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Bien choisir ses verres de dégustation

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Réponse de TPOULAIN sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour,
Pour une consommation dite de"tous les jours", je trouve que rien ne remplace le bon vieux et très performant verre INAO.
De plus, sa petite taille incite à la modération. Dans un Spiegelau Authentis ou un Riedel, Le vin servi a tendance doubler de volume !
Thierry
30 Mai 2011 18:28 #211

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Réponse de kormaland sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

J'organise dans 15 jours une soirée dégustation. Où puis-je trouver des verres INAO sur Paris et avec un tarif abordable ?
26 Sep 2011 13:47 #212

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Réponse de SISA sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Chez Carrefour Market, le verre INAO est à 1€ l'unité. Après on peut en trouver un peu partout (Grande Distribution, TATI, BHV, Habitat, etc.).
SISA ou tout simplement Ahmed
26 Sep 2011 15:17 #213

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

La Verrerie des Halles probablement.
28 Sep 2011 23:04 #214

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Réponse de kormaland sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

SISA écrivait:
> Chez Carrefour Market, le verre INAO est à 1€
> l'unité. Après on peut en trouver un peu partout
> (Grande Distribution, TATI, BHV, Habitat, etc.).

Effectivement, les verres INAO à 1€.
J'en ai 12 maintenant.
04 Oct 2011 12:54 #215

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour je voudrais savoir que pourriez vous me conseiller comme Verre à Bordeaux Rouge et Verre à Bourgogne Rouge à environ 10 euros?

Merci d'avance

Cdt

EDouard
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
05 Nov 2011 14:48 #216

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

10€ par verre? Sinon y a la marque Chef et Sommelier en Kwarx donc plus résistant qui possède une gamme très complète et d'un bon RQP.
06 Nov 2011 20:28 #217

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Merci benoit, oui les verres ont l'air bien et en prix aussi, par contre sais tu ou l'on peut trouver des points de vente? car j'ai l'impression que c'est que sur internet?

Merci d'avance

Edouard
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
07 Nov 2011 10:52 #218

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

On en trouve à l'Athenaeum à Beaune mais c'est peut être un peu loin de chez toi ?...
07 Nov 2011 12:59 #219

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Merci benoit, oui les verres ont l'air bien et en prix aussi, par contre sais tu ou l'on peut trouver des points de vente? car j'ai l'impression que c'est que sur internet?

S'il y a bien des verres que l'on trouve un peu partout, ce sont les Chef & Sommelier 8-)

ICI
Eric
Mon blog
07 Nov 2011 13:24 #220

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Printemps, Galerie Lafayette, Metro, grandes surfaces diverses, boutiques "art de la table", cavistes, Amazon and co... Comme le dit Eric, on en trouve sans problème un peu partout. Chez Metro, ils ont toute la gamme, c'est pas mal pour se faire une idée
07 Nov 2011 19:22 #221

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Oui mais chez métro c'est pour les professionnels il me semble?

Si oui, la gamme la plus large se trouve ou à Paris selon vous?

Merci d'avance

Ed
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
07 Nov 2011 22:18 #222

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Réponse de jenbamin sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

dans le même ordre de prix, il y a aussi la gamme Authentis de Spiegelau (env. 18-20 € la paire de verres), j’en ai déjà croisé en magasin à Paris (chez des cavistes, par ex.), quoique j’aie commandé les miens en ligne.

L’avantage des Chef & Sommelier, c’est que le Kwarx, c’est solide ; le désavantage, c’est que ça fait un moins joli « djiiing ! » quand on trinque… Quant aux qualités gustatives, je laisse la parole aux experts — et puis de plus je n’ai jamais confronté systématiquement les deux, étant content de mes Spiegelau.
08 Nov 2011 12:36 #223

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Une nouveauté coté verrerie

[Sud Ouest.com]
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
01 Jan 2012 17:25 #224

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

La vache des verres de 53cl ...
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
02 Jan 2012 12:55 #225

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Réponse de marion_34 sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

bonjour à tous,

je suis tombée par hasard sur un site www.master-deal.com, et il propose des offres de dégustations de vin:
celle ci vous propose un cours d'oenologie pour associer au mieux vos vins à vos plats :
www.master-deal.com/...

