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Des vins autrichiens

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
Des vignerons passionnés !

quentinsadler.wordpr...
#91

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
Le pays doit se trouver une région porte drapeaux plutôt que de miser sur les vins de cépages !

www.thedrinksbusines...
#92

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peterka a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Le pays doit se trouver une région porte drapeaux plutôt que de miser sur les vins de cépages !

C'est oublier l'évolution vers la création d'appellations contrôlées, comme le fait qu'on sent du reste chez les producteurs une volonté de mettre en avant leur terroir plutôt que de communiquer sur le cépage
même là où des appellations contrôlées n'ont pas encore cours (ex. la Wachau).
Les cuvées sont, il est vrai, encore souvent adossées à un producteur (nom de fantaise) ou à un vignoble (cru / "Ried" équivalent au climat bourguignon), ou aux deux, plutôt qu'à une région
mais ce n'est pas propre à l'Autriche et je trouve cela plutôt intéressant (on ne recherche pas n'importe quel côte de nuits mais le cru de tel viticulteur).

Maintenant, s'ils veulent miser sur le blaufränkisch pour asseoir une notoriété en vin rouge, je ne suis pas contre... B) - voir ICI

Pierre
#93

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

N'importe quoi cet article. Très mal documenté... Jérome résume bien la situation. L'OWM fait un boulot énorme sur les DAC et le Ried... mais ça ne peut pas se faire en 48h, n'en déplaise aux salesmen anglo-saxons ;)

Et puis franchement, faire des reproches à la stratégie Marketing à l'Autriche... je pense qu'ils auraient pu viser un autre pays avant.

NB : les chiffres export de l'Autriche sur les 10 dernières années suffisent à montrer que le journaliste ne connaît rien à son sujet.
#94

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Vienne
Wiener Gemischter Satz, le vin traditionnel de la capital autrichienne, obtient son appellation (Districtus Austriae Controllatus)!

www.decanter.com/new...
#95

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
Les vignerons s'attendent à un quatrième millésime de faibles rendements !

www.decanter.com/new...
#96

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syrah69 a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Bu à l'aveugle.
Nez très pinot, mais je pars sur la Californie. Le nez à le côté coco des fûts américains. La bouche est assez concentrée mais l'acidité est bien calée.
Le magnum est vidé à la vitesse grand V. Grosse quille, c'est indéniable, mais une bonne oxygénation aurait permis de réveiller encore plus de fruit derrière cet élevage un peu caricatural. Bravo quand même.

MIEUX VAUT UN GAMAY QUE DEUX PINOTS TU LES AURAS
#97

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Ca n'est plus du tout le cas sur l'élevage. Grosse évolution depuis 2003 (je suis même surpris qu'ils aient déjà eu un PN en 2003, ça devait être un des premiers millésimes)
#98

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tomy63 a répondu au sujet : Des vins autrichiens

CR: Meinklang (Autriche) - Burgenlandweiss 2014 : (welschriesling, grüner veltliner, muskat ottonel) robe presque tranlucide, nez expressif, bien marqué par le muscat, raisin blanc avec des notes de fleurs blanches du grüner veltliner. Bouche perlante, légère (10,5%) vive et fraîche, très florale, fruitée, mais manquant de tension. Finale très courte mais salivante et fraîche. Vin très facile à boire et désaltérant.
#99

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smaragd a répondu au sujet : Des vins autrichiens

L'ÖWM (Office Marketing du Vin Autrichien) vient de poster sur sa page Facebook ( www.facebook.com/oes... ) la carte des régions autrichiennes classées en DAC.
Je me suis dit de la partager ici, cela permettra à chacun de pouvoir facilement s'orienter.
Sur la carte, Vienne se trouve exactement à droite au niveau supérieur des lettres DAC.

secure.thelounge.net...

Pour ce que j'ai pu goûter jusqu'ici en blancs, le millésime 2014 est désastreux.
J'attends le mois prochain la sortie des divers Lagenweine (Crus) même si beaucoup me disent qu'il va y avoir de très beaux vins, je suis pour le moment très pessimiste.

Prost aus Wien!

