Bonjour,

Je me pose une question peut etre bête mais quand on trouve en vente des millesimes qui ont presque 10 ans d'age dans de superbes bouteilles qui ont l'air toutes neuves et étiquetées de la veille, comment cela est il possible ?
Es ce que l'on fait du réembouteillage ? et si oui quel est la technique ? j'imagine que le vin ne peut pas etre au contact de l'air ?

merci pour vos reponses.

A titre personnel, cave très humide quasiment 100% en permanence, je filme mes étiquettes et j ai des vins de 1970 qui pourrait te paraitre comme faux tellement ils ont l' air neuf ;-)
Sinon, le reconditionnement est possible dans certains domaines pour les vieux millésimes.
Tu as pas mal d info en cherchant il y a déjà eu un sujet de créé il me semble.

Julien

Dans le cas des domaines, les vins sont tout simplement stockés non étiquetés et habillés à la demande lors des mises en marché.
Pour le cas de particulier, l'étiquette d'un vin stocké en caisse dans une cave à 70% - 80% d'humidité ne devrait quasiment pas bouger.

Oliv