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Problème de baisse de niveau de bouteilles

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davidfrt a créé le sujet : Problème de baisse de niveau de bouteilles

Bonjour,

J'ai un problème au niveau du stockage de mes vins, j'ai remarqué que plusieurs Bordeaux de 2005 (de différents domaines) qui sont en cave depuis à peine deux ans ont pas mal diminué de niveau (bas goulot) Cela m'inquiète un peu, pourtant, les vins sont stockés dans une vieille bâtisse en pierre bien a l'abri de la lumière et avec peu de variations de température. En plus, il y a un petit plan d'eau tout proche.
Comment ma cave peut elle être trop sèche dans ces conditions? Où cela peut il être du à autre chose?Quelle solution?
Merci,

David
#1

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Problème de baisse de niveau de bouteilles

Si tu peux, mets au sol du sable puis du gravier cela gardera l'humidité.

Laurent L
#2

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SISA a répondu au sujet : Re: Problème de baisse de niveau de bouteilles

Dans un premier temps, je mettrai un hydromètre pour mesurer avec précision le taux d'humidité et si effectivement la mesure est faible (idéal 75%), je compenserai en installant un point d'eau au sol de la cave (bassine par exemple).

SISA ou tout simplement Ahmed
#3

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davidfrt a répondu au sujet : Re: Problème de baisse de niveau de bouteilles

ok, merci, je vais mettre du gravier puis une bassine d'eau,...
David
#4

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Eric B a répondu au sujet : Re: Problème de baisse de niveau de bouteilles

Met du charbon dans l'eau pour qu'elle ne croupisse pas.

Eric
Mon blog
#5

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daniel a répondu au sujet : Re: Problème de baisse de niveau de bouteilles

Met du charbon dans l'eau pour qu'elle ne croupisse pas.

Eric


Du charbon de bois, c'est mieux ;)

Daniel

Daniel
#6

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