A bientôt ! (tu)
03 Fév 2012 15:52 #226

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Réponse de Juanfran sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Ce que j'aimerais bien lire un peu plus souvent, c'est le pourquoi de telle ou telle forme de verre. Les aspects techniques quoi. Pourquoi le verre de Bourgogne est-il aussi large et bombé par exemple. Quelqu'un sait ?
03 Fév 2012 23:20 #227

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Réponse de exos66 sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Tu peux aller lire la description des verres "impitoyables" par exemple pour comprendre en quoi la forme d'un verre peut jouer sur la dégustation.
Simon, né en cuisine, élevé à la cave
07 Fév 2012 16:20 #228

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Baccarat sort des verres pour les grands vins

www.sudouest.com
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
10 Fév 2012 03:11 #229

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Réponse de Rodolphe sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Petit retour d'expérience:
J'avais au départ des verres type INAO, un peu lassants et limités, mais que j'aime encore utiliser pour boire un petit coup en cuisinant par exemple.
Sinon, pour la table j'avais choisis des Spigelau Authentis N2 et Expert. J'avais été particulièrement séduit par les Authentis, pour leu polyvalence et leur élégance.
Héla les Spiegelau s'avere très fragiles et je pense passer progressivement sur la gamme open up.
J'ai déjà commencer en completant ma gamme avec les flûtes à champagne et les Tannic. Les flûtes open up sont trés jolies, et les Tannic sont de gros verres, idéalement dessiné pour les vins puissants ou jeunes.
Inconvénient des open up, le bruit quand on trinque, vraiment mat, pas lumineux. Schlaing!
16 Fév 2012 17:46 #230

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Réponse de sideway sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Verres à champagne. Assez proches de l'Authentis de Spiegelau, j'ai trouvé ça :
www.guydegrenne.fr/e...

Le verre remplit parfaitement son office en même temps qu'il se vide.
Frèdè
03 Jui 2012 11:14 #231

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Réponse de Juanfran sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Est-ce que vous avez eu l'occasion de tester les "Oenomust" de verrerie de la Marne ?
Je ne les trouve pas franchement esthétiques, mais ils pourraient bien s'avérer efficaces.
26 Jui 2012 09:51 #232

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Réponse de benisa63 sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Au niveau des marques, Guy Degrenne et Peugeot sont-elles conseillées ?
29 Aoû 2012 11:55 #233

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Je ne peux pas t'aider pour ça. Désolé.

Hier j'ai commandé sur mesvendanges.fr des spiegelau authentis n°02.
J'avais déjà fait quelques dégust dans des authentis et j'ai voulu en acheter quelques uns car chez mes parents ce sont des mikasa.
Et honnetement, j'ai horreur de ces verres. Non seulement au niveau de l'esthetique mais aussi et surtout car j'ai l'impression que rien n'est naturel. Le vin semble être mis à rude épreuve dedans ( mais ce n'est qu'une vague impression ).

A voir donc la différence avec les spiegelau. S'ils arrivent vendredi comme prévu, je ferai une expérience ce week end avec le même vin entre les mikasa et les spiegelau.

EDIT : Vu qu'il y a pas mal de sortes de mikasa, vous ne pouvez pas deviner celle qu'on a. Voici une photo.

Fichier attaché :


Julien
29 Aoû 2012 12:06 #234

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

En ce qui concerne les verres à Bourgogne, les Peugeot sont excellents. Ce sont mes préférés avec les Schott-Zwisel et les Riedel (ces derniers étant beaucoup plus chers).

Guy Degrenne, je n'ai pas essayé.

Florian
29 Aoû 2012 13:45 #235

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Quelqu'un a-t-il déjà essayé les Zalto Universal?

Entre 29 et 32€ pièce forcément ça écrème...

Arnaud
29 Aoû 2012 23:17 #236

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

J' ai "essayé" les verres à champagnes chez Berèche. C'est vraiment très bien, d'une finesse extrême (ça doit être l'angoisse quand tu les essuies).

Fichier attaché :
Eric
Mon blog
29 Aoû 2012 23:28 #237

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Rien que le pied, sur les photos, il est d'une finesse !
Lorsqu'il y a trop de vin dans le verre et qu'on le penche il casse sous l'effet du poids non? :D

Julien
29 Aoû 2012 23:31 #238

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Réponse de sideway sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Les Guy Degrenne sont également très fins, et comme dit Eric c'est l'angoisse à chaque utilisation ...

Les Schott-Zwisel sont très biens, c'est ceux qu'utilise le Domaine Dirler-Cadé, c'est un plaisir de pouvoir goûter avec de bons verres.
Frèdè
30 Aoû 2012 14:43 #239

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Réponse de HERVE37 sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

iceteayer écrivait:
....
> A voir donc la différence avec les spiegelau.
> S'ils arrivent vendredi comme prévu, je ferai une
> expérience ce week end avec le même vin entre les
> mikasa et les spiegelau.
> .....
> Julien

Ton retour m'intéresse ! J'ai des Open-up actuellement mais hormis leur résistance, je n'en suis pas très satisfait et j'irai bien regarder du côté des Spiegelau justement ;)
31 Aoû 2012 11:18 #240

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