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Domaine Heidi Schroeck

  • teddyteddy
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Domaine Heidi Schroeck a été créé par teddyteddy

CR: Autriche - Burgenland - Rust
Domaine Heidi Schroeck
Blaufrankisch Kulm
2006

Vignes plantées en 1955
Elevage de 12 mois en fûts

Nez sur le kirsch, le marzipan, avec un côté plus herbacé (moins agréable) qui se développe à l'aération
En bouche, l'acidité et les notes végétales sont très marquées, ce n'est vraiment pas un vin charnu, on sent le climat frais!

Déroutant, et intéressant, à défaut d'être séduisant...

Laurent
15 Mai 2009 11:16 #1

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Réponse de ricou sur le sujet CR: Heidi Schröck – Ruster Ausbruch – 2000

Petite découverte sur les conseils avisés de ma caviste.
Merci à elle.
Pour plus de détails :
www.heidi-schroeck.com

CR: Heidi Schröck – Ruster Ausbruch – 2000 – 11% - 375ml
Riesling et Sylvaner

Bouchon imbibé sur 3-4 mm.
Robe « caramel », brillante et limpide.

Nez moyennement intense, dominé par le miel, plutôt sec.
Bouche riche portée par une acidité marquée mais parfaitement seyante. Belle équilibre.
On retrouve le miel du nez ainsi qu’un côté sec (assez troublant) en milieu /fin de bouche.
Longue finale.

Belle bouteille, belle découverte.

Stéph

PS : très bon accord avec du roquefort ainsi qu’une tarte normande amandine.
25 Mai 2009 22:20 #2

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Heidi Schröck – Ried Vogelsand 2009

Heidi Schröck – Ried Vogelsand 2009

petite merveille de précision ciselée, légèrement sucrée, équilibre magistral et belle finale légèrement pétrolée ; j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jérôme Pérez
22 Mai 2013 21:00 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Heidi Schröck – Ried Vogelsand 2009

Heidi Schröck – Ried Vogelsand 2009

nouvelle dégustation de ce vin qui se présente comme un demi sec, mais dont la tension lui permet de se boire comme un sec. Bien entendu, une belle gourmandise, mais également beaucoup de finesse et d'élégance dans ce vin ciselé et complexe. J'aime beaucoup.


Jérôme Pérez
26 Mai 2013 06:54 #4
Pièces jointes :

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine Heidi Schroeck VWeiße Löwen 2011

Domaine Heidi Schroeck VWeiße Löwen 2011

voilà un riesling puissant,sans doute trop. Gras, solaire, il s'affirme sur des notes un peu camphrées à l'ouverture puis de façon assez neutre à l'aération ne laissant apparaître que sa grosse carrure. Je n'ai pas été conquis par ce vin.

je me rends bien compte que le riesling très extrait, très mûr et élevé en barrique n'est pas de mon goût : trois exemples récents me le montrent : un italien, un slovaque et un autrichien. Je ne trouve jamais ce cépage aussi beau que dans sa gracilité.

Jérôme Pérez
18 Jan 2016 21:32 #5

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Bu lors de cette soirée

CR: Heidi Schröck - Ruster Ausbruch "auf den flügeln der morgenröte" 2006
Nez intense sur la marmelade d'abricot, purée de mangue, compote, cire d'abeille, pâte d'amande, grillé, épices douces. Un joli festival d'arômes d'une belle précision avec une bonne profondeur.
Bouche avec du sucre qui donne une attaque ronde, avec une acidité qui reste sous la matière sans être saillante. Sensation de vin plein sans aucune lourdeur. On finit sur une bouche fraîche sans sucre et un très long fruit de belle intensité.
25 Jan 2017 20:51 #6

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Réponse de Midalidare sur le sujet Domaine Heidi Schroeck

J'ai eu l'occasion de goûter quelques vins de cette maison... j'ai fortement apprécié que ce soit en blanc ou en rouge. Des vins souvent originaux,mais très intéressants et plein de complexité.

Sd
28 Jui 2018 11:06 #7

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