Bordeaux n'est pas le centre du monde, mais y a un truc là : Site web qui semble de bon niveau et que personne n'a évoqué dans l'existant.

Donc, si je résume, les idées plus pouvant tirer vers le haut la future école seraient :
reconnaissance internationnale du diplome,
reseau international fort,
prise en charge des vins internationaux,
des cours à la carte permettant d'avancer dans la formation à son rythme (podcasts, …),
des intervenants professionnels,

vous voyez d'autres paramètres ?

La première question à se poser, c'est tout de même de savoir si l'école que tu veux créer répond à une demande.

Les étrangers ne jurent que par le WSET et le MW

Les Français proposent déjà beaucoup de formation entre les ESC (Dijon ou Bordeaux), l'Enita, le DUAD, Suze la Rousse, etc.

C'est bien pour cela que j'ai créé un post sur le sujet, et si tu te souviens bien, mes questions portaient sur les attentes des utilisateurs à savoir :
Quelles seraient les valeurs d'une telle école en France ?

Certains points forts du WSET comme je lai écrit sont aussi un inconvénient à mon sens.
Les cours à la carte, sont pour moi aussi un problème. On ne peut pas suivre une formation avec uniquement les matières qui nous intéressent. Une certaine flexibilité oui mais comme le Diploma, non. Je ne vois pas l'intérêt de faire une formation en plus de 5 ans alors qu'elle peut se faire en deux ans si on travaille à temps plein à côté. Elle pourrait se faire en un an si on utilisait 100% de son temps. Je crois que 3 ans devrait être la durée maximale pour passer cet examen.

Sortir complètement du système universitaire est aussi un problème surtout au début lorsqu'il n'y a aucune reconnaissance. Lorsque le WSET est créé en 1969, les problématiques étaient différentes. Personnellement, je pense qu'on peut avoir une école qui à la fois ait des correspondances avec le système universitaire et peut avoir en même temps un système pyramidal indépendant. Le système universitaire est reconnu dans le monde entier, pourquoi s'en passer ?
Et puis, l'école Free est uniquement une exception.
Quelle est le type de formation que tu souhaite mettre en place ?. Si d'après les posts précédents il y a une orientation marketing, il est important que les élèves aient des bases sinon il est trop difficile de mettre en place une formation. Certains élèves seront complètement largués alors que d'autres s'ennuieront.
Le WSET peut se résumer à une connaissance générale du vin sans entrer dans le détail, de la biochimie, biologie, économie, marketing... Le principal point du WSET est la connaissance des régions et pays producteurs de vin. Pas besoin d'avoir des connaissances spécifiques même si cela peut être d'une grande aide surtout en biologie et biochimie.

L'étude des vins du monde est évidemment primordiale, de même l'intervention de professionnels qui est souvent d'une grande richesse.

Il existe en France de nombreuses écoles, il est vraiment important de créer une formation qui soit différente de celles qui existent (y compris le WSET).

Mais, pourrais-tu nous préciser plus précisément tes idées et ta vision ? En tout cas, intéressant à suivre.

Cordialement,

Formation
L'École du vin transforme une passion en diplôme.

www.lhotellerie-rest...

Formation
Hausse de 12% des inscriptions au WSET !

www.jancisrobinson.c...
www.thedrinksbusines...

Nécrologie
Chris Kelly, le directeur marketing du WSET est décédé brutalement.

www.harpers.co.uk/ne...

Formation
Des cours en chinois simplifiés au WSET !

www.decanter.com/new...

Formation
Le WSET selon Jancis Robinson !

www.jancisrobinson.c...

Des volontaires pour s'inscrire au MW ? -

www.thedrinksbusines...

Je me demandais s'il fallait obligatoirement passer le niveau 2 avant de faire le 3 car je vois qu'il est possible de s'inscrire directement au niveau 3.
Y-a-t'il un réel intérêt à passer le niveau 2?
Cédric
Le Blog du Flacon

On peut passer directement le niveau 3. Le niveau 2 n'a en effet pas grand intérêt.

Bonjour,

Je fais la tournée des idées-cadeaux de fin d'année ()

Alors le WSET effectivement, "Wine and Spirit Educational Trust" en français , la formation vin diplômante la plus réputée du monde. Au lieu de prendre des cours de vins de quelques heures, on peut être diplômé reconnu! Pour un prix attractif, sur des modules d'une journée (Niveau 1), 3 journées (Niveau 2) et 5 journées (Niveau 3), tout le monde peut devenir un amateur éclairé et diplômé reconnu mondialement.On peut offrir un cours WSET comme cadeau original!
Comme précisé ci-dessus, on peu passer au niveau 3 directement. Mais le Niveau 2 déjà c'est bien, c'est une base pour ceux qui n'ont pas encore suivis de cours.

Pensez à la reconversion professionnelle Vous pouvez passer le niveau 2 à Paris, le niveau 3 à Londres, le niveau 4 (Diploma) à NY, et ensuite... Le MW chez vous Bon courage!

A la " Butler Academy Paris ", contrairement à d'autres formations "usines", les cours sont de 4 à 8 élèves seulement. C'est privatif, sérieux, intimiste et professionnel: L'élève est intégré et acteur du cour, pour une meilleure assimilation. Je ne gagne rien, c'est un pote!

Santé! :)o

Bonjour,

Je me permets d'intervenir car j'ai moi même passé le diplome avancé.

Si la formation prodiguée à l'EDF est très bien, il faut bien avoir en tête que le diplome demande de recracher stricto sensu les termes de leur documentation.
La WSET est désormais un vrai lobby, avec son diplome, ses reseaux mais aussi son vocabulaire et son monde du vin.

