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Photos de votre cave

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Photos de votre cave

Effectivement si c'est en chêne huilé je comprends que ca tienne! Belle réalisation en tout cas.
L’hygrométrie est régulée ou naturelle?
19 Avr 2016 07:14 #361

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Réponse de Liryc sur le sujet Re: Photos de votre cave

L'hygrométrie est naturelle, j'ai un climatiseur Fondis mais ce dernier ne régule pas l'hygrométrie. Il sert principalement pour la circulation d'air et pour garder une certaine stabilité de température.

A la base la cave oscille entre 10 et 15°C selon la période. D’où le choix d'installer un climatiseur pour stabiliser l'ensemble (même si une simple VMC aurait surement suffit)
19 Avr 2016 10:57 #362

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Photos de votre cave

10-15 °C, ça ne nécessite pas d'amélioration particulière. J'ai plutôt tendance à croire que les hausses et les baisses (lentes et progressive, of course) sont plutôt bénéfiques au vieillissement. Cette espèce de "religion" du 12°C me dépasse...

Eric
Mon blog
19 Avr 2016 12:40 #363

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Photos de votre cave

pareil, vive les caves à 15/16 degrés, on boit les vins à maturité plus vite :)
19 Avr 2016 12:51 #364

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Photos de votre cave

Cette espèce de "religion" du 12°C me dépasse...

Comme Eric.Ma cave varie entre 8/9°C l'hiver et 18/19°C l'été.
Jamais eu le moindre souci avec des vins de 25/30 ans.

Didier
19 Avr 2016 12:54 #365

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Photos de votre cave

Ce sont les brusques variations qu'il faut éviter.
Passer de 10 l'hiver à 18 ou 20 degrés les étés chauds, si cela se fait progressivement , ce n'est pas un problème.
Alors de 10 à 15 selon les saisons, ce ne nécessite pas un aménagement.

jlj
19 Avr 2016 12:58 #366

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Photos de votre cave

didierv écrivait:
> Cette espèce de "religion" du 12°C me
> dépasse..
.
>
> Comme Eric.Ma cave varie entre 8/9°C l'hiver et
> 18/19°C l'été.
> Jamais eu le moindre souci avec des vins de 25/30
> ans.

On vois bien que vous n'êtes pas des commerciaux de fabricants de caves électriques :D

Marc
19 Avr 2016 13:03 #367

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Photos de votre cave

C'est exactement ça : un discours commercial pour te vendre un truc superflu. On se demande comment les bouteilles de 50-100 ans qui sont toujours vivantes ont réussi à tenir jusqu'à aujourd'hui...

Eric
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19 Avr 2016 13:09 #368

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Réponse de ols sur le sujet Re: Photos de votre cave

Eric B écrivait:
de 50-100 ans qui sont toujours
> vivantes ont réussi à tenir jusqu'à
> aujourd'hui...

Simple, soit c est parce que elles n ont pas été ouverte avant !! [size=x-small]Petit clin d oeil a tout les lpviens qui ouvrent des GC trop jeune[/size] :D
Mais combien sont morte de leur belle mort faute d une conservation fiable!?
Bref tout ça pour dire que si on peut avoir des conditions top a un cout raisonnable, pourquoi s en priver !
Si non inutile de dépenser des fortunes pour en arriver là, car le vin n est pas aussi fragile qu on le pense, j en ai eu la preuve cet été encore :)
19 Avr 2016 13:19 #369

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Réponse de Liryc sur le sujet Re: Photos de votre cave

Pour le coup je suis d'accord avec vous sur les variations,mais dans mon cas obligation de faire une circulation d'air sinon l'air stagnait et une odeur de renfermé apparaissait !
19 Avr 2016 18:16 #370

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Réponse de Julien.D sur le sujet Re: Photos de votre cave

Bonjour,

Je viens d'acheter une vieille maison des années 70, mais elle ne bénéficie pas d'un sous-sol. En revanche, j'ai beaucoup d'espace dans un garage, du moins suffisamment pour envisager la creation d'un espace cave à vin. Les murs sont épais, mais ça risque de chauffer en été. J'imaginais donc creer des cloisons et monter une clim à l'intérieur. Auriez vous des expériences sur ce genre de creation de cave? des conseils sur les materiaux à utiliser?

Merci
Julien
14 Jui 2016 11:37 #371

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Photos de votre cave

Si vous cherchez des idées...

cliqueimg.com/cache/...
www.mydomaine.com/st...
29 Jui 2016 08:23 #372

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Photos de votre cave

[size=large]Pour les fans de bricolage XXL...[/size]

vinepair.com/booze-n...
01 Aoû 2016 20:13 #373

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Réponse de Mika84 sur le sujet Re: Photos de votre cave

Liryc écrivait:
> Ma cave que j'ai réalisé grâce à vos conseils
> !
>
> img15.hostingpics.ne...
> g
>
> Bon week end!
Bonsoir,
Même si ton post date un peu pourrait me donner les références de tes éléments de rangement individuel pour tes flacons.
Merci d'avance.
Mickaël
11 Sep 2016 19:54 #374

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Réponse de adri3n sur le sujet Re: Photos de votre cave

Le gardien de la cave, seulement là quelques semaines dans l'année (et pas tous les ans), mais qui fait l'attraction pour les enfants.
05 Oct 2016 11:30 #375

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Photos de votre cave

tranquille avec les drosophiles. chouette ça.
05 Oct 2016 11:34 #376

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Photos de votre cave

10 Oct 2016 19:20 #377

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Photos de votre cave

Je suis d'un naturel rieur mais me pendre au plafond risque d'être compliqué.

