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Wine & Spirit Education Trust

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Wine & Spirit Education Trust niveau 3

Salut à tous.
Petit post pour vous dire que j'ai passé avec succès l'écrit pour la seconde fois, après le loupé de la première fois.
Je suis plutôt content d'autant que j'ai eu une petite mention faisant référence au nombre total de bonnes réponses obtenues.
Au final une expérience intéressante et pas aussi évidente que ce à quoi je m'attendais. Il a fallu bosser pas mal car je précise que j'ai passé ce niveau 3 en anglais.
Bien à vous.

Antoine (passionné tout court ).
#91
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DaGau a répondu au sujet : Re: Wine and Spirit Education Trust - Level 2 Intermediate

well done... laureato.

#92
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DemiLune a répondu au sujet : Re: Wine and Spirit Education Trust - Level 2 Intermediate

A la lecture de la 1ière ligne je me suis dit : comment un LPVien assidu peut échouer au WSET2 ?. A la lecture de la dernière, je dis bravo.
Si tu t'attaques au niveau 3, prévois un très gros travail, car en français il n'est déjà pas évident.

Olivier
#93

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Wine and Spirit Education Trust - Level 2 Intermediate

Ah mince je n'ai pas précisé.
J'ai bien passé le niveau 3.

Antoine (passionné tout court ).
#94

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DemiLune a répondu au sujet : Re: Wine and Spirit Education Trust - Level 2 Intermediate

Alors double bravo !!

Olivier
#95
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Julien74 a répondu au sujet : Wine and Spirit Education Trust - Level

Bonjour

j'envisage de passer le niveau 3 sans avoir le niveau 2.

J'ai déjà passé d'autres examens du même type par le passé et je sais combien le bachottage est primordial.
Mon idée est d'acheter le bouquin du niveau 2 et de le potasser en solo : j'ai une connaissance quasi-nulle des vins étrangers.

J'avoue que j'ai un doute quant à l'épreuve de dégustation à l'aveugle et le vocabulaire associé.
Est ce que suivre le niveau 2 est utile pour mieux appréhender les nuances de la grille d'évalution ou les cours du niveau 3 sont suffisants ?
#96

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Benji a répondu au sujet : Wine and Spirit Education Trust - Level

J'ai passé jadis le niveau 3 sans avoir fait le niveau 2 auparavant.
J'ai eu un peu de mal à me calibrer sur la notation. Souvent il y a un risque de tomber un cran au-dessus ou au dessous du prof (entre médium et medium+... on croirait parfois lire les notes de dégustation sur LPV !!) d'où ce besoin de calibrage avec le prof qui établit la référence de notation pour l'examen.
Du reste je trouve ce modèle un peu aride à mon goût, personnellement il ne m'a pas aidé à mieux goûter ni à faire de meilleurs CR.

Benji
#97
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DemiLune a répondu au sujet : Wine and Spirit Education Trust - Level

Potasser le niveau 2 sans passer l'examen ne sert à rien. Mieux vaut garder son temps et son énergie pour le 3 qui est d'une difficulté bien supérieur au 2 (le niveau a été revu à la hausse il y a 3 ans). Mais passer le 2 serait un bon entrainement pour la dégustation et se caler à leur grille.

Olivier
#98
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tonioaja a répondu au sujet : Wine and Spirit Education Trust - Level

A mon avis,
tout dépend des moyens et du temps dont tu disposes.
Si tu es pour passer le niveau 2 , c'est une bonne introduction au niveau 3.
Si par contre, comme moi à l'époque, tu as des connaissances faibles en vins étrangers, tu as pas mal de boulot à faire sur cette partie très importante de l'actuel Niveau 3 ...

Pour rappel, j'ai débuté les révisions fin 2016 pour passer le diplôme en Aout 2017.
J'ai validé la dégustation mais pas l'écrit. J'ai repotassé pendant un an et j'ai validé l'écrit fin 2018.

Bon, je l'ai passé en anglais donc ca ajoute une petite difficulté à l'ensemble mais selon moi, les points difficiles sont les suivants :

- S'adapter au vocabulaire et à la notation de la dégustation (c'est super difficile quand on a l'habitude d'écrire des CR sur LPV ...)

- Capacité de synthèse (quasiment bullet points comme disait notre prof) car le temps passe très vite et une fois le QCM rempli, il ne reste pas énormément de temps pour les questions ouvertes.

- Il faut être très bien préparé pour les cours, comme ca le rappel est beaucoup plus évident. Les mecs qui révisent à l'arrachent se plantent souvent, sauf Mike Ross ...

Antoine (passionné tout court ).
#99
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rkrk a répondu au sujet : Wine and Spirit Education Trust - Level

@Tonioaja

Comment les résultats ont été communiqués: juste des pourcentages par section (QCM, Questions ouvertes, Dégustation) ou avec plus de détails (points par questions) ? Une réponse plus détaillée permettrait une meilleure préparation au rattrapage.

