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Des vins autrichiens

  • Jean-Jacques
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Vin autrichien a été créé par Jean-Jacques

Bonjour,

Un ami m'a offert deux bouteilles du vin décrit ci-dessous. Quelqu'un pourrait-il me donner quelques renseignements sur la qualité de celui-ci et sur son aptitude à  la garde.

Producteur : Brà¼ndlmayer

Vin : Riesling - Qualità¤tswein -Trocken Kamptal - Zà¶binger Heiligenstein Lyra

Millésime : 2000
14 Aoû 2003 22:20 #1

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Réponse de Nick Borderline sur le sujet Re: Vin autrichien

Grà¼ss Gott

Cela doit être celui dont on parle sur le site ci-dessous. Apparemment très positif sur ton vin. Brà¼ndlmayer est l'un des domaines de référence dans le secteur.

Riesling Zà¶binger Heiligenstein 2000
The vines are trained on a lyre system, which is supposed to increase sun exposure to the grapes. Lovely sweet perfumed nose with limey, floral notes and a touch of honey. Rich, sweet lime-edged palate. Delicious stuff: very complex, and with some sweetness on the finish even though this is a dry style. Very good/excellent

www.wineanorak.com/b...

www.bruendlmayer.com/

Nick
15 Aoû 2003 10:56 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Vin autrichien

Quelques lignes extraites du "Guide de poche du vin" 2001 de Hugh Johnson :

Willi Brà¼ndlmayer, 49 ha, Grand domaine du Langenlois-Kamptal.
Très bons vins de style local (Riesling, Grà¼ner Veltliner) et international (chardonnay, rouges). Aussi le meilleur sekt (mousseux) d'Autriche.

PhR
15 Aoû 2003 18:02 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Vin autrichien

Pour ma part, je trouve les sauvignons autrichiens d'une qualité incomparable avec ce qui se fait bien souvent ici... (Loire/centre, Bdx...). Ils possèdent une finesse remarquable, une minéralité époustouflante, une fraîcheur....... rien à  voir, mais rien à  voir avec les sauvignons moyens que l'on trouve ici à  moins de 15 euros. Le Grà¼ner Vetliner est aussi trés sympa et généralement moins cher que les sauvignons, les riesling également, mais mon âme reste sur les sauvignons trés, trés, trés purs..
Pour ref: goutez les vins de POLTZ.
18 Aoû 2003 14:34 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Vin autrichien

J'ai une bouteille de ce vin en 1999, mais je ne l'ai pas goûté …J'ai juste goûté le Grà¼ner Vetliner Ried Kà¤fferberg en 98 et 99… et si c'est très intéressant le prix demandé (en France, mais c'est importé par VDM qui ne fait pas dans "la dentelle" (jjj)) est éxagéré…
19 Aoû 2003 23:54 #5

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Réponse de Nick Borderline sur le sujet Re: Vin autrichien

C'était quoi le prix VDM ?
J'ai eu l'impression en Autriche que le Grà¼ner Veltiner avait la bas un peu la place du pinot blanc en Alsace.

Nick
20 Aoû 2003 17:09 #6

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Réponse de DidierD sur le sujet Re: Vin autrichien

Les récents commentaires sur ce domaine m'ont donné envie d'essayer :

CR: Weingut Braündlmayer - Gruner Veltliner - Alte Reben 2000
Qualità¤tswein
13.5%VOL - Trocken - Kamptal - à–sterreich

Robe : magnifique jaune légèrement doré, brillante et limpide.
Nez : d'abord une impression de fumé, très minéral (silex), herbacé, tilleul, même légèrement mentholé, une pointe d'agrumes et de poivre.
Bouche : Ample, grasse, équilibrée, c'est un vin volumineux mais avec de la légèreté, sec, mais avec de la richesse qui confine à  la douceur. On retrouve le poivre et d'autres épices, je dirais bien une pointe anisée ou réglissée. Finale immense. Un vin qui gagne à  ne pas être servi trop frais, tant il s'amplifie en se réchauffant dans le verre.
Pas donné; aux alentours de 20€, mais vaut son prix à  mon avis.

