Bonjour,
J'ai commande en ligne 6 bouteilles identiques de Chateauneuf du Pape. Malheureusement l'annee indiquee ne correspondait pas et donc il est de 2015.
Pour un Chateauneuf je pense que ce sera trop jeune.
Je vais l'utiliser pour une soiree et du coup souhaiterais carafer les 6 bouteilles (je ferai biensur le test sur une bouteille achetee separemment en plus).
Mais plusieurs questions avant de m'equiper:
- Les carafes indiquees de 1.5L peuvent elles etre utilisees pour 2 bouteilles ou alors le niveau arrive-t-il au goulot pour 1.5L rendant le carafage totalement inutile?Melangez 2 bouteilles serait surement un sacrilege aussi?...
- Etant donne que je n'acheterai pas 6 carafes juste pour cette soiree, pensez-vous qu'un carafage des bouteilles les unes apres les autres avant de les remettre en bouteille aidera a aerer ces vins et ne va pas non plus les flinguer.
Existe-t-il d'autres outils pour aerer plusieurs bouteilles?
Cordialement.
Je ne comprends pas : tu veux servir 6 fois le même châteauneuf ?
Avant se songer à le carafer, le mieux serait déjà de le goûter afin de voir s'il en a besoin. Le fait que ce soit un 2015 n'est pas une raison suffisante.
S'il en a besoin, il est possible de faire un "carafage à la bordelaise" : tu fais aller-retour bouteille-carafe-bouteille. Cela peut suffire largement pour l'aérer et ne nuira pas au vin.
Attention aussi à vérifier entre chaque carafage que la bouteille n’etait pas bouchonnée... Pour la même raison, mélange de plusieurs bouteilles dans une même carafe : verboten!
Il y'aura une vingtaine de personnes et donc notamment 6 bouteilles du meme chateauneuf oui.
Ok je ferai un test avec un "carafage à la bordelaise" (je ne connaissais pas)