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Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Questionnement sur la cave dans ma future maison

Je rejoint Sylvain et Damien , surtout si tu es passionné comme nous tous , la place c est trés important , vaut mieux voir plus large , pour le budget ça se verras pas trop , surtout sur le prix d une habitation , le budget le pus dur a gréer , c est ce que tu vas mettre dans ta cave :D :D
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
02 Oct 2017 06:51 #1681

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Réponse de 4fingers sur le sujet Cave enterrée

le budget le pus dur a gréer , c est ce que tu vas mettre dans ta cave

Justement, pour l'instant ma cave grandit de manière exponentielle depuis quelques années et j'ai peur de m'enflammer :D

Parce que remplir de bouteilles une pièce de 15 m2 il faut déjà y aller non?

Humble amateur, vrai passionné
02 Oct 2017 12:39 #1682

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Cave enterrée

C est vrai , mais avec LPV ça se rempli plus vite que d habitude ( je ne sais pas pourquoi ) :whistle:
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
02 Oct 2017 12:52 #1683

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Réponse de jclqu sur le sujet Cave enterrée

Même avis que les précédents...
Si tu as trop de place tu pourras toujours rajouter une cloison et récupérer la place en trop pour un autre usage... On n'a jamais trop de place en sous-sol !

JC
LPV Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: 4fingers
02 Oct 2017 14:47 #1684

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Réponse de 4fingers sur le sujet Cave enterrée

Merci pour vos conseils, je pense que je vais opter pour cette option (30 m2) parce que c'est vrai qu'il vaut peut être mieux trop de place que pas assez.

Et puis JC a raison, même si on a prévu de la place dans le garage, sait on jamais, ça pourrait servir pour autre chose au pire.

Humble amateur, vrai passionné
02 Oct 2017 21:35 #1685

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Réponse de didierv sur le sujet Cave enterrée

Avec 30 m² tu dois pouvoir stocker 3000 bouteilles.

Didier
02 Oct 2017 22:24 #1686

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Réponse de pierrick1664 sur le sujet Ventilation ancienne fosse septique

Bonjour a tous
1er post sur le forum j'espère que je suis dans la bonne catégorie.
Je viens de vider ( et desinfecter ) une fosse septique plus utilisée depuis 30a enterrée en béton situé sous une extension bois que j'ai fais faire. Elle mesure 2m x 1,50m sur 1,70m de haut avec un accès par une trappe.
J'ai recouvert les murs de bache epdm sur le principe des caves polycave et mis du gravier calcaire au fond. Hygrométrie de 70% et je n ai pas encore pu bien mesurer la température sur la durée
Ma question porte sur la ventilation pas de possibilité d'ouvertures naturelles. Pour la sortie je pense mettre un extracteur de salle de bains mais pour l'arrivée d air je peux eventuellement mettre un tuyau qui prend l'air sous l'extension ( vide de quelques centimetres entre le sol de la cour et la structure bois ) ou utiliser un des anciens tuyaux pvc qui arrivent dans la fosse septique ( j en ai 3 : 1 pour les anciennes eaux usées qui a ete betonné en amont mais 2 autres qui pourraient servir d'arrivée d'air passive un de 80 et un de 40 est ce que ca pourrait etre suffisant sans un intracteur branché dessus ?
Ensuite je vois que les extracteurs sont toujours placés en hauteur. Que ce passe t il si je place mon extracteur d air au niveau du sol est que l'air situé entre le sol et la trappe pourrait etre aspiré vers le bas ou c est impossible ?
Je ne sais pas si c est tres clair, toutes les idées sont les bienvenues. Merci
09 Déc 2017 11:26 #1687

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Réponse de olivier30210 sur le sujet Ventilation ancienne fosse septique

Cette ex-fosse est donc dans ton jardin, n'est-ce pas ?
- Si tu veux utiliser tes anciens tuyaux en pvc, comme conduits passifs, il faut qu'ils ne soient pas très longs, et puis l'idéal en aération naturelle c'est un conduit vertical. Sinon tu pourrais installer à la façon d'un "puit canadien", un tuyau enseveli (+extracteur) passant autour de ta fosse afin d'obtenir de l'air à une température toujours tempérée.
- Tu peux placer ton extracteur dans la cave sans problème, vue la longueur des tuyaux tu n'auras quasiment pas de perte de charge. Attention aux vibrations néanmoins... ce n'est pas bon pour le vin.
- Sinon l'essentiel dans ce genre de cave, c'est le dessus. Ta fosse est-elle suffisamment à l'ombre l'été l'été ?