Didier
25 Aoû 2003 22:42 #7

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Réponse de zygomar sur le sujet vins autrichiens

Bonjour à tous,
je reviens d'un charmant week-end à Vienne où j'ai été très surpris par la qualité des vins dégustés entièrement au hasard des cartes de restaurant...
J'ai apprécié les jeunes rieslings tout en fraîcheur et ai acheté quelques bouteilles du domaine Lagler notamment.
Quant aux rouges, sur les conseils d'un caviste (pris aussi au hasard), j'ai fait l'acquisition d'un Von Altenberg 2003.
Je compte y retourner très prochainement et préparer un peu plus le terrain pour ce qui est des achats de vins. Aussi, j'aurais aimé savoir s'il y avait sur le forum un amateur de vins autrichiens qui pourrait me donner quelques conseils d'achat.
Merci d'avance.
Zyg.
25 Jui 2008 22:53 #8

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: vins autrichiens

Demande à Francis Boulard car il rencontre de temps en temps des vignerons autrichiens via ses excursions sur les salons italiens. Et connaissant un peu l'homme c'est le genre de vin qui l'intéresse.

exemple: www.vigneron-champag...

--
François C.
26 Jui 2008 10:44 #9

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Réponse de davidr sur le sujet Re: vins autrichiens

L'Autriche est un pays assez fascinant, où la culture de la vigne est ancienne. Le vignoble se situe à l'Est du pays, et touche la Slovaquie, la Hongrie et la Slovénie. Les cépages y sont nombreux, mais je retiens tout particulièrement le Grüner Veltliner et le Riesling en blanc, le Blaufränkisch en rouge.
Trois grandes régions se détachent : Niederösterreich, Burgenland et Steiermark. Une quatrième, beaucoup plus petite, correspond au vignoble autour de la ville de Vienne.

J'avoue une préférence pour la première de ces régions, qui comportent huit sous régions. La plus célèbre est le Wachau dont le vignoble est principalement cultivé en terrasses sur des sols granitiques. La majeure partie de la production est faite de vins blancs secs. Voici quelques noms de qualité dans le Wachau : FX Pichler, Nikolaihof, Hirtzberger, Jamek, Knoll, Prager, ...
A noter également d'excellents producteurs dans d'autres parties de Niederösterreich, comme Bründlmayer (Kamptal) et Nigl (Kremstal).

Les vins rouges intéressants sont produits dans le Burgenland. Les producteurs de grande renommée sont ici Pöckl, Prieler, Umathum ou Gernot Heinrich, pour ne citer qu'eux. Kracher est mondialement connu pour ces grands vins liquoreux produits sur les bords du Neusiedlersee.
26 Jui 2008 18:27 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vins autrichiens

Sans oublier les liquoreux, explosifs en fleurs et en fruits, riches mais athlétiques (Kracher, Opitz, Feiler-Artinger).
Triebaumer pour son eiswein de sauvignon.

Très beaux vins secs, aromatiques, forts, minéraux (pour rivaliser avec l'Alsace et l'Allemagne - hors Moselle) :
Kamptal – Loimer – Grüner Veltliner Langenlois Spiegel 2003
Wachau – F. X. Pichler – Riesling Dürnsteiner Kellerberg Smaragd 2003
Wachau – F.X. Pichler – Von den Terrassen - Grüner Veltliner Smaragd 2001
Wachau – F. X. Pichler – Dürnsteiner Kellerberg – Riesling Smaragd 2000
Kamptal – Hirsch – Riesling Heiligenstein 2003
Wachau – Alzinger – Riesling Dürnsteiner Höhereck Smaragd 2004
Wachau– Prager – Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd 2004
Autriche Wachau – Prager – Riesling Achleiten Weissenkirchen Smaragd 2001
Wachau – Schmelz – Grüner Veltliner Pichl Point Smaragd 2004
Wachau – Franz Hirtzberger – Riesling Spitzer Singerriedel Smaragd 2004
Wachau – Frantz Hirtzberger – Spitzer Axpoint Grüner Veltliner Smaragd 2001

