Intéressant système de carafage dans lequel on visse la bouteille sur le goulot de la carafe : le vin s'écoule alors lentement le long des parois de la carafe avec une aération maximum .
Ensuite on peut retourner l'ensemble bouteille -carafe pour faire repasser le vin dans la bouteille .
On peut renouveler autant de fois qu'on veut .
J'ai expérimenté le système avec un Barolo 2007 complètement fermé, tannique et astrigeant : cas idéal de carafage pour moi qui n'en suis partisan qu'en dernier recours .
Après une heure, à table, le vin était devenu tout à fait buvable et même bon