Au milieu du pacifique 15°S 147°O
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: pierrick1664
15 Déc 2017 22:07 #1688

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Réponse de pierrick1664 sur le sujet Ventilation ancienne fosse septique

Pas vraiment dans le jardin mais une cour avec une chape beton et maintenant il y a une extension en bois posé dessus.
Elle est orientée nord et devrait etre assez a l ombre.
Merci pour tes explications je vais faire attentions aux vibrations !
16 Déc 2017 10:27 #1689

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Réponse de Syks sur le sujet Cave enterrée

Bonjour à tous,

Je préviens sur cette section du forum suite aux plans de ma maison.

Nous avons prévu dès l'origine une cave en dessous du garage.

Le constructeur a prévu les matériaux suivants et je souhaiterais savoir si cela suffit pour un delta max de 5 degrés.

- Hauteur 2m fini.
- Murs soubassement en maçonnerie agglo creux , épaisseur 20cm.
- Enduit hydrofuge parties enterrées et delta ms.
- Murs en maçonnerie d'agglos creux épaisseur 10cm.
Concassé au sol épaisseur 0,18cm.

Merci d'avance pour vos conseils
08 Jan 2018 10:25 #1690

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Réponse de teamtoy sur le sujet Cave enterrée

Bonjour, Je viens donner quelque nouvelles de l'avancement de la cave.
Mieux qu'un long discours je laisse place au photos.
La structure principale est terminée.
Il ne manquera plus que la trappe lorsque je ferai le carrelage et l'aménagement intérieur. (j'ai déjà une idée précise de ce que je veux, il me manque que du temps)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Frisette, jclqu
23 Jan 2018 21:17 #1691

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Réponse de didierv sur le sujet Cave enterrée

Tu fais salle de poledance en même temps?

Belle cave .Quelle contenance as tu prévu?

Didier
23 Jan 2018 21:57 #1692

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Réponse de Psylo sur le sujet Cave enterrée

Bien jouer
Beau travail

Samuel
24 Jan 2018 06:12 #1693

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Réponse de Gilles sur le sujet Cave enterrée

Superbe
C'est bien pensé et réussi !

Gilles
24 Jan 2018 07:53 #1694

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Réponse de vinozzy sur le sujet Cave enterrée

"C'est bien pensé et réussi "

On rêve tous d'une cave en pierre naturelle, et mettre un peu de brique au plafond c'est vraiment la bonne idée....bravo, bonnes finitions et degustations.

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
24 Jan 2018 17:08 #1695

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Réponse de teamtoy sur le sujet Cave enterrée

vinozzy écrit: "C'est bien pensé et réussi "

On rêve tous d'une cave en pierre naturelle, et mettre un peu de brique au plafond c'est vraiment la bonne idée....bravo, bonnes finitions et degustations.


Ce n'est pas de la pierre naturelle. Quand j'ai creusé il n'y avait que de la terre. Les mur sont en béton "effet" pierre.
Pour la contenance je n'ai pas calculé, sa dépendra de l'aménagement. Combien peut on mettre de bouteilles dans une cave de 15m2 ?
24 Jan 2018 21:08 #1696

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Cave enterrée

Combien peut on mettre de bouteilles dans une cave de 15m2 ?

1500-1700?

jlj
24 Jan 2018 21:29 #1697

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Réponse de Gilles sur le sujet Cave enterrée

Trop pour certains
Pas assez pour d'autres !!

Gilles
25 Jan 2018 10:23 #1698

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Réponse de pierrat sur le sujet Cave enterrée

Bien rangées je suis d'accord avec Jean Luc, 1500-2000

En agglutinant un sacré paquet
25 Jan 2018 11:58 #1699

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Réponse de Gilles sur le sujet Cave enterrée

Concernant la trappe, une trappe vitrée permettant de voir la cave avec un éclairage indirect sera magnifique.
j'ai un ami qui a fait cela et j'avoue que je suis fan.