Moins convaincu par :
Burgenland – Schloss Halbturn – Grüner Veltliner 2002
Kamptal – Weingut Bründlmayer – Grüner Veltliner Ried Lamm 2003 
Kremstal – Nigl – Grüner Veltliner Privat 2004
Kamptal – Loimer – Grüner Veltliner Langenlois Spiegel 2003
Kamptal – Schloss Gobelsburg – Grüner Veltliner Kammerner Grub 2003
Wachau – Weingut Knoll – Grüner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd 2003 

Mais, émargeant à environ 14,5/20, ils restent intéressants à goûter.

en rouge :
RUSTER Neusiedlersee Hugelland Pinot noir Landauer spatlese trocken 93
UMATHUM Frauenkirchner Haideboden (zweigelt/merlot) 93
26 Jui 2008 19:27 #11

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: vins autrichiens

Ne pas oublier le cépage St Laurent qui donne de très bons vins, pas donnés malheureusement (Pannobile )

J'ai eu en cave le Pinot Noir de landauer 93 : très bon souvenir.

Mais ce sont les liquoreux autrichiens que je préfère , moins chers que les grands allemands et souvent bien meilleurs que les "petits"
26 Jui 2008 20:41 #12

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Réponse de vudelest sur le sujet Re: vins autrichiens

Bonsoir,

je vais essayer d'apporter ma modeste participation, en tant que "local":
Une bonne partie de meilleurs producteurs ont été cités, mais de façon générale, il serait dommage de négliger les meilleurs producteurs de Kremstal et kamptal, voisins de la Wachau. Tu y trouveras de superbes Rieslings et Grüner Veltliner et souvent à un rapport Q/P plus favorable qu'en Wachau (Nigl produit des Rieslings superbes, notamment son "Privat").

Si tu as le temps (et une voiture), le Steiermark (Styrie) présente une belle alternative en cas d'indigestion de Riesling et GV :)o. Au programme, une multitude de cépages, dont en première ligne le Sauvignon blanc et le Chardonnay, mais aussi le Traminer, le Gewurztraminer, Grauburgunder, Gelber Muskateller (producteurs : Tement, Polz, Gross et bien d'autres...). La route des vins est incontournable et cerise sur le gâteau, la cuisine proposée se montre, d'après moi, plus variée qu'à Vienne.

Côté Burgenland, Feiler-Artinger propose une grande variété de liquoreux, démarrant à des prix très doux (cuvée Auslese), des Beerenaulese tout comme les Ausbruch de très haut niveau. Quant aux Essenz, le prix est proportionnel à la teneur en sucre et en barriques neuves, 2 quinquennats d'attente indispensables :)-D.

Si tu as le temps de passer de l'autre côté du lac, à Illmitz et que Kracher n'a plus rien à vendre, son cousin Hans Tschida propose aussi une super gamme de liquoreux, notamment de Sämling, au registre plus exotique et moins épicé que Feiler-Artinger.

Même à Vienne, tu trouveras des producteurs de bon niveau, notamment Wieninger à l'est de Vienne.

Concernant les rouges, mon côté chauvin reprendrait le dessus donc je m'abstiens (:P)

Grüß aus Wien !!
Fred
26 Jui 2008 21:38 #13

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Réponse de francis b sur le sujet Re: vins autrichiens

DarthTux avançait mon entité concernant:

Demande à Francis Boulard car il rencontre de temps en temps des vignerons autrichiens via ses excursions sur les salons italiens. Et connaissant un peu l'homme c'est le genre de vin qui l'intéresse.


pfffffffffff... c'est anticiper beaucoup mes connaissances en vins autrichiens,
qui sont très minimes,
déjà que je n'ai pas encore goûté localement toutes les cuvées des 12.400 producteurs régionaux
et voisins °o O o° o ° o ...

mon préféré,
ce sont des liquoreux ...
il faut aimer les liquoreux (?)
d'Aloïs Kracher,
Famille Kracher maintenant (Aloïs est décédé il ya qq mois.)

www.kracher.net/deut...

