Nous avons 1617 invités et 60 inscrits en ligne

Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

  • Messages : 3619
  • Remerciements reçus 44

totolouga a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Et la conduit du bas de ta cave sort ou?
Pour savoir si l'air qui entre est frais.
La VMC a en general 4 aspirations et un refoulement. Sur la mienne, le refoulement est connecte sur un tuyau qui refoule sur l'exterieur cote Ouest.
J'ai mis des bouts de tuyaux de quelques metres sur les aspirations que j'ai repartis ou je pouvais dans la cave. Ils sont libres en fait, tu peux ne pas avoir de tuyaux sur les aspirations tu auras quand meme une circulation d'air puisque tu cree une legere depression dans ta cave donc l'air va rentrer par l'endroit le plus "facile" preferentiellement.
Mon entree d'air fait seulement 80mm de diametre a une haute extremite de la cave cote Est (le "conduit" est fait verticalement sur 1,5m au travers de parpaings et il y a une grille de 80mm qui donne dehors) mais chez moi il ne fait jamais 34 degres dehors....

Raphael (Singapour) à l'aise dans tous les milieux mais n'appartenant à aucun
#151

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 150
  • Remerciements reçus 0

loporto a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Hello,

le conduit sort à l'Ouest. Ma VMC (qui est en fait un extracteur de conduit) fait sortir l'air vers l'Est

Donc nous avons :
Une entrée d'air à l'Est (conduit qui arrive dans le bas de la cave) et une sorte à l'Ouest (conduit dans le haut de la cave)

++
Manu

Emmanuel Lo Porto
#152

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 91
  • Remerciements reçus 0

dkvn a répondu au sujet : Quel type de casiers/stockage pour ses bouteilles dans cave ?

Bonjour,
Je suis en train de préparer une cave voutée en pierre pour lui faire accueillir toutes mes bouteilles : vins de tout type, et aussi quelques autres alcools divers et variés.
Je ne sais pas du tout comment choisir le type de casiers/rangements à prévoir pour cette cave. Je souhaite éviter le bois. il ne resterais plus que le plastque (bof), et donc le métal...
Je ne connais pas vraiment l'avantage de chacun des solutions. les casiers polystyrène, c'est pas le mieux peut être, les casiers fers, il y 'en a de toute sorte, puis la possibilité de briques, etc...

Comment choisir le type de support de stockage le plus intéressant/pratique/mieux, et au tarif raisonnable pour stocker des vins ? Que faut il choisir ?

Merci pour vos conseils précieux ! je veux pas me louper ;)
#153

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 656
  • Remerciements reçus 44

bibi13 a répondu au sujet : Re: Quel type de casiers/stockage pour ses bouteilles dans cave ?

Bonjour, à mon avis si tu as prévu une cave voutée en pierre, il faudrait rester dans le ton. Disons que le plastique ou métal bof bof...
Je m'orienterai vers des casiers en pierres reconstitutées type Vinobloc ( matériaux argeroc ) qui assurent un maintient hygrométrique et une absence de vibrations. C'est évident que niveau tarif cela chiffre rapidement, tout dépend du nombre de bouteilles à stocker et du budget bien sur.
Aprés tu peux aussi pourquoi pas créer tes casiers toi même a base de siporex par exemple et pierres de parement pour l'habillage si tu es bricoleur.
#154

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2732
  • Remerciements reçus 38

Go6s a répondu au sujet : Re: Quel type de casiers/stockage pour ses bouteilles dans cave ?

J'ai vu récemment chez un ami, des casiers métalliques, style fer forgé avec de belles finitions et des battants antivol !
C'est du plus bel effet, je pense que ça s'intégrerait très bien dans une cave voutée mais je n'ai aucune idée du prix que ça vaut.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#155

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1410
  • Remerciements reçus 5

chacompte a répondu au sujet : Re: Quel type de casiers/stockage pour ses bouteilles dans cave ?