Loic
#100

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Umathum m'a dit que c'était catastrophique 2014.
#101

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tomy63 a répondu au sujet : Des vins autrichiens

CR: Meinklang – H 2013 : (100% harslevelu, 5,5g SR) Couleur paille,légère réduction à l’ouverture et beaucoup de gaz, bien mieux après quelques heures de carafe, nez fruité, beaucoup d’agrumes, quelques notes florales. Bouche perlante avec quelques grammes de sucre (comme un riesling allemand), vive, fraîche, fruitée, manquant d’un peu de gras mais très facile à boire, quelques épices en fin de bouche. Assez bonne longueur, finale tendue, salivante, avec une légère amertume qui rappelle le pamplemousse.
#102

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dens33 a répondu au sujet : Des vins autrichiens

CR: Gesellmann 2012 Opus Eximium Cuvee # 25

Cuvée a base de 60 % Blaufränkisch, 10 % St. Laurent et 30 % Zweigelt.

Pour moi une tres bonne découverte que cette bouteille. Je ne connaissais pas le vin rouge d'Autriche et bu a l'aveugle mais j'ai été emballé.

Au nez, on y trouve des fruits rouges et une sensation de fraicheur. Pas de trace d'élevage perceptible. Le vin se présente sous une belle couleur rouge foncée mais pas opaque.

En bouche, c'est mur, rond, sur les fruits rouges et noirs. Une petite sensation de bois se fait jour mais plutot agréable. Il y a une matiere charnue mais tendue par une fine acidité qui donne de l'allonge et du peps au vin. Une petite touche d'épice est présente aussi mais assez legere (aucune idée des cépages pour avoir une idée duquel provoque quoi) mais l'ensemble est pur, droit, veloute et mur tout a la fois.

Tres bon et tres bien. Je vais essayer de découvrir les autres cuvées si je les trouve.

Dens
#103

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Opus Eximium, c'est LA cuvée à ne pas rater chez Gsellmann. Un vin vraiment superbe et d'un bon rapport qualité prix. Je trouve que le reste de la gamme se justifie moins niveau prix, qui sont assez élevés.
#104

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
Les vins autrichiens ont la cote !

www.huffingtonpost.i...
#105

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Plus que quelques mois de patience avant VieVinum... On va voir ce que ça donne sur un mauvais millesime ;) (2014 en rouge est très très moche).
#106

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peterka a répondu au sujet : Des vins autrichiens

(Quelques cuvées dégustées à Prowein...)
Bon, en blanc, 2014 ce n'est pas terrible non plus, en tout cas sur les grüner veltliner (hors Wachau, que je n'ai pas goûté)
Les rouges 2013 dégustés sont potables, quoique assez loin derrière 2011 (surtout) et 2012, mais leur chair plus modeste fait souvent ressortir davantage l'élevage.
Mais il y a des bouteilles qui sortent du lot : Oberer Wald de Triebaumer, Leithaberg de Hans Nittnaus, Well de Wallantschitz , Opus Eximium de Geselmann, Impresario de Paul Kerschbaum, Schüttenberg (ZW) et Bärnreiser de Grassl.
Pas de grosses déception à l'exception du Saybritz de Kopfensteiner.
Un domaine inconnu jusqu'à présent pour moi qui a l'air de faire de belles choses : Trapl en Carnuntum.

Pierre
#107

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mauss.th a répondu au sujet : Des vins autrichiens

J'ai fait un tout petit passage par le hall Autriche.

Gouté Knoll, et j'ai trouvé ca formidable comme à chaque fois que j'ai croisé ces vins (2/3 fois pour être honnête). Voulant gouter des bons rouges, ce cher monsieur Knoll m'a envoyé chez Beck. Festival de bretts. C'est joli la biodynamie, la nature etc. mais quand il y a ca dans le verre, tout tombe à l'eau. Tout n'était pas faisandé, y avait de belles choses derrière, mais globalement, échec.
Ott m'a bien plu, dans un style moins fin que Knoll, mais pas lourd non plus.
#108

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Il faut être clair, 2013 et 2014, ce ne sont clairement pas de beaux millésimes... Mais je me ferai une meilleure idée dans quelques mois.

