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Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

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Guest a répondu au sujet : Re: armoire à  vin

Oui, voilà  l'explication:
#1
#121

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: armoire à  vin

Je ne suis pas un spécialiste, mais j'avoue que je ne comprends pas mieux, à  la lecture du lien, comment cela peut fonctionner sans moteur... (eee)

Laurent

Laurent
#122

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Guest a répondu au sujet : Re: armoire à  vin

Le systéme DOMETIC est intéressant quand tu place ta cave dans une pièce à  vivre car elle est parfaitement silencieuse ( Il doit qd même y avoir un ventillateur pour brasser l'air). Par contre, bonjour la consommation...

2.45KWH pour la DOMETIC et environ 07KWH à  1 KWH pour lers autres.

Christophe
#123

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Guest a répondu au sujet : Re: armoire à  vin

Bonjour,

Petite explication succincte pour TeddyTeddy.
Tout le monde a déjà  fait l'expérience d'un liquide très volatil sur la peau(éther, ...), on observe alors une sensation de froid. Pq? Parce que de la chaleur est abosbée par le liquide pour s'évaporer et que cette chaleur est fournie le corps (37°c) localement à  l'endroit ou se dépose le liquide.
Le système par absorption utilise la même idée, un mélange ammoniac-eau est chauffé, l'ammoniac entre en ébulition à  une T° inférieure à  la T° d'ébullition de l'eau. L'ammoniac ainsi évaporé monte dans un condenseur ou il est liquéfié simplement par ventilation naturelle provenant d'aérats du frigo, il a aussi séparation de la faible quantité d'eau qui aura transité dans le condenseur. L'amonniac liquide passe ensuite dans l'évaporateur.Le liquide va utiliser la chaleur (les calories) présente dans le compartiement frigo proprement dit (là  où sont les bouteilles) pour s'évaporer et donc la T) dans la partie frigo va diminuer.
Le gaz part (si j'ose dire) dans l'absorbeur pour retourner ensuite dans le bouilleur, point de départ du cycle qui peut à  nouveau recommencer.

Tout fonctionne par gravité

Attention cependant à  la corrosion (ammoniac) et donc à  la longévité de tels systèmes.

Meilleures salutations

ADW
#124

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: armoire à  vin

adw,

Un grand merci pour cette explication très claire de ce type d'armoire à  vins dont j'ignorais l'existence.

Comme tu l'auras compris, je suis plutot littéraire que scientifique, mais je suis assez fier de moi, car je pense avoir compris le système! (bbb)

Laurent

Laurent
#125

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Guest a répondu au sujet : Re: armoire à  vin

TeddyTeddy,

Avec plaisir

ADW
#126

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Guest a répondu au sujet : caves et armoires à  vin

Je souhaite acquerir une armoire pour conserver et faire vieillir mon vin.
(pas une amrmoire de mise en température)
Qui peut me dire la différence entre les fonction "vieillissement" et "conservation" qui sont mentionnées sur les fiches descriptives ?
La première est elle toujours associée à  une réfrigération classique et la seconde est-elle toujours associée à  du froid ventilé ?

Quelle inconvénients et avantages du foid ventilé et de la réfrigération classique ?
Modèles, marques ?

Merci, PauL
#127

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

Paul, il ya eu beaucoup de discussions sur les caves à  vin. Si tu utilises la fonction recherche, et que tu tapes caves à  vin, tu vas tomber sur une multitude de messages et de réponses. Bonne lecture.

Jérôme Pérez
#128

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Guest a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

Efectivement, et c'est pour cela que je suis un peu perdu...
Daniel Roche (epicuvin.com) m'a répondu au sujet du froid ventilé par rapport à  la réfrigération classique et pense que c'est un plus non indispensable.
Reste mon interrogation sur les appélations "vieillissement" ou "conservation", là  c'est pas gagné...
Sont-ce juste des arguments marketing ou existe-til une réelle différence ?
Ah, oui j'oubliais, si vous aussi qui lisez ces lignes, projettez l'achat d'une armoire, D.Roche conseilles la garantie la + étendue possible (Pb de thermostats)
Paul.
#129

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Anthony a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

Pour le vieillissement, le long terme et la fiabilite: Eurocave V264.

Anthony
#130

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X a v i e R a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

Eurocave c'est le top à  mon avis et le SAV est nickel aussi


#131

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Guest a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

Messieurs,
Certes ces produits ont l'air intéressants et le servive de qualité, mais le cout est pour moi assez élevé (1300 euros minimum)
Cela demande réflexion...
A votre avis, comment situer les modèles Liebher (WK 94 et WKR 1806) ?