Quant à l'épreuve de dégustations : est-ce que les vins étaient facilement lisibles (style jeune Sancerre très acide et variétal) ou entre-deux (style Carbernet-Syrah d'Afrique du Sud de quelques années où je mettrais "moyenne à éleve" sur tout) ?

Je passe le niveau 3 la semaine prochaine (pas fait le deux) et je me pose des questions sur des pièges à éviter - il y aura certainement des conseils pendant le cours mais je suis preneur de tout indice de ceux qui l'ont passé, surtout récemment.

Ralf
#100

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tonioaja a répondu au sujet : Wine and Spirit Education Trust - Level

Salut Ralph,

il faut garder en tête que le WSET reste quand même une belle machine à fric ...

- Tu n'emportes après l'examen aucune feuille avec les questions, ni de feuille de brouillon.

- Après quasiment 3 mois d'attente, tu reçois un simple mail t'informant de ton score à la partie écrite et à la dégustation ainsi que la note global et donc si tu as passé ou échoué au diplôme.
Aucun détail, aucune précision pour te permettre de progresser.

J'ai dû payer un peu plus de 100€ pour repasser l'écrit.

Concernant la dégustation, j'ai eu une petite période difficile pour me caler sur le système de notation mais après plusieurs dégustations, c'est passé tout seul et j'ai eu une super note à l'examen. Les vins étaient clairs et facilement lisibles, avec des évidences manifestes pour l'aromatique, l'acidité etc ...

Soyons honnêtes, si tu as bien révisé le bouquin, le QCM va être un velours. Par contre les questions ouvertes ne sont pas des plus évidentes ...
Prépare énormément les parties sur le nouveau monde, les vins de Porto et Jerez car sur mes deux passages, les questions variaient mais les thématiques restaient similaires.

Les techniques de vinif sont aussi importantes et tu peux gagner pas mal de points en décrivant par exemple le principe des Amarone Della Valpolicella / Ripasso ou bien les mousseux sur le moscato d'Asti.
Il risque fort églalement d'y avoir une étiquette à commenter.

Enfin, il faut pouvoir distinguer les styles entre un chardonnay bourguignon et un chardo australien.

J'ai eu une question sur les sols de Bordeaux et je me suis planté comme j'avais un peu occulté la France, pensant connaitre les grandes lignes des vignobles hexagonaux.

Dans les posts précédents, tu trouveras quelques questions qui m'ont été posées.

Bon Courage

Antoine (passionné tout court ).
#101
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DemiLune a répondu au sujet : Wine and Spirit Education Trust - Level

Tout à fait en phase avec Antoine.

"Je passe le niveau 3 la semaine prochaine (pas fait le deux) et je me pose des questions sur des pièges à éviter" : il n'y a pas de piège, rien n'est sujet à interprétation. C'est du savoir pur et toutes les réponses sont dans le livre. Il est important de mémoriser les noms et les particularités des régions viticoles. Pour la France, en principe pas de soucis, mais pour le reste du Monde, c'est bien plus difficile.

Un exemple de question pour le N3 : vous êtes un winemaker sud-africain, vous voulez faire une syrah d'entrée de gamme et un chardonnay de qualité; où achetez vous les raisins et pourquoi ?

Bon courage !

Olivier
#102

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Gastronomix a répondu au sujet : Wine and Spirit Education Trust - Level

Passé il y a 8/9 ans, deux questions m'avaient empêché de faire un carton plein au niveau 3

- une sur l'élevage en solera (je ne plus sur quoi elle portait exactement)

- quels sont les cépages qui entrent le Madère.
#103

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Kaldébaran a répondu au sujet : Wine and Spirit Education Trust - Level

Bonsoir les LPViens,

J'ai passé en décembre le WSET3 pour aller bosser à l'étranger. Le niveau 3 me paraît suffisant, bien que j'ai trouvé ça assez maigre, pour bosser hors de France. Du coup, je me demande quel est l'intérêt, hormis intellectuel, de passer le WSET4.

Les connaissances sont bien + poussées dans le niveau 4, j'en suis fortement conscient. Cependant, professionnellement, qu'est-ce que ça apporte ? Je précise que c'est pour bosser à l'étranger, avoir le WSET4 en France sert presque uniquement à... enseigner les 3 premiers niveaux (en + de passer leur semaine de formation à Londres pour être formateur).

Le WSET est une véritable pompe à fric, mais j'ai l'impression que tout le secteur de la formation dans le vin est une pompe à fric. J'ai été halluciné du prix des formations en général. Mais cette constatation, c'était juste une petite parenthèse comme ça, gratuite.

Donc voilà, ma question est toute simple du coup : quel est l'intérêt professionnellement à passer le WSET4 par rapport au 3 ? Pour donner un ordre d'idée du prix pratiqué en France, c'est autour de 6000 balles la formation. À ce prix là, je préfère acheter des château Simone, des Fonsalette et des Chidaine...

PS : le Madère ne me semble plus être évoqué dans le WSET3, ou alors très rapidement, je n'en ai pas souvenir. Par contre, ils parlent des Muscats vieux d'Australie
#104

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