J'ai regardé un peu sur le forum les messages parlants des domaines hongrois, mais la très grande majorité parle uniquement des Tokaj.
Nous seront pour quelques jours à Budapest en septembre et avons une journée où nous aimerions sortir de Budapest et aller chez quelques vignerons.
Nous serions bien aller dans la régions des Tokaj mais je trouve que ça fait pas mal de route pour la journée.
Donc on préférerai aller dans les régions de Etyek, Neszmély ou Balatonboglár.
On aimerait ne pas faire plus de 3h environ aller/retour.
Laquelle nous conseilleriez-vous ?
Et avez-vous des vignerons interessants chez qui aller pour déguster quelques breuvages ?
Pourquoi ne pas vous rendre à Somló, qui est à côté de Veszprém ?
C'est proche de Budapest, les vins blancs sec sont au moins aussi minéraux que ceux de Tokaj et à l'exception du cépage autochtone (juhfark), vous pourrez découvrir les mêmes cépages qu'à Tokaj (furmint, harslevelu) et à Badascony (olasz rizling). Il n'y a pas mieux pour entrer dans l'univers des vins hongrois. Deux producteurs sont très réputés à Somló: Kreinbacher et Giorgy Kovacs.
Mrls slts
jfrdz
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« Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin ? C'est un supplice. » Nicolas Bouvier
Je regardais Kreinbacher... ça va pas être possible à priori si je m'en tiens aux infos sur son site
Cellar tours every Saturday, private tours on request from 6 persons (or at a fixed fee)
En fait, je me rends compte que ça sera le 15 septembre où nous pouvons aller faire un tour dans une région viticole donc un jeudi et nous sommes que 2.
Mes doigts ont tapé moins vite que ma pensée: le nom exact est Gyorgykovacs Imre.
L'adresse de la cave se trouve ici
(pas de site Internet). Le producteur de Somló mentionné à la suite, Feteke Belá, est une légende vivante, qui a pris sa retraite cette année à... 90 ans !
@Oliv: Merci pour ton aide, mais ce lien concerne un autre producteur.
Mrls slts
jfrdz
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« Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin ? C'est un supplice. » Nicolas Bouvier
" Je regardais Kreinbacher... ça va pas être possible à priori si je m'en tiens aux infos sur son site sad smiley "
Je vous encourage à essayer quand même. Les visites de cave pratiquées en Hongrie diffèrent de notre conception (réunions de groupes d'amis, de touristes, etc. souhaitant passer un agréable moment en buvant un verre, puis en mangeant un morceau). De ce fait, ces visites sont souvent payantes, afin que les producteurs puissent s'y retrouver. Un visiteur étranger qui souhaite découvrir les vins d'un domaine et qui recrache lorsqu'il déguste est souvent très bien reçu. Les producteurs hongrois ont besoin de savoir où se situent qualitativement leurs vins.
Mrls slts
jfrdz
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jfrdz écrit: Mes doigts ont tapé moins vite que ma pensée: le nom exact est Gyorgykovacs Imre.
L'adresse de la cave se trouve ici (pas de site Internet). Le producteur de Somló mentionné à la suite, Feteke Belá, est une légende vivante, qui a pris sa retraite cette année à... 90 ans !
@Oliv: Merci pour ton aide, mais ce lien concerne un autre producteur.
jfrdz écrit: Je vous encourage à essayer quand même. Les visites de cave pratiquées en Hongrie diffèrent de notre conception (réunions de groupes d'amis, de touristes, etc. souhaitant passer un agréable moment en buvant un verre, puis en mangeant un morceau). De ce fait, ces visites sont souvent payantes, afin que les producteurs puissent s'y retrouver. Un visiteur étranger qui souhaite découvrir les vins d'un domaine et qui recrache lorsqu'il déguste est souvent très bien reçu. Les producteurs hongrois ont besoin de savoir où se situent qualitativement leurs vins.
Je vois effectivement que la plupars des visites sont payantes... d'ailleurs ne n'en ai pas encore trouvé qui ne l'étaient pas.
Mais bon, si c'est la norme en Hongrie, ça ne nous empêchera pas d'en faire tout de même
De plus, les prix ne sont pas du tout exagérés généralement.
Pour Etyek, je sèche totalement: je ne crois avoir jamais rien goûté provenant de cette région. Pourtant elle fait plus de 5'000 ha ! Désolé...
Mrls slts
jfrdz
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