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Birgit Eichinger (Autriche)

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Birgit Eichinger (Autriche) a été créé par belyrus

Grüner Veltliner Gaisberg 2007 Birgit Eichinger
14%, 16 €, carafe: 1h, avant repas
Robe jaune-vert pâle.
Au nez, abricot , pomme mûr et poivre blanc, notes quasi-minérales - poussière, talc (?) .
Bouche corsée, complexe, puissante aux saveurs d’abricot, de pomme jaune et délicates notes de tabac, soutenues par une acidité rafraîchissante.
Très belle texture, l'équilibre impeccable. Un peu austere.
La finale longue tapisse le palais de nuances minérales et herbeuses.
Très appétissant. Excellent vin de gastronomie.
91+/100 [size=small](4/12/17+/8)[/size]
Ce vin me rappele des savennières.
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18 Fév 2011 22:51 #1

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Réponse de belyrus sur le sujet Grüner Veltliner GOLIATH 2005 Birgit Eichinger

Grüner Veltliner Goliath 2005 Birgit Eichinger
14%, 26 €, carafe: ~15-20 min., avant repas
Robe jaune pâle brillante.
Nez puissant et minéral aux nuances de poire mûre, d'abricot et de pêche, accents minérales.
Bouche corsée, raffinée et puissante aux saveurs de pomme, de melon, de poivre et de verveine citronnelle, soulignée par une acidité rafraîchissante, notes crayeuses.
Très belle texture crémeuse.
Longue finale toute en nuances minérales, animales et herbeuses.
Grand Vin !!! Excellent vin de gastronomie.
26 Mar 2011 17:32 #2

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Réponse de peterka sur le sujet Birgit Eichinger (Autriche) - 2010

Je viens de déguster une partie de la gamme sur le dernier millésime. Prix particulier départ cave.

Le riesling Heiligenstein 2010 (18,00 EUR) est particulièrement séduisant : s'il n' a pas la puissance compacte d'autres millésimes, il se présente rond, mûr, dense et juteux avec un longue finale saline.
Un vin qui a du caractère et de l'avenir. Acidité : 7,2 ; SR : 6,5

Le riesling Gaisberg 2010 (12,00 EUR) manifeste une belle structure élancée sur des notes plutôt végétales mais le caillou n'est pas loin. En revanche, il manque un peu de longueur.
Belle bouteille néanmoins et beau rapport prix plaisir. Acidité : 7,6 ; SR : 5,1

Je suis un peu plus réservé sur les grüner veltliner qui apparaissent à ce stade manquer d'un peu de fond mais je me méfie des impressions premières sur des vins aussi jeunes.

Le grüner veltliner Lamm 2010 (20,00 EUR) est très mûr, ample mais de concentration moyenne. Plutôt réservé aromatiquement (fruits jaunes, herbes sèches, fumée) , je lui ai trouvé une matière fine et fraîche
qui pourrait donner un vin élégant et subtil dans un an ou deux. Acidité : 6,1 ; SR : 3,9

Le grüner veltliner Gaisberg 2010 (14,00 EUR) est plus structuré malgré un petit creux en milieu de bouche qui contredit curieusement une attaque assez pleine. Les notes pierreuses sont très présentes
et lui donnent un certain tonus. Bonne persistance et une complexité qui ne demande qu'à s'exprimer. Acidité : 6,5 ; SR : 3,5

Le grüner veltliner Wechselberg 2010 (9,00 EUR) est un vin de soif assez fringant au fruité mûr et juteux qui couvre bien un côté sec affirmé. Demi-corps. Agréable et sans complication. Acidité : 6,8 ; SR : 1,1

Pierre
30 Mar 2011 00:32 #3

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Birgit Eichinger (Autriche)

2010 a l'air pas mal comme millésime mais assurément c'est risqué de se prononcer dès maintenant.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
30 Mar 2011 10:57 #4

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