Vins liquoreux d'une très grande pureté.
Superbe harmonie concentration ( sucrosité - complexité aromatique - charpente) / fraîcheur (acidité)
(En équilibre et pureté, c'est du niveau Maria-Juby 1997 à Patrick Baudouin,
attn les béotiens ou les initiés de grands liquoreux fins - délicats - gourmands. AMHA)

Voilà c'est tout.
C'est François qui va être déçu de mon peu de connaissances en vins tyroliens.

Bien amicalement,

Francis
Blog personnel
26 Jui 2008 23:48 #14

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Réponse de davidr sur le sujet Re: vins autrichiens

Francis, nous te pardonnons pour ta connaissance en vins tyroliens... car le Tyrol n'a pas ou peu de vignoble! En effet, c'est une province d'Autriche dont la capitale est Innsbruck. Elle est située dans la partie Ouest du pays (zone montagneuse). Comme je l'avais précisé dans mon premier message, le vignoble se concentre dans l'Est, près de la ville de Vienne, dans les parties moins escarpées.

Zyg dispose désormais des principaux noms de producteurs autrichiens de qualité. L'idéal est sans doute de goûter un peu toutes les catégories : blancs secs et nerveux, rouges et liquoreux. J'espère qu'il nous fera un compte-rendu de ses prochaines dégustations!

J'ai pu déguster quelques très belles bouteilles de liquoreux, dont Kracher et Feiler-Artinger, mais elles n'atteignent que très rarement la qualité des vins allemands. Qaunt aux blancs secs, nous avons fait une grande dégustation à l'aveugle en mars dernier avec des rieslings autrichiens, allemands et français du millésime 2004. Les autrichiens ont été moins bien jugés que leurs voisins. La plus intéressante était la Dürsteiner Kellerberg Smaragd F.X. Pichler. Mais les discussions ont été intenses à son sujet. Car même si elle était bien faite, sa puissance ne nous a pas tout à fait convaincue. D'une manière générale, nous observons des vins trop souvent avec beaucoup d'alcool acquis, et à la limite du déséquilibre. Ils correspondent moins à notre idéal (de finesse).
27 Jui 2008 07:59 #15

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Réponse de DarthTux sur le sujet Re: vins autrichiens

A non je ne lui pardonne pas ;)
Et même temps je ne pense pas pouvoir trop critiquer car ma connaissance des vins Autrichien est... nul.
Mais bon j'ai un "peu" de temps pour corriger cela. :)

--
François C.
27 Jui 2008 11:16 #16

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Réponse de davidr sur le sujet Re: vins autrichiens

François, tout comme les vins allemands (dont je suis follement amoureux), la production autrichienne importée en France est relativement confidentielle. Enfin ce constat peut être élargi à plus grande échelle (Suisse, Espagne, Hongrie, Grèce, ...). Bon courage pour l'exploration!
27 Jui 2008 12:12 #17

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Réponse de zygomar sur le sujet Re: vins autrichiens

Merci à tous pour vos nombreux commentaires. J'ai pris note des conseils de chacun et à présent je sais quoi acheter ...
Merci encore !!!;)
01 Juil 2008 21:07 #18

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: vins autrichiens

Personnellement, je ne trouve pas transcendant ni Schloss Gobelsbourg, ni Bründlmayer mais ce sont des grands domaines qui exportent.

Pour le Kamptal, je suis plus Sonnhof Jurtschitsch (qui a aussi ses petits travers ;))

Sinon, le Burgenland est la region qui m'apporte le plus d'emotions:

Umathum (des vin à attendre)
Ernst Triebaumer (dégusté l'an dernier un Blaufränkisch Mariental 1996, grand moment)
Feiler-Artinger (en progression chaque année ! à des tarifs très accessibles)
Nekowitsch
Paul Achs
Prieler...

