Moriendi écrit: L'art de vivre "à la française" n'a jamais été celui de tous les Français, mais celui des classes aisées. Il nécessite non seulement des moyens financiers confortables mais aussi de disposer d'une culture et d'une éducation nécessaires à son apprentissage, à sa jouissance et à sa transmission.

Beaucoup de Français sont relativement étrangers à toute forme de cuisine élaborée, aux restaurants qui la servent ainsi qu'aux mets et aux vins qui relèvent de cet art tant vanté. Alors que McDo & Co c'est simple, immédiat, à 5 minutes de beaucoup de foyers et beaucoup moins cher.

Ah bon? allez traîner sur la terrasse d'un café pour discuter le bout de gras, ça coûte cher? résumer la culture française du bien vivre au seul accès aux restau chic que seuls les personnes aisées peuvent se payer est à mon avis caricatural car dans la France des campagnes les restau sont occupés par des gens de tous milieux pour un plat du jour à 10/11 euros. et ça c'est ancré dans notre culture de passer du temps en ces lieux, quand bien même les fast food gagnent effectivement du terrain tous les jours.
Il n'y a pas besoin d'être aisé pour transmettre son patrimoine culturel, qu'est-ce que c'est que cet élitisme!?

Ce n'est pas de l'"élitisme" mais au contraire du "victimisme" car il dit que seule l'élite aurait accès au bien manger et que les autres n'avaient pas d'autre choix que d'aller au McDO.

Autrement dit : si on veut un débat serein, arrêtons de coller des étiquettes !

Ralf

L'art de vivre à la française ne de résume pas aux moyens financiers de chacun et à la nourriture

Sans doute mais pourquoi parler d'art de vivre dans ce topic ?
C'est hors sujet

parce que l'art de vivre Michel cela inclut (mais ne se limite pas) le plaisir de passer du temps à table avec ses amis ou famille en partageant de bonnes bouteilles, et non une recherche de jeun à la mode anglo-saxonne.

Certes mais c'est beaucoup plus large que cela , cantonnons nous à la bonne chère !

cantonnons nous à la bonne chère !

C'est pas l'art de vivre à la chinoise, ça ?

Pour en revenir au sujet du fil, après une lecture attentive, vous avez fini par me convaincre des vertus du dry January.
C'est décidé, cette année je m'y colle ! Je commence dimanche après déjeuner.

Ça va pas faire long jusqu'à lundi matin???

Janvier sans alcool
"On infantilise encore un peu plus les gens" selon le président de l’IGP Cévennes.

www.midilibre.fr/202...

dry january signifie qu'il ne faut boire que des vins secs en Janvier

Pour ceux qui veulent prendre soin d'eux-mêmes en janvier, je recommande cet excellent Clos de la Cure (pas thermale) de Fabrice Gasnier. Et c'est un sec.

écrit:

dry january signifie qu'il ne faut boire que des vins secs en Janvier

Râââ, trop tard !

Moi je fais le veganjanuary. Tout le mois de janvier je ne mange pas vegan.

Et au Quebec ils font Canada Dry? 

Mois des vins secs Jerôme ?...ha mais non, dry en champagnie veut au contraire dire avec un niveau de dosage en sucre entre 12 et 20 grammes, soit le niveau au dessus du brut...soit avant le demi sec..une échelle vraiment idiote !

Ah bon ? C’est du vin le Champagne ?

 

Échouer au Dry January est-il forcément synonyme d'un problème avec l'alcool ?

www.europe1.fr/sante...

J’ai voulu essayer le dry january, couplé à un régime végan et à un plan de remise en forme à base de jogging  et de salles de sports connectées , et puis j’ai chopé le covid avant même d’avoir commencé, alors une fois rétabli j’ai fait un pèlerinage à Tigreville tel un Gabriel Fouquet à la recherche du frisson des castagnettes, et allez savoir pourquoi, l’air marin ou la lucidité du quadra un peu perdu dans cette période triste, je suis rentré chez moi avec le mords au dents et avec une envie de dégommer une douzaine d’huîtres, forcément la question du vin s’est posée  naturellement, oh que c’est pas bien …alors pour être honnête, dans une période  où aujourd’hui à peu près tout nous est interdit, rien à carrer des hygiénistes et des bien pensants, des reels sur Instagram ou tous ces gens qui nous montrent leurs musc’ ou leurs culs bien ronds en nous faisant croire qu’ils sont épanouis alors qu’ils sont dans une vaine quête de reconnaissance , moi je suis libre, et c’est je m’affranchis bien de toute cette mascarade ,je ne paye plus, je ne salue plus…je méprise ! Huhu



