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Vin de garde au frigo?

  • compositeFEA
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Vin de garde au frigo? a été créé par compositeFEA

Bonjour,

Un ami à moi vient d'acheter quelques bouteilles d'un bon vin de garde (rouge), qu'il aimerait garder quelques années. Pour l'instant, il n'a pas d'endroit frais pour les garder, alors il pensait les mettre au frigo pour quelques semaines, le temps de trouver un endroit. Est-ce une bonne idée?

Merci!
24 Juil 2012 22:03 #1

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Réponse de Poo sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

Pour moi pas de problème, surtout si c'est de courte durée. mais dans le bac à légumes, il fait moiins froid.

apres avec les vibrations, le mieux est qu'il limite ce passage autant que possible

Edit : correction de fautes
Nico.
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Choisir un vin c'est comme lancer un produit : Le bon vin, au bon prix, au bon moment, au bon endroit !
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27 Juil 2012 08:08 #2

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Réponse de montoit sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

Peut on recycler un réfrégirateur en cave ? si oui, y a t'il des règles à appliquer ?
06 Aoû 2012 12:59 #3

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

Il y a deux soucis avec un frigo : l'atmosphère est très asséchante et il y a des vibrations. Tout ce que n'aime pas un vin...
Eric
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06 Aoû 2012 13:04 #4

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

Vin et frigo, je n'y vois à priori pas trop d'inconvénients
Le taux d'humidité dans un frigo est en moyenne de 70%, (atmosphère asséchante?). Le vrai problème peut être les vibrations. Tout dépend de l'âge et de la qualité du frigo, mais sur les récents ça ne vibre quasiment plus.
06 Aoû 2012 18:43 #5

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

Le taux d'humidité dans un frigo est en moyenne de 70%, (atmosphère asséchante?)

Met un légume ou un morceau de fromage dans un frigo sans l'emballer, en quelques jours, il se dessèche (beaucoup plus vite qu'à l'extérieur.
Eric
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06 Aoû 2012 19:14 #6

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

Tout dépend de la qualité du frigo...
Sur les frigos modernes des circuits de refroidissement séparés ou des humidificateurs intégrés permettent d'avoir des taux d'humidité tout à fait convenable.

Après, si on a un vieux frigo qui fait un boucan d'enfer, qui fait trembler les murs et qui rend les aliments durs comme du béton, il ne vaut mieux pas mettre de bonnes bouteilles de vin. C'est évident.
06 Aoû 2012 20:28 #7

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

Mon frigo est un "no frost" avec un système de froid ventilé dont le principe est justement d'ôter l'humidité de l'air pour éviter la formation de givre.
Eric
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06 Aoû 2012 21:12 #8

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Réponse de blackmania sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

Le No frost en théorie élimine le givre mais rarement ne l'héradique complétement.
De plus, certains frigos (pas la majorité) ont des systèmes séparés pour le réfrigérateur et le congélateur avec des évaporateurs et ventilateurs différents ce qui permet de laisser l'air sec uniquement dans le congélo et l'air humide dans le frigo. Mon frigo-congélo à ce type de système.
06 Aoû 2012 21:43 #9

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  • philippe michel
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Réponse de philippe michel sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

effacé
17 Sep 2012 18:54 #10

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Réponse de Poo sur le sujet Re: Vin de garde au frigo?

pour moi pas de pb de température.
par contre pour les odeurs, vibrations, variations de température, lumière et tout le reste, prudence !

pour les goutelettes c'est l'air chaud et humide qui condense sur les parois plus froide de la bouteille, ça n'a jamais altéré ma badoit :D

après je ne pense pa que 3 mois ça soit une catastrophe, mais plus de 6 mois j'ai des doutes. avis aux spécialistes !
Nico.
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18 Sep 2012 14:11 #11

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