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Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

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Jo14 a répondu au sujet : Disznókő Tokaji 6 pt 2002

Incroyable en tout cas !
A savoir lors d'un passage au Luxembourg ;)

Jo14
#211

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Kiravi a répondu au sujet : Disznókő Tokaji 6 pt 2002

Le salaire moyen au Luxembourg est très faible.
Il faut bien aider les gens à acheter des bouteilles potables. :whistle:

Marc, assez vieux débutant
#212
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Disznókő Kapi vineyard Tokaj 6 pt 2015

CR: Disznókő Kapi vineyard Tokaj 6 pt 2015

Voilà comment fêter dignement la fin des vendanges !

Robe dorée, reflets tilleul.
Nez de grande intensité hyper Tokaj et plus encore : le plus, c’est une fine note terpénique doublée d’une autre plus fumée qui accompagne la traditionnelle note champignonneuse si caractéristique et ces oranges amères inimitables.
Ce Kapi 2015 en bouche nous livre une dimension puissante, très riche, presque inhabituelle du style Disznoko par sa grande force, sa liqueur très importante, sa sucrosité imposante, mais tellement jouissive qu’on ne s’en plaindra pas !
Je ne vais même pas me risquer à cette sempiternelle tirade (que j’utilise aussi !) de l’acidité qui équilibre « meeeeeeeeeeerveilleusement » la richesse parce que dans le cas présent, on s’en moque totalement – c’est génial de saveurs de confiseries, d’oranges confites, des amers justes (ouf ! j’ai aussi évité les sempiternels « beaux amers » !). La longueur crépite de tout ces atouts et atours de ce magnifique et très particulier millésime de Kapi : peut être même quelques tanins viennent titiller le palais, histoire de pousser à vérifier.
Mince ! La bouteille est vide ….
Exceptionnel et sans doute un futur grand vin


Jérôme Pérez
#213
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Fredimen a répondu au sujet : CR: Disznókő, Tokaji Aszù 6 Puttonyos 2002

CR: Disznókő, Tokaji Aszù 6 Puttonyos 2002

La robe est dorée soutenue, magnifique.

Au nez c'est miel et marmelade qui prédominent, avec une légère pointe de coing.

En bouche ananas, miel, léger fumé mais surtout miel, à vrai dire je le trouve personnellement trop sucré et problème de conservation où non, la longueur n'est pas au RDV pour lui conférer un bel équilibre.

Il a je trouve moins de longueur qu'un 5 en 2008 que j'ai pu gouter récemment, et moins ce côté "sec" que je trouve très plaisant sur un Tokaji.

C'est très bon, mais j'ai personnellement préféré le 5 en 2008 (ceci étant le 5 a été gouté sur un roquefort papillon, là nous n'avions que de la pâte dure en fromage).


Fredimen
#214
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vvigne a répondu au sujet : CR: Disznókő Tokaji Késöi Szüretelésü-Late Harvest 2004

Bu ici

CR: Disznókő Tokaji Késöi Szüretelésü-Late Harvest 2004
Il a fait le job avec de beaux aromes et une matière et longueur tout à fait honorable.
C’est à boire car l’acidité commence à disparaître et la finale montre quelques amers peu avenant.
Bon à très bon vin 91 pts
#215

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

CR: Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Le vin est très vif comme il fallait s'y attendre mais sans aucune trace de verdeur , avec une belle acidité non décapante.
A vrai dire le vin est fruité , franchement délicieux , très équilibré et les 14° affichés passent totalement inaperçus .C'est un apéritif remarquable vite englouti et un super rapport qualité prix .
Ce n'est pas la première fois que je remarque la qualité de ces blancs hongrois secs à base de Furmint étonnamment peu chers . Celui ci est peut être le meilleur que j'ai bu .

Raymond
#216
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

En furmint je ne lui connais aucun équivalent.
Le meilleur Harslevelu étant sans doute celui de Gizella.
Les trois parcelles ayant donné ce vin en 2018 était toutes les trois excellentes séparément, l’une d’elles était somptueuse.
L’assemblage est très réussi et l’élevage juste parfait.

Jérôme Pérez
#217

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

CR: Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Déjà deux bouteilles de ce vin bues.

Je me retrouve bien dans les impressions de Raymond, un vin bien tendu, sans note d'élevage, plein mais l'aromatique n'est pas (encore ?) bien développée. En revanche, je n'agrée pas à ses conclusions.

Je ne trouve pas qu'à 13 € on soit face à un vin peu cher ni d'un super rapport qualité/prix.

Et encore faudrait il savoir à quel vin français le comparer ? Sans doute un chenin sec. Dans cette catégorie, je préfère par exemple, le Haut de la Garde de Pierre Bise aujourd'hui.

Michel
#218

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Michel,

si tu cherches un développement aromatique dans des furmints hongrois tu risques d'être déçu.

dis moi, tu fais partie d'un lobby anti invasion de vins étrangers ? -)) Parce que ne pas trouver ce vin d'un bon, voire très bon rapport qp, il me semble que ça interroge.

Jérôme Pérez
#219

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mgtusi a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Jérôme Pérez écrit: Michel,

...
dis moi, tu fais partie d'un lobby anti invasion de vins étrangers ? -)) Parce que ne pas trouver ce vin d'un bon, voire très bon rapport qp, il me semble que ça interroge.


Tu vois, j'ai même hésité à écrire ce CR pour éviter que tu me banderilles là desssus :)

Je compare avec ce que je connais et à 13 € en blanc, je connais tout de même pas mal de vins bien plus expressifs et tout aussi frais et tendus. A commencer par nombre de chablis village et pas mal d'Anjou blanc.

A 8-10 € d'accord mais pas à 13.