dkvn écrivait:
> Bonjour,
> Je suis en train de préparer une cave voutée en
> pierre pour lui faire accueillir toutes mes bouteilles

j'ai une cave comme ca, ancienne, avec de très bonnes caractéristiques pour la conservation des vins. Le problème est le suivant: la hauteur au faiitage est dans les 1,85 m, ce qui implique que les murs commencent à s'incliner (à se vouter), dès les environs du mètre. Et c'est là qu'est le problème: la plupart des casiers métalliques sont légèrement plus grands et je ne peux donc pas les approcher suffisament des parties verticales des murs pour les fixer.
J'ai du créer une fausse "cloison" à laquelle j'ai pu fixer mes casiers. C'est une perte de volume assez notable.
Je dis ça, mais j'espère que tu auras la possibilité de ne pas te contraindre par une hauteur trop juste, ce qui est quand même parfois le cas quand on décaisse soi-même les volumes de terre nécessaires à la création de la cave.
Cdt,
thierry

Thierry
#156

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 91
  • Remerciements reçus 0

dkvn a répondu au sujet : Re: Quel type de casiers/stockage pour ses bouteilles dans cave ?

merci pour vos reponses :)

effectivement, je pense partir dans l'idee des casiers/etageres en beton cellulaire... faut que je reflechisse bien.

car effectivement, la cave vouté demarre à 1.10 metre de hauteur... va falloir faire du sur mesure... dommage, je voulais aller vite pour les casiers (quand j'aurais fini les travaux...)
#157

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 157
  • Remerciements reçus 0

mikael a répondu au sujet : Besoin d'aide pour l'aération de ma cave

...
#158

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 157
  • Remerciements reçus 0

mikael a répondu au sujet : Re: Besoin d'aide pour l'aération de ma cave

...
#159

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 157
  • Remerciements reçus 0

mikael a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Bonjour,

Nous venons d'emménager dans une maison neuve. Nous avons une cave de 10 m² dans le fond du sous-sol. A cet endroit, le sous-sol est complètement enterré. Le sol de la cave est en terre, et les deux murs extérieurs sont au nord et à l'est (voir plan ci-dessous).

http://media1.forumconstruire.com/photo/large/136255.jpg?temp=1279982881

Pour l'instant, sans aération, l'hygrométrie de la cave est constamment supérieure à 90%. Sa température a varié entre 12 et 17°C (de mars à juillet).
Je ne sais pas trop comment réaliser une aération correcte.
On parle souvent de bouches d'aération basse au nord et haute au sud. Mais comment faire dans ce cas précis ?
J'avais envisagé une aération haute au nord et une basse donnant dans le sous-sol. Cela permettrait-il de renouveler l'air de la cave ?

D'avance merci pour vos avis et idées ! ;)
#160

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 37
  • Remerciements reçus 0

Alexstru a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Bonjour,

Je suis en train d'aménager ma cave pour en faire une cave à vin. Ma maison est très ancienne (quasi 200 ans) et comporte une cave enterrée de plus ou moins 4mX4m de large pour 2 m de hauteur avec des murs en pierres d'une épaisseur de 50 à 60 centimètres et un plafond vouté en brique.

Je suis à la recherche du bon matériaux pour construire moi même des étagères à bouteilles à vin (en pierre, brique, ou..., mais pas en bois à cause de l'humidité élevée).

Y en a t il parmis vous qui auraient des conseils sur le matériaux à employer? Peut on utiliser des blocs ytong (je ne sais pas si leur propriété convient à la garde du vin) ?

Par contre, je n'ai pas du tout envie d'investir dans des solutions clé sur porte de type bloc cellier.

Merci d'avance pour vos éventuel conseil.

Alex
#161

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 718
  • Remerciements reçus 0

Lucalsace a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Salut, tu peux empiler du béton cellulaire et y intercaller des planches de bois hydrofuge de façon à faire des niches pour tes bouteilles.

Amicalement - Luc
#162

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82765
  • Remerciements reçus 8237

oliv a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Pas mieux que Luc ! (tu)
La méthode a fait ses preuves !

Oliv
#163

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 37
  • Remerciements reçus 0

Alexstru a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

merci beaucoup.

Et pour le sol, j'ai actuellement une dalle en béton (fissuré). Vaut il mieux la garder ou l'enlever pour y mettre des graviers? (taux d'humidité actuel de 85 à 95%
#164

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 718
  • Remerciements reçus 0

Lucalsace a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Ton taux est nickel pour les bouteilles. Je me commande comment c´est possible avec une dalle d´ailleurs ? Ca doit passer par les murs ?

