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Cellier ou garage pour stocker qques bouteilles...

  • abistodenas
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Bonjour

J'ai une petite question :

Mes bouteilles sont dans une cave creusée chez mes parents et j'en emporte régulièrement pour ma consommation personnelle... Cependant pour avoir un peu de tout en permanence, j'ai toujours sous la mais une vingtaine de bouteilles diverses.

Mais comment les stocker sachant qu'elles passeront au maximum 6 mois chez mois avant d'être bues :

1ère solution :

- Le cellier : il jouxte la cuisine et à une température stable d'environ 18 °C sauf l'été où il monte à 25°C, bien pratique car à côté de la cuisine et sans odeur.

- Le garage : Il héberge une voiture et est assez bien isolé (10°C au mini l'hiver et 25°C l'été, avec une température moyenne toute l'année de 14°C).

Pour le moment les bouteilles sont au cellier mais j'ai peur du trop chaud et que les bouchons ne sèchent ou autre désagrément...

Dans l'absolu j'espère une armoire à vin pour mon passage à la trentaine dans 9 mois... armoire qui sauf avis contraire ou conseils avisés ira dans le garage.

Merci
17 Fév 2011 11:03 #1

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Je n'oserais pas stocker des vins plusieurs mois dans un endroit pouvant atteindre 25°C.

Pourquoi pas une petite cave d'appartement de quelques dizaines de bouteilles ?
17 Fév 2011 12:39 #2

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  • abistodenas
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Réponse de abistodenas sur le sujet Re: Cellier ou garage pour stocker qques bouteilles...

Bon c'est peut-être pas 25, car avec le plancher rafraichissant, le cellier doit rester dans les 21/22 ° et le garage plein nord aussi.

Pour la petite cave pour 20/30 btls ce serait dommage sachant que je compte investir prochainement dans une cave de vieillissement...
17 Fév 2011 13:18 #3

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Si c'est 21-22°C pendant 2 ou 3 mois, ça ne me paraît pas scandaleux, alors ;)
17 Fév 2011 17:23 #4

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