Quant à Beck, ça part de travers depuis des années. Déjà en 2014, j'avais trouvé les vins rugueux et sales... sur des millésimes comme 2011 et 2012, pourtant très bons.
#109

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jd-krasaki a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Bonsoir
Dégustés au Gaumenspiel (très bon restaurant que je découvrais) à Vienne avec des collègues :

CR: Weingut Pöckl, Mönchhof, Pinot noir réserve 2013
robe rouge cerise magnifique, nez de fumée floral fruits rouges, je suis gêné par le boisé mais d'autres n'y prêtent pas attention, la bouche est structurée, longue, profonde impressionnante toute en muscle mais sans excès, finale longue sur de légers amers. Le vin parait très serré, très sérieux, sans gourmandise. Probablement à attendre.


CR: Jurtschitsch Grüner Veltliner Réserve Lamm Kamptal 2012

Nez superbe, mûr, envoutant sur l'ananas, beurre, graine de fenouil, miel, poivre blanc. La bouche est ronde grasse pierreuse, peu acide, la finale moyenne, un peu décevante par rapport aux promesses du nez, avec de légers amers. Le vin suggère une légère surmaturation.


CR: Erwin Sabathi, Pössnitzberg Sauvignon Blanc, 2013 [size=small]
(pas sûr du millésime, oublié de noter?)[/size]

Nez de chamalow, fumée, fraîcheur végétale, jus de sureau, la bouche est équilibrée et fraiche. Très bien mais un peu passe-partout.


JD

JD | Lutèce
#110
Pièces jointes :

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
De la minéralité des rieslings autrichiens.

www.nytimes.com/2016...
#111

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

2016
Rendements en chute libre après le gel et la grêle !

www.thedrinksbusines...
#112

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

C'est clair, vu ce qu'a pris le Burgenland et la Styrie...
#113

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oliv a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Autriche
2016, une qualité inhabituelle en Autriche ?

www.jancisrobinson.c...
#114

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Nicolas D a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Hyllos, Peterka, vous êtes demandés!

Je suis à Vienne dans quelques jours.
J'ai besoin de vos conseils avisés pour gouter les 2014/2015
Des pépites à privilégier? (je suis à côté de Wein & Co près de Schottengasse)

Merci à vous

Nico
#115

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

A noter aussi qu'avant le Grand Crash, j'avais entrepris la mise au propre de toutes mes notes du dernier VieVinum...
#116

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hyllos a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Ma réponse a disparu...

Je disais : tout est bon à excellent en 2015. Pour 2014, c'est plus variable. Il faut plutôt viser les blancs, de domaines attentifs : Proidl, Zimmermann, Prager, Pfaffl... par exemple. Les rouges que j'ai goûtés étaient moyens, sauf le BF de Moric qui était superbe.
#117

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peterka a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Si le but est d'acheter chez WeinCo, je ne sais pas si c'est une bonne idée car les prix sont assez élevés mais le choix est vaste cependant..
Je rejoins Hyllos : sans connaître tes goûts et sans goûter au préalable, je ne me hasarderai pas à conseiller des rouges sur 2013 / 2014. En revanche les blancs 2015 sont un bon plan mais le mieux serait de les rechercher vers les cavistes de la Wachau où le choix est plus importants (Noitz qui avait un magasin à Krems - vérifier si cela existe toujours - ou Fohringer à Spitz).
Domaines moins médiatisés à ajouter à ceux de Hyllos ( et prix abordables) : Högl, Jäger, Vorspannhof, Schmelz, Nigl, FJ Gritsch, Jurtschitsch,,..)
Pour les rouges, je tablerais plutôt sur 2012. Voir chez Burgenland Vinothek (Uwe Schiefer, Umathum, Paul Lehrner)

Pierre
#118

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Nicolas D a répondu au sujet : Des vins autrichiens

Le hic, c'est que je suis à Vienne.
Donc obligé de faire avec les moyens du bord.
Je ferai aussi la cave St Stephan en face du Stephan's dom.
#119

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Nicolas D a répondu au sujet : Des vins autrichiens

C'est exactement çà qu'il me faut ;-)
Tes conseils il y a 2 ans avaient été pile dans le mille!
Allez, je ne pars que demain ...
#120

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