Merci pour cette réponse , pour les étiquettes j'ai filmé avec un filme étanche . Quand je prends une bouteille en mains elle me parait fraiche on dirait pas qu'elle fait pas 16 degrés .

Cordialement

Jean PAUL

Bonjour,
Quelques photos de le construction de ma cave si cela intéresse quelqu'un, tout en béton cellulaire, matériel facile a travailler, isolant qui ne craint pas l'humidité et qui donne des résultats sympa, enfin je trouve

Magnifique !

Beau boulot, ça a l'air propre !

Très belle rénovation.

Questions:
Quelle température et humidité?
Quel type de ventilation as-tu?
Merci

bonjour,

Pour répondre à ta question, la température de la cave varie entre 10 degrés l'hivers et 14 l'été, j'ai un climatiseur , la cave à un peu plus d'un an . l'humidité varie entre 80 et 90 % ( j'habite en Normandie...)

la ventilation est naturelle par deux trous de 100 vers l'extérieur, la cave n'est pas enterrée mais bien isolée et au nord, cela me permet de tenir une température assez stable

voila et merci pour le compliment....

Super boulot Pascal
Par contre, vu le travail et le volume initial de la pièce, je trouve que tu as fortement privilégié l'esthétique au détriment de la capacité de stockage.
Pour faire ça, tu dois être passionné. Il est donc probable que tes achats soient largement supérieurs à ta conso
A mon avis, tu vas vite avoir des lots de bouteilles que tu ne sauras plus où mettre, au risque d'avoir des caisses devant tes jolis casiers

moi j'adore la photo avec toute les bouteilles poussiéreuses; on rêve volontiers a imaginer ce qu'elles recèlent

Bon désolé de casser ton rêve, se ne sont que des bouteilles vides....sauf quelques une à moiter pleine (d'un vinaigre) de cidre ......

merci Sylvain,

j'ai préféré construire une petite cave, c'est plus simple pour maintenir une température constante, surtout quand la cave n'est pas enterrée , je me contente d'une capacité de stockage d'un peu plus de 700 bouteilles ce qui est déjà pas si mal... je pense que cela me suffira, l'avenir dira si tu avais raison... sinon je me forcerai à en boire pour faire de la place !

La même cave mais avec ... avec les casiers Vinicase en pierre reconstituée de comblanchien....mais je suppose que l' investissement n'est pas le même .
Pour avoir une petite idée ...
vCasiers à vin VINIS exclusivement fabriqués en Pierre de Comblanchien
www.vinis.fr/.../cas....
Le calcaire beige de Bourgogne donnera à votre cave un cachet certain ...

vcalou écrit: Bon désolé de casser ton rêve, se ne sont que des bouteilles vides....sauf quelques une à moiter pleine (d'un vinaigre) de cidre ......

Snifff !

Je ne peux pas zoomer sur le vieil ordi de la ferme mais il me semblait bien que sur la dernière photo, il y avait une Sylvie Esmonin vide
Une VV2015 je suppose, vu le message dans le fil dédié

Oui, avec une bouteille du domaine de la Vougeraie et son porte verres (avec Zalto).

C'est franchement superbe et le type même de réalisation que je désirerais avoir! Si un jour j'y parvenais, ne t'étonnes pas si je te demande quelques conseils!

Une idée du prix de la matière sèche pour ce fantastique résultat ?
Pour la main d’oeuvre, j’imagine que c’est du fait maison.

Chapeau !!

Petite question : c'est quoi, le revêtement façon briques collé sur la voûte de la cave ?

Du polystyrène ??

C'est pas des pierres apparentes collées ?

bonjour,
le revêtement et fait avec des plaquette de parement pierre naturelle blanc Elastolith que j'ai collé sur du BA13 hydrofuge cintré

on peut en trouver ici.
www.leroymerlin.fr/v...

