bonjour,

Je suis étudiant à l'école supérieure des affaires de LILLE, je travaille sur le marché du vin au niveau mondial. Je vous sollicite pour avoir des informations concernant la stratégie des petits vignobles, ainsi comment les petits et moyens vignerons français font pour résister à la concurrence mondiale et nationale? J'ai un peu de mal à trouver des informations à ce niveau. D'autre part toutes autres informations sur le marché du vin pourraient me servir pour mon dossier.

En vous remerciant d'avance.

Une rubrique qui t'aidera, je l'espère !

lapassionduvin.com/p...

Oliv

Merci pour l'info, mais je recherche l'aspect purement stratégique quels gammes de vins par exemple vend le vigneron? comment se place t il face à la concurrence? J' arrive à trouver des infos mais c'est très léger.

Pourquoi ne pas contacter les domaines (courrier ou Email) ou profiter d'un salon pour aller les rencontrer et leur poser tes questions (éviter le rush du samedi) ?

Bonne suggestion de Sisa ,
Ceci dit si tu cherches des infos sur la stratégie des petits vignerons, tu risque d'avoir du mal. Il y en généralement pas (au sens stratégie d'entreprise), sauf à considérer l'appartenance à une coopérative comme une stratégie.
La "stratégie" (mais tu verra ça reste bien faible) est surtout le fait des instances professionnelles.
Pour ton sujet sur les vidéos du Figaro (un verre avec..), il y a une intervention intéressante de B. Magrez (qui n'est ni vigneron, ni petit ) qui explique que sa décision de vendre ses marques de grandes distrib et d'acheter des grands crus classés était due à la concurrence des vins étrangers (structure de coûts trop avantageuse pour les concurrencer sur le bas de gamme seule la montée de gamme offrait une option).

Sur la stratégie en général et plus particulièrement pour leur analyse du "cas" stratégique de Yellow Tail (vins autralien), je te conseille le livre: Stratégie Océan Bleu, de W.Chan Kim et Renée Mauborgne (profs de strat à l'Insead), qui est centré sur l'innovation.

Peut-être peux tu t'intéresser à la stratégie des Côtes de Bordeaux . Quatre appellations (Blaye, Castillon, Cadillac et Francs) se sont regroupées pour regrouper leur moyen et avoir une plus grande force de frappe à l'international.