Balatonfured-Csopak, Ranolder Cabernet franc, 2006
Aspect, rouge grenat sombre, avec une légère évolution sur le bord du disque, gras, brillant, mais pas limpide. Nez, à la fois puissant, mais un peu austère, la matière est forte, mais retenue, viandée, suie, léger boisé, presque résineux, impression un rien végétale, poivron, quelque chose de minéral, un nez à la fois retenu mais qui au final envoie pas mal.... Bouche, attaque très ample, mais sèche, du volume, des tanins denses, mais finalement peu astringents, bien enrobés dans les 14,5°, finale très dense, longue, avec quelque chose de presque téllurique.
Au final, un vin corsé, une déclinaison du cabernet franc atypique, mais goûteuse, dans un genre rustique, mais intéressante, comme la cuvée précédente, mais moins solaire,un cabernet taillé pour la garde et prêt à accompagner les plats les plus roboratifs, les ragoûts, le gibier, pourra encore évoluer 5-10 ans.
BIEN. Manifestement un terroir partiulier et un vinificateur avec son propre style.
RV