D'avance merci, Paul.
#132

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bouhi a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

"Le coût est assez élevé" :

Le tout est de savoir quelle sera la valeur des bouteilles entreposées. Comme cela a déjà  été dit, il est inutile d'acheter une cave HDG pour entreposer du vin ne représentant pas le prix de ce système. C'est comme acheter une alarme avec télésurveillance, rondes périodiques, etc pour protéger son électroménager !

Il faut te faut aussi évaluer la perte possible en cas de panne de ton appareil.

Peux tu faire appel rapidement à  la maintenance ou la changer (impossible si tu pars un mois ou deux en déplacement ou en vacances) ?
Le lieu où sera ta cave change t il de température de façon importante selon l'heure de la journée (baies vitrées, etc) ?
En résumé, la fiabilité a t elle une grande importance ou une importance relative ?

Par ailleurs, les diverses marques "vibrent" plus ou moins, d'autres ont un thermostat plus ou moins réactif : autant prendre le moins puis le plus... (le bon compromis quoi...)

Fait une recherche sur la fiabilité des caves électriques, quelques posts y sont consacrés.

François.
#133

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PBAES a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

Quel doit être l'hygrométrie idéale dans une cave à  vin EUROCAVE ?
#134

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Guest a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

PBAES,

Vérifiant régulièrement l'hygrométrie de mes armoires, je suis satisfait lorsqu'elle se situe entre 60% et 80%.
Je suis persuadé que si tu tapes « vin- hygrométrie » dans Google, tu obtiendras bien des réponses intéressantes.

Cordialement,

Michel
#135

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Anthony a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

Oublie Google. Tape la meme recherche sur LPV et il y aura deja pas mal de reponses precises.

Anthony
#136

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jeanclaude a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

Liebher: Très bon rapport Q/P mais + faible capacité / artevino au même prix (choisir les clayettes en bois et pas en acier)
Eurocave: Au top, qualité, capacité et prix pour la V264.
Artevino: Bon rapport Q/P, bonne capacité initiale mais peu pratique (au niveau remplissage et réglages) surtout si diversité des formes de bouteilles.

Des 3, l'Eurocave est ma favorite. La Liebher suit. L'Artevino ferme la marche.
Sur les 3, pas de problèmes d'Hygrométrie rencontré depuis 2 ans pour Eurocave et Liebher et depuis 6 mois pour Artevino. Pourvu que ça dure ! (bbb)
#137

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Guest a répondu au sujet : Re: caves et armoires à  vin

Chers amis,

Depuis que j'ai mis quelques récipients d'eau dans mon armoire Liebherr, l'hygrométrie se situe désormais entre 70 et 84 %. Je suis ainsi beaucoup plus tranquille.

Merci pour tous vos conseils,
Thierry (aaa)(aaa)(aaa)
#138

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Guest a répondu au sujet : Cave / armoire / climatisation

Bonjour,

J'ai une cave bêton enterrée et la température varie de 10 degrés en hiver à  un maximum de 18-19 degrés en été, cela de manière progressive.
L'humidité est par contre un peu basse, entre 45 et 60.

Mise à  part l'humidité qui est un peu juste mais que je devrais pouvoir corriger un peu, j'ai l'impression que cette cave est satisfaisante pour la plupart de mes vins (4-6 ans de garde) mais est un peu limite pour les vins à  plus longue garde (10-15 ans)

Qu'en pensez-vous ? Est ce que l'achat d'une armoire à  vin s'impose pour les vins que je désire garder env. 10 ans ?
J'ai également pensé à  climatiser la cave, mais est-ce que cela en vaut vraiment la peine ?

Merci de vos commentaires et conseils !
#139

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Guest a répondu au sujet : Re: Cave / armoire / climatisation

Ron,

à€ part l'humidité,votre cave ressemble à  la mienne. Pas de souci majeur si vous corrigez cela, il vaut mieux avoir 80 % d'humidité, si le sol n'est pas en terre battue, mettez une bassine d'eau ou mouillez les murs , par exemple ( s'ils sont en brique ). Il y a bien d'autres méthodes…
Une fois ce problème réglé, vous pouvez laisser reposer vos flacons pendant plus de 10 ans sans problème ( s'ils supportent la garde, quoique, j'ai encore des bordeaux 92 ou 93 qui sont tout à  fait buvables ). Même les blancs tiennent le coup ( là  il faut des costauds, genre chenin, ou vins du Jura )

amicalement

Bic
#140

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Wooster a répondu au sujet : Re: Cave / armoire / climatisation

Bonjour Ron,
Effectivement, l'humidité semble être le principal pb de ta cave. La bassine d'eau avec du charbon de bois ds l'eau est effectivement ce qu'il y a de plus facile à faire. Quand à la température, tant qu'elle augmente doucement, cette amplitude ne pose auncun pb! Il faut juste savoir que l'évolution des vins se fera plus rapidement, donc un vin qu'il faudrait attendre 10 ans ds une cave à 10° constants sera à maturité en 7 ans ds une cave comme la tienne! Dans un sens, c'est un avantage car tu peux apprécier tes bouteilles plus vite!!! ;o)
Wooster.
#141

