9 de plus de 10 ans), je n'avais pas retrouvé cette sensation de fraîcheur avec les agrumes et j'avais beaucoup moins accroché.

Après effectivement le cépage et l'élevage doivent sans doute jouer pas mal.

Marc
30 Mar 2010 14:13 #75

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Alois Kracher

je n'avais pas retrouvé cette sensation de fraîcheur avec les agrumes et j'avais beaucoup moins accroché.

Tout pareil. Je trouve que l'on perd un peu de cette magie au vieillissement.
Mais je n'en ai pas goûté 36 non plus ! (:P)

Florian
30 Mar 2010 14:17 #76

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Alois Kracher

"Un TBA n°9 mais Welschriesling, 2006 et élevage "zwischen den seen" s'était bien goûté lors d'une soirée. Effectivement ce qui m'a le plus parqué c'est la texture et son côté agrume/thé assez frais. Par contre, pour les sucres on était à la limite pour ce qui me concerne."

Je confirme le propos de Marc, un formidable liquoreux, un vin de méditation sans lourdeur, avec un nez magnifique et aucune lourdeur rôtie en bouche malgré un sucre important. un vin gunthard en quelque sorte...:D
30 Mar 2010 15:28 #77

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alois Kracher

Impressions à confirmer d'ailleurs, mais les Welshriesling et Chardonnay me semblent souvent plus vite prêts et à ne pas attendre trop. J'ai eu plusieurs cas... le plus flagrant étant Umathum.
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30 Mar 2010 22:18 #78

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Réponse de Go6s sur le sujet Re: Alois Kracher

C'est probablement une question de goût, mais il est vrai que le Scheurebe est généralement trop vif dans sa prime jeunesse alors que le welshriesling est souvent abordable très jeune.
Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
31 Mar 2010 12:27 #79

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Réponse de Tinome sur le sujet Re: Alois Kracher

MarcC écrit: Serge c'était un n° combien ton TBA?


Désolé, mais pas de numéro indiqué sur la bouteille.

Serge
05 Avr 2010 20:05 #80

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Alois Kracher

Salut Serge,

On va se la jouer Usual Suspects. Tu le reconnais sur un de ces portraits robots :

www.kracher.at/kolle...

www.kracher.at/kolle...

Marc
05 Avr 2010 21:31 #81

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Alois Kracher

Moi je parie que c'est celle qui boîte.

Florian
05 Avr 2010 22:06 #82

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Réponse de Tinome sur le sujet Re: Alois Kracher

Salut Marc,

Euh... la mienne n'a pas de chiffre sur le devant de la bouteille, je viens de revérifier. Par contre, la mienne a 11.5 degré d'alcool. J'en déduit que c'est le numéro 3.

Merci.

Serge
05 Avr 2010 23:33 #83

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Alois Kracher

Ah tiens je croyais que tous les TBA de Kracher avaient un numéro de cuvée :S (croissant avec les sucres)

On dit que les étiquettes française sont compliquées mais ce ne sont peut être pas les seules ;)

Cordialement

Marc
05 Avr 2010 23:55 #84

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alois Kracher

A priori le Scheurebe 2007 était un No9...
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06 Avr 2010 14:39 #85

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Réponse de Tinome sur le sujet Re: Alois Kracher

hyllos écrit: A priori le Scheurebe 2007 était un No9...


Bonjour Matthieu,

Il y a visiblement deux Scheurebe 2007, un numéro 3 et un numéro 9 (cf les deux liens de Marc plus haut).

Serge
06 Avr 2010 20:00 #86

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Réponse de Go6s sur le sujet Re: Alois Kracher

Tout à fait, Kracher a sorti 2 TBA de Scheurebe en 2007, numérotés 3 et 9 avec respectivement 245 et 344g de SR !
Cependant, l'absence de numéro m'intrigue !
Peut-être est-ce un BA ? 11,5° d'alcool me semble beaucoup pour un TBA contenant 245g de sucres, ça représente tout de même 26° potentiels !
Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
06 Avr 2010 20:08 #87

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alois Kracher

Exact, le 3 est à 11,5% et le 9 à 6,5% donc bien le 3... Bizarre en effet l'absence de chiffre, le packaging n'est pourtant pas différent à l'étranger...
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06 Avr 2010 20:14 #88

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Alois Kracher

Y a plus qu'à prendre une photo du cadavre et la publier sur LPV ;)

Marc
06 Avr 2010 21:12 #89

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Réponse de MB sur le sujet Re: Alois Kracher

J'ai acheté le rosenmuskatell TBA 2006 chez caveprivée qui est un n°3. Cependant, pour celui que j'ai acheté, l'étiquette ne comporte pas de numéro mais une rose.
Amicalement. Maxime
07 Avr 2010 15:32 #90

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