La région du Burgendland de laquelle est issue ce vin, possède un climat des plus favorable à  la fabrication des vins liquoreux. En son centre, le lac de Neusiedl, peu profond, agit comme un réservoir de chaleur jusqu'à  la fin de l'automne permettant une maturation optimale des baies. Le haut taux d'humidité qu'il procure contribue au développement du botrytis.

Weingut Apetlon Trockenbeerenauslese Samling 1999
Une expérience de dégustation très intéressante.
La robe est très soutenue, ambrée, la densité s'affiche déjà  à  mesure que l'on verse le vin.
Le nez est très ouvert et puissant sur la figue, des notes d'orange confite et une pointe de truffe très légère.
En bouche l'attaque est superbe: le vin possède un gras étonnant, une superbe acidité qui équilibre bien cet ensemble. On perçoit en supplément une note saline qui me rappelle certains valaisans. Un régal.
Petit point négatif, la finale n'est pas en rapport avec le reste, elle est simplement correcte alors qu'on l'attend immense. Mais là , on aurait été au paradis.