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jclqu écrit: Ce sont les différentes parcelles qui sont assemblées dans le "Chateau Rayas".
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hyllos écrit:
mais j'en vois tout autant les limites et l'absence d'intérêt autre qu'anecdotique.jclqu écrit: Ce sont les différentes parcelles qui sont assemblées dans le "Chateau Rayas".
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aquablue écrit: il joue sur la demande pour mieux vendre..
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mgtusi écrit: La réponse est quand même évidente. J’irai même plus loin, quand vous lisez les notes de dégustation sur fût de n’importe quel journaliste un peu consciencieux, ce sont des ordres d’idées, voire même une note de réserve sur laquelle le critique ne s’engage pas. Ce qui signifie que même quelqu’un d’habitué ne se permet pas de donner une opinion finale sur un vin en gestation.
Et les primeurs à Bordeaux Matthieu tu en fais quoi ?
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hyllos écrit: et si on veut illustrer que la dégustation en élevage est un vrai foutage de gueule, je pense qu'en citant les primeurs de Bordeaux, tu marques un gros point
NB : dans mon esprit, Bordeaux sur la semaine des primeurs est un cas à part, on ne parle même pas de fût, là, on est sur des échantillons préparés pour l'occasion, plusieurs jours à l'avance... c'est une mise en scène complètement outrancière.
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Mis à part cela, lorsqu'un vigneron me fait déguster sur fût, c'est parce qu'il n'a rien d'autre à proposer ou qu'il vend sur réservation.
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