( évidemment c’est des conneries j’ai jamais voulu faire le dry january …)

Je ne ferai pas le Dry january car je me retrouverais vite au chômage. Mais je n'ai aucun doute que ça me ferait le plus grand bien. Je sors d'un dry weekend, et j'ai pu constater comme à chaque fois que je gagne énormément en qualité de sommeil. J'arrive à dormir 6-7 heures d'affilée, alors qu'en semaine, j'en suis totalement incapable. Je me réveille 2-3 fois par nuit, avec souvent du mal à me rendormir, et fais des rêves souvent très agités. 

 Cela va dans le sens de toutes les études scientifiques sur l'impact de l'alcool sur le sommeil (qui peut certes dans un premier temps favoriser l'endormissement, mais qui ensuite, perturbe le sommeil). 

Une question, Eric, est-ce que l'alcool a des effets sur ton sommeil peu importe la quantité? Je ne suis pas un gros dormeur, et avais fait quelques recherches sur cette question, j'avais retenu qu'un ou deux verres n'avaient pas trop d'effets néfastes sur le sommeil (je parle d'une consommation le soir).
Ceci dit, dans une période de sommeil très compliqué comme en cette fin d'année, j'ai totalement coupé l'alcool une dizaine de jours (entre autres mesures), le sommeil passe avant! 

Je confirme, depuis quelques années au delà de un ou deux verres le soir, j'ai du mal à dormir et pourtant je n'ai jamais eu de problème de sommeil. C'est moche de vieillir ... Peut être aussi que j'y prêtais moins attention avant, mais je crois plutôt que le corps supporte moins bien les effets de l'alcool en vieillissant ...
En revanche si je m'arrête à un ou même deux verres et surtout pas juste avant d'aller dormir, pas de problème de sommeil. Un ami me dit que c'est spécifiquement le vin rouge qui lui fait cet effet, mais je n'y crois pas trop, je pense que c'est juste l'alcool.

Je pense être un cas un peu à part, car tout en crachant systématiquement, je reviens beaucoup sur chaque vin que je déguste, pouvant vider parfois la moitié de la bouteille quand il est dur à décrypter. Et j'ai le tort de le garder un peu trop longtemps en bouche à chaque gorgée. Ce qui fait que l'absorption se fait avant tout par voie sublinguale, zappant l'étape essentielle du foie. Je pense que j'aurais moins d'impact négatif si je buvais un ou deux verres "normalement" (en avalant). 

Eric,
Vider à toi tout seul la moitié de la bouteille quand tu dégustes un vin, cela ne te pose t’il pas de problème lorsque tu participes à une dégustation de groupe ?
Pour ce qui me concerne , consommer des boissons alcoolisées aurait plutôt tendance à me faciliter le sommeil ...

Pour ceux que le sujet alcool et sommeil intéresse : www.lapassionduvin.c...

écrit:

J’ai voulu essayer le dry january, couplé à un régime végan et à un plan de remise en forme à base de jogging  et de salles de sports connectées , et puis j’ai chopé le covid avant même d’avoir commencé, alors une fois rétabli j’ai fait un pèlerinage à Tigreville tel un Gabriel Fouquet à la recherche du frisson des castagnettes, 

Es tu allé jusqu'au Picon bière ?

Vider à toi tout seul la moitié de la bouteille quand tu dégustes un vin, cela ne te pose t’il pas de problème lorsque tu participes à une dégustation de groupe ?

Non, car dans ce cas-là, j'ai la même dose que tous  

Perso, j'ai essayé le DRY de Shoups!...Forcé de constater que ça ne marche pas du tout!


Maxime

écrit:

Vider à toi tout seul la moitié de la bouteille quand tu dégustes un vin, cela ne te pose t’il pas de problème lorsque tu participes à une dégustation de groupe ?

Non, car dans ce cas-là, j'ai la même dose que tous

 

Hum ce n'est pas ce que des mauvaises langues m'ont dit
Elles se plaignaient d'avoir un pauvre fond de 1 cm de vin alors que toi tu avais la moitié de la bouteille