Michel
#220
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tomy63 a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Pour avoir goûté le 2017 à deux reprises, en conditions de salons, je n'ai pas été impressionné plus que ça par ce Dry Inspiration, j'ai souvenir d'un vin assez brioché pour un furmint, et pas forcément très tendu.
J'avais nettement préféré le style plus citronné, tendu et minéral (proche de rieslings parfois) de Fuleky Tokaji dry 2009, Holvolgy Hold and Hollo tokaji dry 2016, ou en Slovénie Dveri Pax Sipon 2012 et Puklavec Single vineyard 7 numbers 2016. Question de goût bien sûr.
#221

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RaymondM a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Je ne pense pas que la "tension " à tout prix soit le fin du fin pour un vin s'il n'a que ça comme argument .
Dans ce cas au contraire il y a dans le vin un équilibre assez exceptionnel entre le fruit, l'alcool, l'acidité et la texture qui lui procure, à mon avis , un haut niveau qualitatif que seule la longueur modère .
Il se peut aussi que 2017 ne soit pas 2018

Et pour répondre aux Chablis de Michel, j'en ai bu qui étaient loin de valoir ce vin et des plus chers ........même de Dauvissat . Je connais moins les Anjou .

Raymond
#222

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hyllos a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Jérôme Pérez écrit: Michel,

si tu cherches un développement aromatique dans des furmints hongrois tu risques d'être déçu.

dis moi, tu fais partie d'un lobby anti invasion de vins étrangers ? -)) Parce que ne pas trouver ce vin d'un bon, voire très bon rapport qp, il me semble que ça interroge.


Sur les dry de Tokaji, je pense qu'il y a valorisation à hauteur de la notorité du vignoble. Je ne sais pas à combien ça sort mais je touchais ça dans les 8-9€, c'était correct. Si on atteint les 15€, ça commence à faire beaucoup, en tout cas, sur par exemple le Orémus Mandolas, je sais pas à combien ça sort mais sauf gros progrès, ça vaut pas le coup de dépasser les 12€.

Pour ce que j'ai goûté, les Furmint secs sont plus intéressants en Slovénie. Mais c'est vrai que j'aurais besoin de me plonger sérieusement dedans.
#223

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Désolé, mais ça me fait bondir.
On paie les vins en France la peau des fesses et on le fait avec le sourire et quand un vin un peu ambitieux étranger est entre 12 et 15 euros on s'alarme du rapport q p.

Sur ce vin en particulier, trouver des points de comparaison avec un chenin me semble une erreur d'appréciation : et de goût et de style.
Matthieu, avant d'émettre un jugement, s'il te plait, goûte -le, ce n'est pas le plus difficile à trouver vu la maison qui le produit.
C'est en Bourgogne qu'il faut aller chercher si vraiment on veut avoir des points de repère : mais autant je trouve normal de le faire pour un pinot noir, autant sur un Furmint, je ne vois pas, vraiment pas. Il va peut-être falloir s'habituer à goûter les furmints pour ce qu'ils sont.
Mais sans doute le processus est normal et naturel : il y a peu encore les nebbioli étaient systématiquement comparés à des bourgognes alors qu'il y a un abîme entre les deux styles de vins produits. Ouf aujourd'hui , ça n'arrive plus guère et les vins du Piémont sont identifiés clairement pour ce qu'ils sont.

Par ailleurs, Furmint à Tokaj et en Slovénie, ce n'est vraiment pas la même chose : pas sûr d'ailleurs que le matériel végétal soit identique. Mais surtout le terroir : le furmint sur un sol volcanique, ça ne rigole pas beaucoup et c'est justement ce qui est beau dans ce vin ; une élégante austérité avec de la fermeté et des amers indissociables. En Slovénie sur le sable, ça chante la traviata.

Que l'on dise que les vins de Zoltan Demeter ou de Szepsi sont chers, je veux bien l'entendre. Le Harslevelu (magnifique) de Gizella n'est pas donné, mais cette cuvée autour de 12 euros, vraiment, je connais peu d'équivalent en termes de qualité intrinsèque, avant même de comparer les styles.

La grosse interrogation c'est le potentiel de garde. Les avis divergent et nous avons peu de recul.

Jérôme Pérez
#224

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

L'équivalent en termes de qualité c'est en Slovaquie qu'il faut aller le chercher sur la cuvée Vulcano de Grand Bari. 70 km les séparent.

Jérôme Pérez
#225

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hyllos a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Facile à trouver... faut le dire vite... j'ai toujours peiné à trouver ces vins. Si vous avez un plan, faites signe :) même si je ne suis pas certain de pouvoir de toute façon, vu les incertitudes concernant les déplacements cet été.

Pour le vieillissement, je n'ai eu que de mauvaises surprises avec les Tokaji secs en tout cas dans la décennie 2010 (début).

Mais permet-moi quand même de te dire que je n'adhère pas du tout à l'idée d'austérité élégante... il a quand même intérêt à apporter un peu plus que rien du tout :evil:
#226

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sideway a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

hyllos écrit: Facile à trouver... faut le dire vite... j'ai toujours peiné à trouver ces vins. Si vous avez un plan, faites signe :) même si je ne suis pas certain de pouvoir de toute façon, vu les incertitudes concernant les déplacements cet été.


Il y en a en ce moment sur Idealwine

Frèdè
#227

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Vaudésir a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

C'est un assemblage donc !
#228

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hyllos a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

Vaudésir écrit: C'est un assemblage donc !

Normalement, d'après ce que j'ai lu, oui.
#229

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Disznókő Tokaji Dry Inspiration 2018

la fiche technique en PJ
25 % en 2018 de Hars.

Jérôme Pérez
#230
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