Michel
10 Oct 2016 19:22 #378

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Réponse de g_painblanc sur le sujet Re: Photos de votre cave

Il y a quelques belles caves ici :)

j ai la chance d en posséder une creusée dans la roche. Dans certaines communes, lors des constructions des vieilles fermes comtoises deux trous étaient creusés à l'emplacement de la future maison. L'un servait pour la citerne et l'autre pour la cave. Les pierres ôtées servaient à construire la maison, le reste était pris en carrière

Le sol est la roche même ainsi qu une partie des murs


je me constitue petit à petit une cave à vin, principalement du Jura. Lorsque j’achète un carton de 6, 4 bouteilles sont à consommer et j'en garde deux en réserve pour plus tard placées sur une autre étagère


Niveau température, j'ai relevé au minimum 5° par grand froid en hiver et 17° lors de canicule. L'hygrométrie varie un tout petit peu
En juillet dernier :
03 Jan 2018 22:59 #379
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Réponse de g_painblanc sur le sujet Photos de votre cave

J utilise ce type de rayonnage


18 Jan 2018 12:19 #380
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Réponse de Psylo sur le sujet Photos de votre cave

Peux tu me dire où tu as trouvé le rayonnage qui est sur ta première photo à droite
Celui qui n’est pas fixé au mur mais qui semble être posé à même le sol ?

Est il bien stable ?

Merci

Samuel
18 Jan 2018 16:31 #381

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Réponse de ols sur le sujet Photos de votre cave

J'en ai eu un comme celui là, il faut qu'il soit fixé au mur et au sol normalement. Le mien ne l'était pas et ça tenait...
Sauf que c'est pourri parce que chaque linéaire ne possède que 5 places. C'est la galère quand tu veux mettre 6 ou 12 bt l'une a coté de l'autre tu peux pas.
Tu es obligé de poser une bt -ou deux- sur une autre place ailleurs.
18 Jan 2018 17:45 #382

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Réponse de f.aubin sur le sujet Photos de votre cave

....ou d'en boire 1 ou 2 rapidos !!!
18 Jan 2018 18:50 #383

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Réponse de ols sur le sujet Photos de votre cave

On peut aussi choisir cette option .. :D
18 Jan 2018 18:55 #384

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Réponse de g_painblanc sur le sujet Photos de votre cave

Le rayonnage vient de famille, mais je crois qu il s en trouve dans le commerce. Actuellement il est simplement posé sur un sol "a peu près" plat. C'est stable si les bouteilles sont assez bien réparties, mais initialement c'est prévu pour etre fixé au sol et au mur. il serait possible aussi de fixer au plafond en bricolant.


par sécurité, dernièrement, j'ai réduit la hauteur de stockage, car meme si cela tient, sans être fixé ca donnerait des signes de tangage
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Psylo
18 Jan 2018 19:03 #385
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Réponse de Psylo sur le sujet Photos de votre cave

Pas grave du tout ça
Et donc où je peux trouver ce rack ?

Samuel
18 Jan 2018 19:04 #386

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Réponse de g_painblanc sur le sujet Photos de votre cave

magasin spécialisé et/ou de bricolage

sur le net aussi :
www.quincaillerie.pr...

www.votrecave.com/ca...
18 Jan 2018 19:10 #387

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Réponse de g_painblanc sur le sujet Photos de votre cave

f.aubin écrit: ....ou d'en boire 1 ou 2 rapidos !!!


Oui... mais il y a un hic sur la partie gauche du casier je stocke des bouteilles que je tiens à conserver "pour plus tard" (du style, j achète un carton de 6 bouteilles, 2 sont stockées à gauche et 4 à droite)
18 Jan 2018 19:14 #388

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Réponse de ols sur le sujet Photos de votre cave

Ce ne son pas les mêmes sur les liens que tu donnes. Ceux là j'en ai aussi et ils sont plus fragile. Les montants sont en plastique...
et surtout l'épaisseur du métal des clayettes est plus fin, et donc ça "cintre" au chargement des bouteilles.
Le modèle que tu as est ancien, je ne suis pas certain que ça existe encore
18 Jan 2018 19:22 #389

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Réponse de f.aubin sur le sujet Photos de votre cave

on en trouve régulièrement sur le bon coin...
regarde, celle-là est top pour 10 euros !!!!
www.leboncoin.fr/vin...
ou plus CLASS :
www.leboncoin.fr/ame...
18 Jan 2018 20:27 #390

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