Prieler se trouve en France, Feiler-Artinger dans une certaine mesure.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
05 Sep 2008 10:21 #19

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Réponse de smaragd sur le sujet Re: vins autrichiens

Bonjour,

j'ai un faible pour les vins de Schloss Gobelsburg, Bründlmayer et Loimer (tous issus de la Kamptal), tous spécialistes des cépages Grüner Veltliner et Riesling.

Les 2 premiers cités produisent aussi un excellent Sekt (mousseux) á base de Riesling.

Leurs prix sont légèrement plus doux que ceux des vins de la Wachau.

Cerise sur le gateau, la femme de Willi Bründlmayer est francaise!

Sur ce, je vais faire un tour au Pub Klemo (www.pubklemo.at) boire un Silex en hommage á Didier Dagueneau.

Loic
18 Sep 2008 17:21 #20

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Réponse de didierv sur le sujet Re: vins autrichiens

Bonjour,
Un ami m'a ramené d'Autriche quelques bouteilles que je décrirai plus tard dans un autre post pour obtenir des informations sur ces vins.
En attendant j'ai 2 questions à poser.

1/Une des bouteilles est un Grüner Veltliner (cépage?) 2007 Wieninger (producteur?).
J'ai déjà gouté un vin (millésime 2006) de ce type que j'avais bien aimé et que j'avais situé dans le même créneau que les "bons petits vins pour huitres,crevettes,et bulots du samedi soir avec les copains"
Combien de temps peut on garder ce vin? S'améliore t'il à la garde?

2/J'ai cru voir sur certaines bouteilles (que je n'ai pas encore ouvertes)des bouchons en verre.Est ce que j'ai rêvé ou est ce une pratique courante dans ce pays?
Je n'en ai encore pas vu sur des vins français

Didier
03 Oct 2008 17:40 #21

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Réponse de peterka sur le sujet Re: vins autrichiens

Bonsoir,

Wieninger est effectivement le nom du viticulteur. Domaine situé à Stammersdorf près de Vienne.
Il fait plusieurs cuvées de grüner veltliner, donc pour que quelqu'un puisse répondre, il faudrait savoir de laquelle il s'agit..
Personnellement, je ne connais que ses rouges, donc je ne peux t'en dire plus.

Les fermetures en verre sont effectivement utilisées dans les pays germaniques pour remplacer le bouchon en liège, au même titre que les capsules à vis et les bouchons synthétiques. Mais ce n'est pas encore très répandu.

Pierre
03 Oct 2008 18:42 #22

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Réponse de didierv sur le sujet Re: vins autrichiens

Bonsoir Pierre,
Pour plus de précision,la bouteille est du type alsace avec capsule à vis,belle étiquette beige très sobre
Il est écrit de haut en bas:
WIENINGER
GRUNER VELTLINER
LEICHT & TROCKEN (léger et sec d'après mes souvenirs scolaires)
2007
WIENER WEIN (vin de vienne?°
QUALITATSWEIN 12°
Peux tu m'en dire plus?

Didier
03 Oct 2008 21:57 #23

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Réponse de peterka sur le sujet Re: vins autrichiens

Bonsoir Didier,

Le "Leicht und Trocken" est la cuvée de base.
Comme je t'ai dit, je ne connais pas ce vin mais, au vu du profil, je pense qu'il est constitué pour être accessible dès maintenant.
Cependant, les grüner veltliner de bons domaines, ce qui est le cas avec Fritz Wieninger, ont suffisamment de fond pour vieillir quelques années et ne correspondent pas vraiment à la première idée que tu en as eu.
04 Oct 2008 01:14 #24

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Grüner Veltliner "Aurum" 2004 - Josef Ehmoser

Bonsoir,

Le mail de Didier m'a donné envie d'ouvrir un grüner veltliner ce soir (avec un rôti de porc aux champignons...)

