Bonjour,
je me demandais si quelqu'un ne connaissait pas un rafraichisseur qui permettent de choisir la température de la bouteille qui s'y trouve (et éventuellement aurait à retour sur l'appareil) et de la contrôler.
De mes recherches j'ai trouvé: www.oenopro.com/prod... qui permet de choisir au degré près (mais + de 2000€ donc j'ai laissé tomber), j'ai aussi vu le www.oenopro.com/prod... mais je n'ai pas trouvé d'information sur le système de température (on est sur du 300€).
Le www.ma-cave-a-vin.fr... me paraissait bien (115€) mais les avis sont assez mitigés.
Merci et bonne journée

Sinon tu mets un thermomètre dans la bouteille non ?

Ça coute "queudal" et çà fonctionne très bien.

Alex

C'est assez curieux ce gadget à plus de 2000€. Comment peut-il rafraichir le vin (et non le verre de la bouteille) en un temps record sans sonde qui irait à l'intérieur de la bouteille ?

J'ai le souvenir un peu lointain d'avoir zieuter un article sur un RVF sur un comparatif gustatif des différentes méthodes pour refroidir et déguster un vin blanc, il me semble que le seau à glaçons l'avait emporté.

Chaccz écrit: C'est assez curieux ce gadget à plus de 2000€. Comment peut-il rafraichir le vin (et non le verre de la bouteille) en un temps record sans sonde qui irait à l'intérieur de la bouteille ?

C'est le seul engin avec premier ministre intégré (qui ne marche pas que le jeudi soir) . J'imagine que cet homme consciencieux va à l'intérieur de la bouteille pour contrôler la température, tout en respectant les gestes barrière.

Je cite : le premier ministre couvre tout le spectre du vin, du blanc au rouge.

Climadiff commercialise des rafraichisseurs de vin.

Je possède l'ancien modèle 3 températures. Il fonctionne bien mais c'est une tannée de le sortir à chaque utilisation. Sans compter que le ventilo est un peu bruyant.

Étonnamment c'est pour les rouges que je le trouve le plus utile. En effet, pour les blancs, le frigo fait l'affaire. Pour les rouges c'est toujours plus compliqué de les maintenir entre 16 et 18°.

Gastronomix écrit: Climadiff commercialise des rafraichisseurs de vin.

Je possède l'ancien modèle 3 températures. Il fonctionne bien mais c'est une tannée de le sortir à chaque utilisation. Sans compter que le ventilo est un peu bruyant.

Étonnamment c'est pour les rouges que je le trouve le plus utile. En effet, pour les blancs, le frigo fait l'affaire. Pour les rouges c'est toujours plus compliqué de les maintenir entre 16 et 18°.

C'est celui-ci: www.carrefour.fr/p/r... ?

Oui c'est l'ancien modèle que je possède. J'ignorais que l'on puisse encore le trouver sur le marché.

Petit conseil d'utilisation (au cas où), il est important de retourner la bouteille deux ou trois fois avant service afin de bien répartir le rafraichissement. En effet le quart supérieur de la bouteille n'est pas immergé dans l'appareil. Il n'est donc pas rafraichi. Il faut donc compenser. Ça n'est pas un problème, mais c'est bon à savoir pour les premières utilisation.

Son remplaçant est plus sophistiqué (on peut choisir sa température exacte je crois) et permet de voir une partie de l'étiquette, mais il se paye quasiment le double. Je pense que c'est justifié quand c'est à usage professionnel car plus esthétique et parce qu'on peut jongler avec plusieurs références, mais pour un particulier c'est plus discutable.

Oui il y a le www.ma-cave-a-vin.fr... (modèle encore différent) qui permet d'englober totalement la bouteille, mais apparemment le diamètre est plus petit et de ce fait, beaucoup de champagnes ne passent pas.
Après j'ai vu le agrifournitures.fr/c... mais peu d'information

écrit:

Oui il y a le www.ma-cave-a-vin.fr... (modèle encore différent) qui permet d'englober totalement la bouteille, mais apparemment le diamètre est plus petit et de ce fait, beaucoup de champagnes ne passent pas.
Après j'ai vu le agrifournitures.fr/c... mais peu d'information

Hello!

J'arrive avec des mois de retard mais j'utilise le Climadiff que tu cites dans ton dernier message. 

Je l'utilise effectivement principalement pour le rouge et j'en suis plutôt satisfait. Il y'a seulement un truc pas bien malinc'est que la fourchette de température est comprise entre 6° et 21° mais tu ne peux pas le paramétrer toi même. Il y'a des pré-enregistrement  que tu ne peux modifier(exemple : Beaujolais 13°) dont plusieurs ont la même température mais il y'a quelques températures qui ne sont pas paramétrables... les affres de la communication certainement  (comment ça tous les vins d'une même région ne se dégustent pas  la même température ? ) Attention également si tu enchaînes les bouteilles à rafraichir, vu la méthode de refroidissement sur la bouteille n°2 et la température visée, il trouvera qu'il faut chauffer le vin. ça t'arrive une fois et tu ne le fais plus ;-) 

A+