Amicalement - Luc
#165

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 37
  • Remerciements reçus 0

Alexstru a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Oui, probablement. Vu les méthodes de construction du siècle dernier, les murs ne sont pas isolés de l'extérieur. Quant à la dalle en béton (ou ciment?), elle ne doit pas être bien épaisse.

Dernières questions et puis j'arrête, promis...

Pour les murs, je vais conserver deux murs dans leur aspect d'origine (pierres ocres) mais les deux autres ont été recouvert de ciment. Les peindre à la chaux est elle la meilleure solution? Sachant que c'est contre ces deux murs là que je vais mettre les bouteilles (avec du béton cellulaire comme vous me l'avez proposé), vaut il mieux les recouvrir d'une épaisseur de bloc en béton cellulaire? Enfin, faut il laisser un espace entre la structure accueillant les bouteilles et ces murs?

Merci d'avance

Alex
#166

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 822
  • Remerciements reçus 1

SISA a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

La peindre à la chaux est une bonne solution, elle est appropriée pour les vieilles pierres, elle ne piège pas l'humidité, elle peut être teintée (ocre) et l'odeur (craie) est faible et disparaît assez vite.

Les blocs de béton cellulaire ont généralement une largeur (62cm) supérieure à la hauteur des bouteilles (19cm), sauf à pousser les bouteilles au fond elles ne devraient pas toucher le mur, la structure peut être collée à celui-ci. Voir ici pour avoir une idée du résultat.

Pour info, les blocs Ytong sont en béton cellulaire.

SISA ou tout simplement Ahmed
#167

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 37
  • Remerciements reçus 0

Alexstru a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Merci à tous.

Je vais donc peindre mes deux murs à la chaux et construire mes rangements en bloc ytong. Je pense que je vais également utiliser des blocs ytong (d'une épaisseur de 5 cm) pour faire les planchers horizontaux plutôt que d'utiliser du bois puisque ce n'est pas la place qui me manque.

Vraiment un tout grand merci pour vos conseils.

Alex
#168

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10
  • Remerciements reçus 0

pierligérien a répondu au sujet : Un problème de taille

J'ai investi l'année dernière dans une Eurocave, 220 bouteilles. Et comme je m'en doutais elle est déjà pleine et il me manque de la place. Chez moi je n'est pas d'endroit digne de ce nom pour conserver du vin. De plus nous revendrons certainement un jour, je n'ai donc pas envie d'investir à perte dans un système enterré.
Alors, je me disais que je pouvais enterrer un petite cuve en béton (1.04m*0.81*0.55) dans laquelle j'oublierai mes meilleures cuvées. Mais pour cette raison justement je n'ai pas envie de faire de boulettes et j'ai donc quelques questions:

1-: A quelle profondeur faudrait-il placer ma cuve?
2-: Quelle matériaux utiliser pour réaliser une porte hermétique?
3-: Quelle solution pour avoir un accès pratique? Si il faut creuser à chaque fois que je veux une bouteille, bonjour.
4-: Faut-il cirer les bouteilles?
5-: Faut-il prévoir une aération? Si oui laquelle? Comment?
6-: Faut-il traiter le béton contre l'humidité? Les odeurs?...
7-: Faut-il entourer ma cuve d'une épaisseur de gravier?

La photo de ma cuve:

Voilà beaucoup de questions. Et si vous avez d'autres idées pour répondre à mon problème de taille. Mais vous l'avez compris l'essentiel est que cette idée soit peu onéreuse pour que je puisse continuer à acheter du bon vin.
#169

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2584
  • Remerciements reçus 110

Gildas a répondu au sujet : Re: Un problème de taille

Toutes ces questions sans même un bonjour ni un merci ? :S

Gildas
LPV Normandie
#170

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 499
  • Remerciements reçus 0

Purple a répondu au sujet : Re: Un problème de taille

Effectivement, un petit bonjour voir un merci n'aurait pas été de trop.

Pierre, je te conseille de passer par la case présentation afin que nous puissions en savoir un peu plus sur ta passion.