J'ai été deçu et frustré de l'avoir raté à 2 points près sur les questions ouvertes car - de 55% à une partie est éliminatoire, après avoir eu de tres bonne note à la dégustation et le QCM.

Cela est devenu très bureaucratique et surtout avec une vérité universelle qui ne laisse pas la place à d'autres sources d'informations ou de vocabulaire.

Dommage pour les passionnés.

Le test se base sur un bouquin, dont certaines affirmations sont orientés ou discutables (très peu en fait)... mais de fait, il suffit en effet de le connaître pour passer l'examen (comme tout examen), et on ne vous demande pas de commenter. C'est sûr que c'est frustrant mais d'un autre côté, le but est de valider un certain niveau de connaissance. Et il n'y a quand même pas tant d'erreurs que ça dans le livre en question.

L'examen est en effet tendu car les question sont claires et on ne peut pas s'en tirer si on ne connait pas par coeur le livre... d'un autre côté, ce n'est pas non plus la mer à boire. Moi, ça m'a bien décapé la carte du monde. J'ai appris comme un bourrin les noms espagnols que j'avais un mal fou à retenir. N'empêche que ça reste et maintenant je n'ai plus de doute sur la localisation des régions viticoles.

NB : ca n'est pas une formation pour passionnés, c'est une formation pour les pros, et principalement ceux qui travaillent à l'étranger. Pour un passionné, je trouve que ça n'a pas l'ombre d'un intérêt.

Salut à tous,

dans le cadre professionnel, j'ai décidé de passer le cap et de m'inscrire au wset.
Plusieurs collègues ayant passé le niveau 2 m'ont confirmé la relative facilité de ce niveau pour une grande majorité de passionnés de vin.
Cependant, je crois que le niveau 3 a changé il y a très peu de temps niveau contenu, et je m'interroge sur ma capacité à reussir le niveau 3.

Auriez vous des retours sur le contenu de la formation pour ceux qui l'auraient passé ?

Merci à vous.

Hello,

en tant que passionné, J'ai passé le Niveau 2 l’année dernière sans trop presque bûcher le bouquin officiel
Je suis en train d'estimer la pertinence du Niveau3, à voir ce que le contenu pourrait m’apporter et aussi les débouchés,
Dans tous les cas Je pense le faire "onLine" cette fois-ci,

Guillaume.

Ca sert surtout à l'étranger. En France, pas vraiment.

Le niveau 2, j'en vois pas trop l'intérêt, c'est vraiment trop basique. Mais il ne faut pas se leurrer, le vrai challenge, c'est le niveau 4...

Salut à tous,
Je viens de (Re) passer l'écrit du niveau 3 1pres l'avoir loupé de peu à causes des questions ouvertes.
Voici de mémoire quelques exemples à titre d'informations.

Le Haut médoc est le berceau appellations prestigieuses. Côtés 3 d'entre elles.

Pourquoi le sol du haut médoc correspond parfaitement au cabernet franc ? Pourquoi les sols de Pomerol conviennent mieux au Merlot ?

Le Merlot est souvent assemblé au cabernet franc, indiquez leur influence sur le style du vin.

Indiquez pourquoi ce vin devrait être vendu à un prix élevé (cheval Blanc 1990)

Quelle est la différence d'élevage avant mise en bouteille entre un porto l'âge bottle vintage et un porto tanwy 20 ans.

Quelle est la méthode de fabrication du vin Asti et comment cette méthode influence t elle la douceur du vin.

Indiquez les marqueurs aromatique du nez du cépage Torrontes.

tonioaja écrit: Salut à tous,

Pourquoi le sol du haut médoc correspond parfaitement au cabernet franc ? Pourquoi les sols de Pomerol conviennent mieux au Merlot ?

Cabernet sauvignon, plutôt, non ?

Indiquez pourquoi ce vin devrait être vendu à un prix élevé (cheval Blanc 1990)

Et quelle est la réponse ?

mgtusi écrit: Indiquez pourquoi ce vin devrait être vendu à un prix élevé (cheval Blanc 1990)

Et quelle est la réponse ?

Grand millésime, clôturant la célèbre trilogie, et avec bonne note chez Parker.
De plus, un Château promu depuis parmi les plus grands!
Voilà déjà un début d'explication...

jlj

jean-luc javaux écrit:
De plus, un Château promu depuis parmi les plus grands!

"depuis" ? ça fait un bail non?

Oui, depuis que le classement de Saint-Emilion existe (1955), Cheval Blanc a toujours été 1er GCC "A".

Et tout simplement :

chrisdu74 écrit:

jean-luc javaux écrit:
De plus, un Château promu depuis parmi les plus grands!

"depuis" ? ça fait un bail non?

Oui, sorry.
Je lis Cheval Blanc et enregistre Angelus...

jlj

Je lis Cheval Blanc et enregistre Angelus...

Toi, tu t'es fait marabouter par Hubert lorsque tu es allé à L'Angélus

Eric B écrit:

tonioaja écrit: Salut à tous,

Pourquoi le sol du haut médoc correspond parfaitement au cabernet franc ? Pourquoi les sols de Pomerol conviennent mieux au Merlot ?

Cabernet sauvignon, plutôt, non ?

Probablement, j'avoue que ca m'a échappé

Eric B écrit: Je lis Cheval Blanc et enregistre Angelus...

Toi, tu t'es fait marabouter par Hubert lorsque tu es allé à L'Angélus

En tout cas, pas en buvant le 2013 sur place ...

jlj