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Construction et préparation d'une barrique

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claudius a créé le sujet : Construction et préparation d'une barrique

Construction et préparation d'une barrique

-assemblage des bois pré-coupés autour d'un chablon en forme de cercle



-on enfile 2 ceintures de métal autour que l'on fait baisser au marteau, lorsque cela coince
trop, un mécanisme ingénieux permet de faire baisser le chablon dans la barrique



-la 1ère moitié est construite



-un feu est allumé dans un cylindre télescopique, ajustable en hauteur



- la barrique est posée sur une plaque tournant autour du feu



-le vigneron a préalablement choisi le type de chauffe, de light à nespresso ;-) qu'il désire,
ici cela sent le pain grillé



ensuite on ferme les barriques (sans colle), les perce, les nettoie et les ponce

-dernière étape, marquage au laser du nom ou de l'emblème du Domaine




-l'heureux commanditaire, Thibault Clerget qui a repris les rênes du Domaine Yvon Clerget



compter environ 700€ pour 1 barrique
#1
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