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Xavier1227 écrit: Hello - je vois de manière récurente le modèle de verre Zalto sur le forum. Je suis allé donc voir sur internet et il y a plusieurs modèles . Quel est-ce lui qui est à favoriser pour les vins bourguignons?
D'avance merci!
Xavier
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Mazorus écrit: Fabuleux mais tellement fragile...2 cassés en 1 semaine alors qu'ils n'ont subi que de très légers chocs
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sideway écrit: Je viens de voir (pub Riedel) à la télé.
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hyllos écrit: Pour ma part, je l'ai depuis 3-4 ans et zéro casse. Mais je fais attention. Lavage à eau tiède, surtout pas chaude. Jamais de torsion. Séchage autant que possible sans torchon et si torchon, très doux et une fois encore sans torsion. Je considère qu'ils sont suffisamment solides du coup. J'ai eu par ailleurs de la casse sur Riedel avec le même niveau de précaution.
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tht écrit: Bonjour
Comme personne ne répond, j’y vais.
Je ne suis certainement pas aussi expérimentée mais personnellement j’aime bien les Authentis. Par rapport à Zalto ou Sophienwald c’est beaucoup moins fin (verres mécaniques) et donc moins agréables. C’est aussi moins analytique mais plus polyvalents, du moins pour moi. J’ai trouvé par ex Sophienwald superbe sur des vins relativement jeunes, mais avec des vins plus vieux, c’est trop grand et les arômes sont plus dilués et dissociés. De plus ils sont chers et fragiles (lavage main). Mais encore une fois, je ne suis pas grande spécialiste je vous engage à lire les expériences beaucoup plus pointues relatées dans ce lien.
Thien
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Gastronomix écrit: Peut-être faut-il poser la question autrement pour se diriger vers ce qui te correspond. Répondre aux questions suivantes devrait t'aider:
A quelle fréquence est-ce que je bois des Bordeaux?
Quel budget suis-je prêt à leur consacrer?
De combien en ai-je besoin (et ai-je la place de les stocker)?
Est-ce que je suis prêt à les laver à la main ou à la machine impérativement?
Les esthètes demanderont ce que tu as déjà comme verres à blanc ou à eau afin de faire un choix harmonieux.
Les puristes demanderont surement si tu bois des Bordeaux jeunes ou à maturité?
Une fois répondu à ces questions, il te sera possible de choisir entre un Spiegelau Authentis Bordeaux , un Lehmann Dionysos 80, ou une des nombreuses gammes de Riedel, etc.
PS: des trois cités, je ne mettrais que les Authentis à la machine. Dionysos me parait bien adapté aux jeunes vins (comprendre moins de 15 ans). Riedel a l'avantage de faire régulièrement des offres du genre 6 achetés = 2 offerts pour qui reçoit souvent.
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Agnès C écrit:
Un peu comme on achète des vins parce que l'étiquette est jolie, je suis tentée par:
- le Lehmann de F Sommier, Adrien 46 cl m (48€ chez vin subtil 59€ avec les frais de port)
- Schott Zwiesel Fine Beaujolais (introuvable jusqu'ici, je ne sais pas ou chercher)
- en dernier recours l'Authentis 48 cl de Spiegelau (35€ les 4 chez un caviste passionné).
Ma cave est majoritairement constituée de languedoc de - de 8 ans en moyenne, de Bordeaux de 5 à 15 ans, de rhône de - de 8 ans en moyenne, et en blanc, de vins du sud ouest un peu boisés, et en blanc majoritairement de chardonnay, Muscadet et Languedocs blancs.
Pas de pinot quasiment...
Agnès, radine
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hyllos écrit:
Gastronomix écrit: Peut-être faut-il poser la question autrement pour se diriger vers ce qui te correspond. Répondre aux questions suivantes devrait t'aider:
A quelle fréquence est-ce que je bois des Bordeaux?
Quel budget suis-je prêt à leur consacrer?
De combien en ai-je besoin (et ai-je la place de les stocker)?
Est-ce que je suis prêt à les laver à la main ou à la machine impérativement?
Les esthètes demanderont ce que tu as déjà comme verres à blanc ou à eau afin de faire un choix harmonieux.
Les puristes demanderont surement si tu bois des Bordeaux jeunes ou à maturité?
Une fois répondu à ces questions, il te sera possible de choisir entre un Spiegelau Authentis Bordeaux , un Lehmann Dionysos 80, ou une des nombreuses gammes de Riedel, etc.
PS: des trois cités, je ne mettrais que les Authentis à la machine. Dionysos me parait bien adapté aux jeunes vins (comprendre moins de 15 ans). Riedel a l'avantage de faire régulièrement des offres du genre 6 achetés = 2 offerts pour qui reçoit souvent.
Dans les questions sus-mentionnées, je dirais dans l'ordre :
- Est-ce que je bois les bordeaux jeunes ou vieux ? (exemples concrets)
- Qu'est-ce que j'appelle bordeaux ? (exemples concrets)
- Quel budget ?
- Est-ce que c'est un verre d'appoint ou un verre qui doit avoir visée universelle ?
Le reste est un peu secondaire mais il est vrai que des verres faits main, on les lave de préférence à la main (sauf à suivre une procédure un peu contraignante pour machine). L'harmonie sur table, si elle compte, signifie que vous ne faites pas attention au verre (c'est impossible de respecter une harmonie quelconque si on veut assortir les verres à bulle, à eau, à Bordeaux... etc...), sachant qu'à mon sens, il n'y a pas de justification à avoir un verre à blanc (pour moi, c'est le même que le verre à rouge).
Donc oui, affiner un peu nous aiderait à t'aider
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tht écrit: Merci Agnes !
Le Lehmann Excellence a l’air pas trop haut. Je vais essayer d’en trouver un à Paris pour essayer.
Thien
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Vutu1986 écrit: Merci pour vos réponses
- Est-ce que je bois les bordeaux jeunes ou vieux ?
Alors on va dire que je bois surtout des bordeaux de 10-15 ans avec quelques bouteilles plus vielles de temps en temps, un peu de tout pour être honnête
- Qu'est-ce que j'appelle bordeaux ? (exemples concrets)
alors ceux que je bois principalement margaux, pessac et quelques pauillac aussi
exemple concret hier soir, luchey halde 2015
samedi soir un canon gaffelière 89 donc je ferai le CR bientôt
- Quel budget ?
20 euro le verre environ
- Est-ce que c'est un verre d'appoint ou un verre qui doit avoir visée universelle
Alors plutôt universelle, j'utilise pour le moment des verres récupéré chez mon père des authentis également mais je ne sais pas le modèle
Je vois que vous êtes tous d'accord sur le fait que 62cl soit trop grand.
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Agnès C écrit: Bon, je vais assumer jusqu'au bout...
- le petit c'est Lehmann Excellence 30 cl (souvenir de Narbonne)
- le simple c'est un Bormiolli Galileo 38.5 cl
- le plus joli (?) c'est un Bormiolli mais j'ai perdu le carton...
D'ou ma question...
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legui écrit: On a le droit de dire que les Schott Zwiesel Fine Beaujolais on les trouve hideux ?
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fcook41 écrit: j ai des Riedel bordeaux et bourgogne ils sont très beaux et conviennent bien aux vins et on en casse pas plus que les autres marques
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