CR: Grüner Veltliner "Aurum" 2004 - Josef Ehmoser (Donauland)
achété chez un caviste 21 EUR

C'est un vin comparable au niveau "smaragd" en Wachau, mais qui, bien entendu, ne peut revendiquer ce titre puisque hors secteur. Elevage partiel en barrique et rendements très limités.

O: Or blanc, lumineux, reflets verts.
N: Très mûr, relativement discret, sur le pamplemeousse confit, l'ananas, les fruits de la passion. Un soupçon de cire, de noisette grillée avec une petite note minérale.
B: attaque pointue avec un peu de perlant sur la langue. Acidité marquée mais bel équilibre avec le gras malgré tout. Fruits mûrs et minéralité affirmée. Tendu avec un petit creux en milieu de bouche. Toutefois, la finale est dense avec une noble amertume mais de longueur moyenne.

On n'atteint pas le niveau des meilleures cuvées de la Wachau mais beau rapport qualité prix plaisir.

Pierre
05 Oct 2008 20:22 #25

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: vins autrichiens

Bonjour,

juste pour dire que je connais ce vin de Weininger, qui est un des meilleurs producteur de Vienne.
C'est un Grüner assez simple, mais très bien fait. Je pense qu'il n'est pas voué à être conservé. Ceci étant, j'ai goûté le 2006 et non le 2007.
Beaucoup d'acidité et de fraîcheur. Pointe exotique et léger poivré.

Normalement un GV bien fait peu se conserver, mais ce n'est pas le profil exact de cette cuvée.

Pour ajouter sur les bouchons en verre, Vinlok, je crois, ou quelque chose dans le goût. C'est un excellent système de bouchage, très qualitatif. Son seul vrai défaut c'est qu'il n'y a qu'un seul fournisseur et que c'est donc une solution assez chère et peu sûre du point de vue des appros. Celà nécessite par ailleurs des bouteilles spéciales. Un autre léger inconvénient : on ne gère pas pour l'instant la perméabilité du joint en silicone. Personnellement, je trouve ce bouchage très qualitatif et de très belle présentation.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
15 Oct 2008 21:56 #26

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Réponse de didierv sur le sujet Re: vins autrichiens

Bonjour,
Je reviens sur mon topic du 3 octobre.
Voici la liste des vins autrichiens dont je parlais.Il m'a fallu retourner à ma cave et recopier les indications car vu la complexité des noms on ne peut pas tout faire de tête;)
Je mets en derniere ligne mon apogée estimé (de façon totalement arbitraire et au pif)
Vin N°1
HOCHACKER WENINGER
BURGENLAND 2006
MITTELBURGENLAND
BLAUFRANKISCH
Apogée vers 2011

Vin N°2
DEIBLHOF
KAMPTAL 2006
BLAUER ZWEIGELT
RUDOLF BRUNDLMAYER
Apogée vers 2011

Vin N°3
UMATHUM
BURGENLAND 2006
ROTER QUALITATSWEIN
ZWEIGELT
Apogée vers 2012

Vin N°4 (le plus cher de la liste)
NEUMEISTER
STEINTAL 2007
ROTER TRAMINER
Apogée vers 2012/2013

Vin N°5
HEINRICH
BURGENLAND 2007
QUALITATS WEIN TROCKEN
ZWEIGELT
Apogée vers 2011

Vin N°6
MUSKATELLER
STADLMANN
THERMENREGION 2007
Apogée vers 2010

Vin n°7
TBA PREMIUM
BURGENLAND 2006
DOMAINE NITTNAUS
Apogée vers 2015

Si un amateur peut me renseigner sur la qualité des ces vins et leur apogée,je suis preneur de tout conseil.Parce que pour moi dans l'immédiat c'est le brouillard complet :)-D

Didier
17 Oct 2008 09:34 #27

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Réponse de peterka sur le sujet Re: vins autrichiens

Bonsoir,

Je ne connais personnellement aucun de ces vins mais bon, comme personne ne répond, je peux fournir quelques indications générales.