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Guest a répondu au sujet : Re: Cave / armoire / climatisation

Merci de vos conseils,

Finalement j'ai acheté une armoire Liebherr pour les vins que je désire faire vraiment vieillir longtemps et pour le reste, j'ai en partie résolu mon problème d'humidité en installant un humidificateur avec termostat lorsque l'humidité baisse trop, comme parfois en hiver.
#142

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victoria a répondu au sujet : Cave / armoire / climatisation

:S:S:S:S
Bonjour,

Je désire acheter une armoire à vin.Il existe tant de modèle sur le marché qu'il est difficile de faire son choix.
Habitant dans une maison sans cave enterree (en région toulousaine), cela me semble être ma solution.

Pouvez vous me conseiller pour bien choisir, ou meme me donner THE modèle !!!

Merci de votre aide
#143

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Anthony a répondu au sujet : Re: Cave / armoire / climatisation

Bonjour Victoria.

Utilisez le moteur de recherche et tapez "armoire". Vous y trouverez une bonne centaine de messages a ce propos.

J'utilise la V264 d'Eurocave et j'en suis tres content.

Il n'y a que la mauvaise qualite qui est trop chere.

Anthony
#144

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Guest a répondu au sujet : Cave à vin Transtherm

Bonjour,

je suis activement à la recherche d'une cave à vin, mes bouteilles etant dissiminés à droite et à gauche, dans des conditions de stockage non optimales souvent.

J'ai donc decidé d'acheté une cave à vin, la capacité dont j'aurais besoin etant d'environ 200 bouteilles.

J'ai donc sélectionné :

Eurocave, Liebherr et Artevino. Au revoir Climadiff, Frigelux, Arthur Martin,...

Apres avoir lu les differents avis, il me reste Liebherr et Eurocave, et apres avoir vu les machines, je serait bien tenté par Eurocave, mais 2300 Euros est le minimum demandé, et ca fait un peu mal, sachant que chez Liebherr, c'est 2x moins cher.

Puis en trainant à droite à gauche, je suis tombé sur TRANSTHERM, qui proposent des caves a vins aux caracteristiques proches d'Eurocave, plus cher qu'Eurocave d'ailleurs en prix d'origine. Cette marque n'est à priori pas distribuée en France, mais un site net propose ces caves avec env. 35% à 45% de reduction.

Ca fait des prix de l'ordre de 1600 Euros en 3 temperatures (Transtherm Castel)

Connaissez vous ces produits ?

Merci beaucoup

Xavier
#145

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Guest a répondu au sujet : Re: Cave à vin Transtherm

Bon, j'ai vu que Eurocave, ArteVino et Transtherm font partie du meme groupe.

Transtherm etait jusqu'à son rachat par Eurocave, le principal concurrent de ce dernier.

Transtherm est apparemment bien distribué à l'Etranger, mais il n'y a plus de distributeur en France !!! . Mais en appellant Eurocave, ils envoient sans probleme la doc. J'attends donc. Ca permettra peut-être de voir si les caves sont identiques aux Eurocaves.
#146

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stephalsace a répondu au sujet : Re: Cave à vin Transtherm

Les liebehr sont tres fiable pas trop moche et bien moins chere qu'Eurocave.

stephane
#147

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Vincent Ravenne a répondu au sujet : Re: Cave à vin Transtherm

Une simple question.

A part le coté marketing indiscutable, à quoi sert réellement une armoire 3 températures.
D'esprit plus cartésien, ma femme s'y est catégoriquement opposée quand j'ai acheté mes 2 armoires et avec le recul, elle avait parfaitement raison;

Une belle économie de réalisée sans aucun manque avec 7 et 4 ans de recul.

Cordialement
#148

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Guest a répondu au sujet : Re: Cave à vin Transtherm

Entre mono et 3 temperature, la difference de prix est de l'orde de 150 Euros, mais en effet, je table plus sur une mono temperature aussi.

Je pensais aussi à Liebherr, mais c'est le volume qui me gene (190 bouteille max), et puis tout le monde encense Eurocave (mais budget *2)

Je veux une cave avec laquelle je n'ai pas de probleme, que ce soit temperature ou hygrometrie.

J'attend les docs pour le moment
#149

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Vincent Ravenne a répondu au sujet : Re: Cave à vin Transtherm

Et n'oublie surtout pas que la capacité n'est qu'une capacité maximale, pas réelle. (à moins de faire une pile de 190 bouteilles sans la moindre étagère)

Si tu n'es pass trop pressé, attend le salon des caves partiulières où tous les fournisseurs sont présents avec en plus des prix salon.

Vincent
#150

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