Salutations,

Guillaume
#171

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10
  • Remerciements reçus 0

pierligérien a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

A pardon,
Et bien bonjour à tous.
Comme vous tous ici, je suis suppose je suis amateur de vin et aime découvrir de nouvelles choses.
Comme mon pseudo l'indique: j'ai été éduqué par les vins d'anjou et de Loire. J'adore donc le chenin et le cabernet franc: Particulièrement les domaines Leroy, Mosse, Weiskopff, Delecheneau, AMirault, Alliet... J'aime aller à la rencontre de ces vignerons.
Depuis que je vis en Bretagne et que je suis amis avec mon caviste ( 3 ans) je découvre avec attention les autres régions: bourgogne, alsace, rhône, languedoc. J'aime la fraîcheur, la tension, le minéralité, le fruit et surtout le plaisir. J'aime surtout partagé ces moments avec mes copains.
Depuis, quelques jours je n'ai plus de place pour mettre mes nouvelles bouteilles et je suis tellement obstiné par ce problème que j'en ai oublié les règles élémentaires.
Je m'excuse bien entendu et vous remercie pour tous les conseils que vous pourrez m'apporter.
Pierre
#172

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 822
  • Remerciements reçus 1

SISA a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Voir ICI , un sujet équivalent.

1-: A quelle profondeur faudrait-il placer ma cuve?

Tu ne souhaites pas creuser pour accéder aux bouteilles (point 3), une solution : s'inspirer des fosses septiques (sans rire). Il faut enfoncer la cuve légèrement en dessous du niveu du sol (50 cm environ), mettre en place un regard étanche pour pouvoir accéder aux bouteilles, le regard doit sortir du sol pour éviter une infultration des eaux de ruissellements


2-: Quelle matériaux utiliser pour réaliser une porte hermétique?

Le regard et le couvercle peuvent être en plastique ou béton sauf que sécuriser un accès avec des matériaux en plastique c'est pas top.

3-: Quelle solution pour avoir un accès pratique? Si il faut creuser à chaque fois que je veux une bouteille, bonjour.

Voir ci-dessus.

4-: Faut-il cirer les bouteilles?

Pour quelle raison (voir cirer ses bouteilles (help) ) ?

5-: Faut-il prévoir une aération? Si oui laquelle? Comment?
6-: Faut-il traiter le béton contre l'humidité? Les odeurs?...
7-: Faut-il entourer ma cuve d'une épaisseur de gravier?


Questions 5 à 7, voir construction fosse septique sur le web

SISA ou tout simplement Ahmed
#173

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10
  • Remerciements reçus 0

pierligérien a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Salut Ahmed,
merci pour tes réponses. Je vais étudier cela. Aurais-tu des sources plus précises par rapport à la mise en place des fosses sceptiques.
Pierre
#174

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 370
  • Remerciements reçus 1

Zeff60 a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Bienvenue Pierre,

Dans ta présentation, tu as oublié de donner ton adresse et l'endroit exact où tu comptais enterrer tes bouteilles ! B)-

Jean-François
#175

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 822
  • Remerciements reçus 1

SISA a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Non mais cela doit facilement se trouver sur des forums de bricolage, bon courage.

SISA ou tout simplement Ahmed
#176

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10
  • Remerciements reçus 0

pierligérien a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Salut zeff,
J'habite en Bretagne à Lorient. Je pensais les enterrer au nord est dans un coin de mon terrain abrité. Effectivement, ce sont des détails qui comptent pour donner des conseils.
merci
Pierre
#177

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 822
  • Remerciements reçus 1

SISA a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

La question était posée sur un ton humoristique. Manque plus qu'à connaître ton adresse à Lorient, la liste des vins concernés et tes prochaines dates de vacance. Si en plus, des caisses et un diable pouvaient être entreposés près de la cuve, cela faciliterait le travail ;).

SISA ou tout simplement Ahmed
#178

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10
  • Remerciements reçus 0

pierligérien a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Je n'avais pas vu le picto. C'est mon premier forum.
Sorry.
Pierre
#179

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 370
  • Remerciements reçus 1

Zeff60 a répondu au sujet : Re: Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Non Pierre, aucun soucis, tu as très bien répondu et c'est moi qui ait eu l'air bête sur ce coup...
heureusement que Ahmed m'a rattrapé...

Jean-François
#180

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck