Vous avez peut être remarqué que j'ai rompu soudainement le rythme éfrenné de mes dégustations.
En effet, j'ai été victime d'un grave malaise suite à une pancréatite aigue.
Cette glande sert à réguler la distribution d'insuline dans le corps mais aussi à dissoudre graisses et protéines.
Cette inflammation et ce début de nécrose sont d'une douleur extrème et innefable.
Plusieurs causes sont possibles. La plus connue est un excès de bonnes tables: graisses & alcool sont un cocktail détonnant qui peuvent entraîner une auto destruction du pancréas (riche en nerfs) par ses propres enzymes surpuissantes normalement destinés à dissoudre notamment les graisses.
Je suis donc tombé en sycope lors d'un déjeuner officiel après l'absorption d'un apéritif et d'un demi-verre de Riesling 2001 Lorentz à Berghein, Grand Cru Altenberg. Il était excellent mais là n'est plus le propos.
En effet, si la majorité des personnes vont pouvoir tenir une quantité X d'alcool, a priori mon pancréas a une fragilité d'ordre génétique ou autre qui ne lui permet plus d'assimiler l'alcool comme la moyenne...
Des examens complémentaires sont en cours.
Loin des clichés, pas besoin d'être complètement alcoolique pour avoir cette maladie, une consommation même modérée chez certains sujets suffira à provoquer cette crise dont l'issue peut être fatale.
D'ailleurs la meilleure preuve est que tous les marqueurs liés à une consommation trop importante d'alcool sont absolument absents de mon sang. Le foie est parfait. Tout roule, sauf le pancréas ! Et l'arrêt total d'alcool ne m'a provoqué aucune gêne ou trouble de manque à part le côté psychologique et la frustration de ne pas pouvoir goûter à mes bijoux stockés en cave !
Le choc a été rude quand on m'a annoncé :"finit les excès alimentaires et 0 Alcool à vie !".
Après 5 jours éprouvants voire épouvantables d'hospitalisation, je suis en convalescence à la maison.
Le basculement a eu lieu le 24 février dernier. J'ai attendu car le choc était rude. Je semble me remettre. Des examens sanguins ont eu lieu ce matin.
L'origine biliaire n'est pas entièrement exclue. J'aurai des examens complémentaires (échoendoscopie).
Bien sûr, dans la tête défilent toutes les bonnes bouteilles de ma cave que je souhaitais tellement goûter et que je réservais pour des occasions, enfin je ne vous fais pas de dessins vous savez ce que sais l'attente d'une bouteille, la dégustation...Je broie du noir. C'est dur. C'est une grande partie de ma vie qui m'est amputée. Mais rebondir est le propre de l'homme et toutes mes fonctions vitales sont opérationnelles.
Mais si tout va bien, il me reste l'espoir de pouvoir une fois par semaine goûter un ou deux verres de vin.
Au delà, cela pourrait être mortel, cette fois-ci.
J'ai songé à abandonner définitivement mon blog qui était l'excutoire de a passion...Je voulais tirer une croix définitive...
A 38 ans, ce n'est pas très gai, mais ainsi est la vie. Tout semble bien aller et sans prévenir, tout bascule. Nous sommes si peu de chose.
Aussi, si vous êtes comme moi, emporté par votre passion de la dégustation, il est absolument impératif de se remettre en question. Car je pense qu'on est pris dans un cercle et on apprécie tellement qu'on ne se rend pas forcément compte de la consommation même si mon pancréas est fragile, l'an dernier un homme de 36 ans a été admis comme moi. Il s'est remis à boire (je ne sais pas ce que cela voulait vraiment dire dans son cas). Il est revenu et mort dans le service 3 mois plus tard...Cela donne à réfléchir.
Je ne sombrerai pas dans l'intégrisme anti-alcool. Je crois que chacun doit prendre ses responsabilités et se souvenir qu'il est vrai que l'abus est dangereux. La difficulté est de le rapporter à soi et de savoir vraiment quand ses limites sont atteintes, ce qui est presque impossible.
Pour l'instant et jusqu'à nouvel ordre je suis à la diète et 0 alcool.
Je me console en me disant que je peux faire plaisir à mes amis, ma famille en leur servant de bons crus. Mais vous imaginez ma frustration, ma peine et ma douleur à l'idée de ne pas pouvoir en partager la joie.
Mais j'ai des enfants en bas âge, une femme, une famille, des amis, le sport, la passion du cinéma, mon travail passionnant et ne plus boire d'alcool est finalement très secondaire.
Merci à toutes et tous de m'avoir (encore) lu et si jamais ma santé devait m'éloigner de ce site, je veux vous dire combien j'ai apprécié ce forum, la passion de ses intervenants, les discussions enflammées, drôles, déconstructives, constructives, subtiles, parfois d'une très haute technicité qui m'a toujours impressionnée : Olif, Maigremont, F. Audouze, Suprefred, Luc Javaux, Jérôme Perez, Patrick Bottcher, Come, EricL, Super Pinguouin, stephanealsace, StephaneW, Oliv, Boubou, H. BIzeul, Debaisieux, Zematten, et pardonnez moi tous ceux que j'oublie et il y en a un paquet ! A tous mes comparses blogeurs merci aussi.
Je continuerai mon blog comme une sorte de thérapie en parlant du vin autrement et si la régénaration de mon pancréas est effective, je continuerai à déguster un ou deux verres par semaine et venir vous voir ici, ce qui sera amplement suffisant pour combler mon amour du vin en conciliation avec ma santé.
Merci à tous et bonne continuation !
Philippe
Victime de sa passion.