Gilles
25 Jan 2018 13:19 #1700

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Réponse de g_painblanc sur le sujet Cave enterrée

swan écrit: Concernant la trappe, une trappe vitrée permettant de voir la cave avec un éclairage indirect sera magnifique.
j'ai un ami qui a fait cela et j'avoue que je suis fan.


ce serait une belle mise en valeur en effet

L'effet inverse est également surprenant pour les invités, lorsque pour accéder à la cave, il faut ouvrir un coin de la salle à manger

25 Jan 2018 21:17 #1701
Pièces jointes :

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Réponse de teamtoy sur le sujet Cave enterrée

J'ai bien prévu une vitre au dessus de la cave, on la voit sur les photos. Je ne voulais pas de trappe vitrée, je ne trouve pas très joli d'avoir vue sur des escalier de cave, je préfère voir directement des bouteilles.
25 Jan 2018 21:31 #1702

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Réponse de JRU83 sur le sujet Cave enterrée

Bonjour

Très jolie projet cela va être magnifique.

Je pense que pour 15 m2 tu pourras facilement stocké 2500 bouteilles.

Pour une cave de 6m2, 1000 bouteilles sont très bien stocké chez un ami.

Jp

Jean-Pierre
26 Jan 2018 00:07 #1703

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Réponse de pierrelepecheur sur le sujet Cave enterrée

Ma cave arrive à sa phase aménagement. Je voudrais mettre des planches de bois tenues par des éléments de piliers. Je voulais mettre du chêne en lamellé/collé. Je me posais la question de savoir si la colle utilisée n'allait pas faire des odeurs. Certains ont ils utilisés ce genre de planche ?
07 Mar 2018 23:10 #1704

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Réponse de lutembi sur le sujet Cave enterrée

A mon avis le plus important risque que tu as avec la colle c'est pas tant les odeurs que la probabilité assez forte que tes planches se décollent à l'humidité... C'est pas du tout fait pour ça ce type de planches.
Pourquoi tu fais pas en massif dans un bois résistant à l'humidité, un résineux comme du douglas par exemple ? C'est pas assez noble ?

François
08 Mar 2018 08:16 #1705

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Cave enterrée

Bien optimisés, 15m² peuvent accueillir 2500/3000 bouteilles.

Cela dit, au delà de 1200/1500 unités ça devient vite de la syllogomanie!
08 Mar 2018 09:14 #1706

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Réponse de pierrelepecheur sur le sujet Cave enterrée

lutembi écrit: A mon avis le plus important risque que tu as avec la colle c'est pas tant les odeurs que la probabilité assez forte que tes planches se décollent à l'humidité... C'est pas du tout fait pour ça ce type de planches.
Pourquoi tu fais pas en massif dans un bois résistant à l'humidité, un résineux comme du douglas par exemple ? C'est pas assez noble ?


La noblesse n'a rien à voir. Je ne savais pas qu'il était possible de mettre du douglas dans une cave... Pour moi le sapin/pin n'est pas un bois qui résiste à l'humidité, à tord peut être
08 Mar 2018 14:06 #1707

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Réponse de pogman sur le sujet Cave enterrée

Hello
La mienne est tout juste terminée et j'ai longuement hésité sur la question de mettre du bois autoclave style pin marine mais finalement je suis parti sur qque chose qui inspirait plus confiance dans la longévité et la robustesse. (Peut être à tort mais seul l'avenir me le dira).
J'ai opté pour la solution des blocs en béton cellulaire (ytong) de 7 cm d'épaisseur.facile à manier facile à couper et poncer. Aucune trace de solvant ou autres additifs néfastes à la longue pour le vin.
Il faut juste prévoir de faire une arase bien de niveau et hydrofugee avant de monter ta structure dessus.
Si ca peut aider. ...

Olivier
08 Mar 2018 14:19 #1708

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Réponse de lutembi sur le sujet Cave enterrée

Hello,

Le sapin ou le pin ordinaire, non, mais le douglas est classe 3 et sera parfait. Le pin sylvestre ou l'épicéa peuvent aussi convenir même si je privilégierai le douglas.
Le chêne c'est bien aussi, mais c'est bien plus cher, mais c'était surtout le lamellé/collé qui me faisait tiquer : avec les variations d'humidité ça va jouer et se décoller, c'est plus que probable.

François
08 Mar 2018 14:25 #1709

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Réponse de pogman sur le sujet Cave enterrée

Francois: tu ne penses pas que l'essence du bois de pin / épicea n'est pas trop odorante et ne risque pas de donner une odeur a la cave sur un certain temps ?

Olivier
08 Mar 2018 14:34 #1710

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