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je dois avouer que dans mon cas c'est l'opposé à savoir que mon hémisphère gauche considère d'emblée que ça ne vaut pas ça ... -) Ce qui oblige mon hémisphère droit à bien chercher pour trouver des qualités.(mais quand on boit une "grande" bouteille chère, a-t-on envie d'être objectif, surtout si notre cerveau nous conditionne a y trouver du plaisir quoiqu'il arrive?)
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J'aurais tendance à penser le contraire. Il n'y a qu'à lire lpv pour voir à quel point l'étiquette est sacralisée, même chez ceux qui défendent la dégustation à l'aveugle (défendre l'aveugle c'est déjà avoir la notion d'étiquette en tête). Cf notre discussion récente où tu disais ne jamais avoir bu de vins au dessus de l'excellence à moins de 20 euros. Au contraire quelqu'un qui n'aura même pas la notion de grand vin en tête pour qui une bouteille à 20€ c'est déjà le summum, quelqu'un qui n'aura pas la culture de systématiquement tout hiérarchiser, aura à mon avis moins tendance à "se faire avoir".Eric B écrit: De mémoire, la thèse de Frédéric Brochet s'était faite avec un groupe d'étudiants en oenologie, donc des personnes susceptibles de moins se faire avoir que MMme Toulemonde.
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