Concernant les rouges, tu as trois zweigelt et un blaufränkisch. Le zweigelt donne des vins ronds, charnus et fruités alors que le blaufränkisch est plus structuré et transmet souvent la minéralité des terroirs sur lequel il pousse.
Comme les zweigelt sont des cuvées d'entrée de gamme, je pense que tu peux les ouvrir dès maintenant. Des trois c'est sans doute Umathum qui aura le plus de potentiel et Bründlmayer (pas confondre avec Willi) le moins.
Le blaufränkisch peut être attendu - le domaine dit "à boire entre entre 2008 et 2013 -; le Hochacker est un lieu-dit (cru) et il s'agit ici de vieilles vignes. J'en ai goûté d'autres producteurs et il s'agissait chaque fois de bouteilles d'une petite garde qui tenaient bien la route mais qui étaient accessibles jeunes.

Pour les blancs, les muskateller secs sont à boire jeunes (un peu comme les muscats alsaciens) et ne gagnent rien à vieillir.
Le roter traminer du lieu-dit Steintal est un vin qui a normalement du potentiel (je connais le pinot gris Saziani du même domaine et le traminer est vinifié dans le même esprit) donc une dizaine d'années ne lui fera pas peur. Attention, il risque d'y avoir un peu de sucre résiduel sur cette cuvée. Qualitativement, c'est sans doute le meilleur vin de la série et peut-être le seul qui va vraiment se bonifier sur quelques années.

Je ne peux absolument rien dire du TBA; chaque viticulteur du coin en fait un peu et il y a tellement de paramètres qu'il m'est impossible de donner une indication (mais, vu que c'est un liquoreux, il n'y a aucune urgence à l'ouvrir)

Note également qu' en Autriche (comme en Bourgogne), le prénom est souvent de rigueur. Il y a plusieurs Bründlmayer (là, j'ai le prénom), mais aussi au moins 2 Heinrich (je suppose que ton vin vient du domaine Gernot Heinrich) et au moins 2 Nittnaus (je suppose qu'il s'agit ici de Hans & Christine Nittnaus ?)

Pierre
23 Oct 2008 00:00 #28

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Réponse de didierv sur le sujet Re: vins autrichiens

Merci Pierre pour tes réponses et conseils.
Tu sembles bien connaitre les vins de ce pays.
Ils correspondent à l'idée que je m'étais faite de ces bouteilles (achetées sur place par un ami totalement néophyte en matière de vins).
J'ai gouté récemment un Zweigelt 2006 dont je n'ai pas retenu les références mais qui ressemblait à un beaujolais type Morgon avec des aromes un peu typés animal.Curieux vin qui avait pas mal surpris les dégustateurs.S'agissait il d'une déviance ou plutôt d'une caractéristique de ce cépage.?Moi j'avais bien aimé sur une terrine de gibier.
Le roter traminer (traminer rouge littéralement ?) est il un cépage autochtone ou est il apparenté au gewurztraminer ou encore a autre chose?
Idem pour le muskateller (parent des muscats francais?) que je gouterai certainement dans les prochaines semaines
Quand au TBA quel est le cépage de vin?Pas d'indication sur la bouteille.

Didier
24 Oct 2008 10:51 #29

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: vins autrichiens

Debut de semaine j'avais une dégustation de vins d'Autriche du cepage "Blaufränkisch". Je n'ai pas noté les références mais je peux dire que pour le prix ( entre 8 et 30 euros), il y avait du bon, surtout dans la gamme moyenne vers 12-13 euros.
De mémoire, je n'avais jamais bu du vin autrichien et encore moins le cépage blaufränkisch. Je vais certainement un de ces jours acheter quelques bouteilles, les dégustér et vous informer plus précisément.
24 Oct 2008 19:45 #30

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