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mgtusi écrit: Ca me semble bien jeune pour Célestins.
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SOK écrit:
Oui et non, H. Bonneau faisait des vins qui paraissaient jeunes, vieux et vice versa.mgtusi écrit: Ca me semble bien jeune pour Célestins.
Il ne mettait en blle que quand le vin lui semblait être "prêt".
2006 est, de plus, un millésime relativement tendre et accessible sur CNDP...alors pourquoi pas
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hyllos écrit:
SOK écrit:
Oui et non, H. Bonneau faisait des vins qui paraissaient jeunes, vieux et vice versa.mgtusi écrit: Ca me semble bien jeune pour Célestins.
Il ne mettait en blle que quand le vin lui semblait être "prêt".
2006 est, de plus, un millésime relativement tendre et accessible sur CNDP...alors pourquoi pas
Sur la politique de mise de Bonneau... maybe...
Par contre, 2006 « tendre »... c’est pas exactement le terme que j’emploierai pour qualifiier ce millésime.
Je suis d’accord avec Michel sur le fait que ça me semble jeune pour une Réserve des Célestins. Pour l’ouverture, en effet la veille ou le matin et si besoin en carafe juste avant le service si le vin n’est pas assez ouvert.
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hyllos écrit: Si tu en as deux et une bonne occasion, faut pas hésiter
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