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Conseil degustation cote roties 2006

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Conseil degustation cote roties 2006 a été créé par a spurs fan

bonjour ,

je compte ouvrir ce weekend deux cotes-roties de 2006

Ayant peu d’expérience sur ces domaines je souhaiterai recueillir les conseils de ceux qui en on bu récemment en ce qui concerne les temps d'ouverture , le carafage éventuel...

Il s'agit de ;
Jamet 2006
Gérin les grandes places 2006

Niveau repas je compte servir des Montbéliard fumées avec des lentilles
qu'en pensez vous ?

merci d'avance pour vos conseils

Frédéric
12 Avr 2016 21:06 #1

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Conseil degustation cote roties 2006

Deux très belles bouteilles encore très jeunes.
Tu ouvres deux heures à l'avance, tu goûtes et tu attends.

Pour le plat, je partirais, à ta place sur une belle viande rouge.
12 Avr 2016 21:36 #2

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Re: Conseil degustation cote roties 2006

Frédéric,

On a bu la Jamet il y a un an lors de notre soiree Rhone Nord et cela semblait devoir encore attendre un peu donc avec un an de + ça devrait le faire.

Par contre je ne connaissant le temps d'ouverture.

Stéphane
12 Avr 2016 21:53 #3

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Réponse de hobbywine sur le sujet Re: Conseil degustation cote roties 2006

A Noel j'avais "gouglé" je crois et j'avais trouvé de l'agneau, j'ai donc fait de la selle d'agneau mais le millésime etait plus ancien et pas encore à boire : 97

L'agneau est peut-être pas le meilleur accord possible mais en tout cas je pense que c'est mieux que de la saucisse fumée qui doit être un poil gras
(c'est ce à quoi je pense avec Montbeliard) , Cote Rotie est une appellation en finesse souvent, donc j'éviterais la saucisse fut elle très bonne même si avec une syrah c'est pas idiot.
12 Avr 2016 21:56 #4

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Conseil degustation côte-rôtie 2006

Si tu tiens absolument à flinguer ces côte-rôtie, la justesse du plan Montbéliard-fumées et lentilles est bien trouvée ! L'inverse tient pareillement la route, si tu veux punir le plat...
[size=x-small](le titre aussi est massacré, pitié)[/size]

B)-
13 Avr 2016 10:37 #5

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Réponse de lyon sur le sujet Re: Conseil degustation côte-rôtie 2006

Idem que Jean-Marie, oublie les Montbéliard-fumées et lentilles.
Je te conseille une viande rouge que tu pourra agrémenter d'un légume incorporant le poivron.

Denis
13 Avr 2016 12:14 #6

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Conseil degustation côte-rôtie 2006

Merci pour les retours ,

Bon j'ai compris j'oublie les Montbeliard et les lentilles;)

Pour les cotes rôties j'avais vu des très bon commentaires récents , c'est pour ça que je souhaitais les ouvrir
du coup j'ai le doute

Frédéric
13 Avr 2016 20:59 #7

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Conseil degustation côte-rôtie 2006

Bon finalement , j'ai remisé mes côtes rôties à plus tard et je suis parti sur un Barbaresco avec mes Montbéliard / lentilles
ce fut un accord très réussi

Frédéric
17 Avr 2016 14:37 #8

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