C'est ce qui me semblait !

jean-luc javaux écrit: J'avais juste la même configuration quand j'ai acheté il y a dix ans.
Après avoir construit un mur en blocs Ytong, j'ai isolé plafond et murs.
J'y ai ajouté un climatiseur Fondis parce que je voulais qu'il y ait 12-14° toute l'année (cave semi-enterrée du côté nord) mais si tes variations de température sont lentes, ce n'est pas indispensable.

jlj

Bonjour,

Vu les variations de température cette année dans ma cave (6°C l'hiver et 28°C l'été) j'opte finalement pour un climatiseur Fondis (C25) qui se fixe à travers un mur. As-tu celui-ci ? Si oui dois-je prévoir une aération dans la pièce ou le climatiseur gère seule les flux d'air ?

Cordialement.

Mon Fondis est posé à terre et avec deux ouvertures vers l'extérieur; c'est un C 50 IN ...
Il tourne depuis bientôt 11 ans sans problème.
jlj

jean-luc javaux écrit: Mon Fondis est posé à terre et avec deux ouvertures vers l'extérieur; c'est un C 50 IN ...
Il tourne depuis bientôt 11 ans sans problème.

jlj

Ah oui c'est pas le même modèle !
Merci pour la réponse rapide.

@nemo62fr,

J'ai le modèle Fondis C50 mural similaire à celui que tu veux prendre. Il n'y a pas besoin d'aération complémentaire.
Sauf si ta cave est petite et/ou vraiment très bien isolée, je te conseillerais de prendre le C50, la différence à l'achat est faible et il peinera moins à réguler la température.
Cordialement,

Laurent

La cave va faire 16m3 (2mx4mx2m) avec isolation niveau R=4.

Le Fondis C25 étant donné pour 25m3, je pensais avoir de la marge. C'est sur que le C50 à un aspect plus "professionnel". LE C25 est tout de même 25% moins cher. J'ai encore le temps de réfléchir : les artisans ne peuvent pas intervenir avant fin novembre/début décembre.

Je disais ça car la première C50 que j'ai installée ramait pour tenir la température l'été, elle y arrivait mais en tournant à fond tout le temps avec une grosse condensation qui entraînait des coulures d'eau le long du mur malgré le système d'évacuation. Jusqu'à ce qu'elle tombe en panne le 3ème été... Il faut dire que j'étais à plus de 60 m3 donc au-delà du volume théorique. Difficile de calculer le R de ma cave compte-tenu de sa configuration mais je dirais 4 aussi.
L'hiver, c'est le problème inverse mais on peut descendre la température de la cave à 7-8 gentiment, ça ne craint rien dans ce sens-là et elle travaille beaucoup moins du coup.

Laurent

ça veut dire quoi un R de 4 pour une cave?
Comment ça se calcule?

didierv écrit: ça veut dire quoi un R de 4 pour une cave?
Comment ça se calcule?

C'est une norme sur les matériaux isolants : plus le chiffre est élevé, meilleur est son pouvoir isolant. Et plus la cave est isolée, plus le fonctionnement du climatiseur est limité et facilité.

BJL écrit: Je disais ça car la première C50 que j'ai installée ramait pour tenir la température l'été, elle y arrivait mais en tournant à fond tout le temps avec une grosse condensation qui entraînait des coulures d'eau le long du mur malgré le système d'évacuation. Jusqu'à ce qu'elle tombe en panne le 3ème été... Il faut dire que j'étais à plus de 60 m3 donc au-delà du volume théorique. Difficile de calculer le R de ma cave compte-tenu de sa configuration mais je dirais 4 aussi.
L'hiver, c'est le problème inverse mais on peut descendre la température de la cave à 7-8 gentiment, ça ne craint rien dans ce sens-là et elle travaille beaucoup moins du coup.

Laurent

La descente l'hiver à 7-8 ne me gêne pas effectivement et c'est pour cela que j'étais parti sur un modèle simple sans chauffage intégré.

60m3 ! Ah oui tout de suite c'est plus grand ! Et tu as remis un autre C50 qui tient ce volume ?