Sans doute , quand nous l'avions bu à notre soirée GC Riesling il était meilleur que cette description mais pas à son top.
Stéphane

Un Hengst 2007 de Barmes buecher à eu la même évolution que décrit Romu, il s'est révélé très tardivement (48h de mémoire) l'avantage c'est qu'il en restait pas mal!
Marc

Domaine Ostertag Gewurztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2017

Bonjour, bouteille goutée chez un caviste de la région vannetaise.

Très belle impression.

Nez envoutant sur les fruits blancs, notes exotiques, litchi si on le cherche.

En bouche les arômes se développent bien sans côté capiteux, peche, mangue, fruits exotiques , litchi (plaisant et en finesse!!!). Très belle acidité qui porte le vin. Sucres tout juste perceptibles si on les recherche.... Longueur et présence en bouche impressionnantes. Reste malgré tout très fin et en dentelle.

Très belle bouteille pour moi qui ne suis pas fan de Gewurz.

Manu

Domaine Ostertag Gewurztraminer Fronholz VT 2013

Après le 2017 il y a quelques semaines voilà le commentaire sur le 2013 bu lors d'une soirée dégustation en groupe de la région vannetaise.
Robe très claire, un peu trouble.
Nez sur la rose et le Litchi mais fine et élégante.
La bouche reste très florale mais avec une sensation de dilution et que ces arômes s'estompent bien vîtes. Belle acidité, sucres à peine perceptibles.
Relative déception sur ce vin que j'ai connu meilleur avec une impression de manque d'amplitude. Possible que l'ordre de passage après un très bon Jurançon l'ai desservi. Une phase de fermeture serait aussi possible ? Millésime ?

Bonne journée.

Manu

Possible que l'ordre de passage après un très bon Jurançon l'ai desservi.

Très possible en effet. Ça me fait penser à un enchaînement vécu avec la bande à Yvette : Jurançon Castéra cuvée Caubeigt 2016 (prononcer "kaoubèch(e)" m'a-t-on dit), suivi d'un gewurztraminer gc Zinnkoepflé 2009 de Léon Boesch.
Très majoritairement, nous avions trouvé que le second souffrait de l'effet séquence.
A part Patrick, d'une totale mauvaise foi en cette occasion encore...

Domaine Ostertag, Fronholz, pinot noir, Alsace, 2017

dégusté ici

La couleur est grenat pâle. Le nez est à l’avenant. Une petite bombe de fruits rouges et d’épices.
La bouche est fraîche, gourmande, avec une belle matière et une longueur plus qu’honorable. Un vin sur le fruit, très plaisant. Je pensais à un trousseau jurassien d’une bonne maison, mais il n’en est rien.

Superbe repas au 14 FEVRIER à SAINT-AMOUR BELLEVUE

Domaine Ostertag Riesling Fronholz 2017
Riesling assez singulier. Aucune note de terpène mais un vin très proche du fruit et sapide. Un profil plutôt en rondeur que tendu. Beau vin de gastronomie.
Très bon vin 92 pts

Domaine Ostertag, Riesling Clos Mathis 2010, Alsace

Je parlais dans un CR récent (voir fil dédié à Marc Tempé) d’un de mes paradoxes, à savoir que j’aime beaucoup le riesling, que j’en ai beaucoup en cave mais que j’en bois finalement assez rarement. Au sein de ce paradoxe, il y a un sous-paradoxe : j’ai en cave pas mal d’exemplaires des grandes cuvées de riesling d’André Ostertag, mais je n’en avais encore jamais bu jusqu’ici hormis un Heissenberg 2012 (qui m’avait d’ailleurs un peu déçu) … mais je m’étais fié aux avis éclairés de quelques amis amateurs et aux guides dithyrambiques avant d’encaver ces précieux flacons.

Et donc, je goûtais hier et aujourd’hui le Clos Mathis pour la première fois. Les connaisseurs du domaine savent que la cuvée tire son nom d’Hubert Mathis, qui fut le chef de culture du domaine Ostertag pendant 20 ans, jusqu’en 2017. Il s’agit d’une parcelle de 60 ares, entièrement entourée de murs de pierre sèche, qui lui appartenait sur la commune de Ribeauvillé. Au départ, il vendait ses raisins à un négociant du coin. En 1997, Hubert Mathis se tourne vers A. Ostertag pour l’aider à redonner ses lettres de noblesse à cette parcelle. Le vin est commercialisé comme un vin du domaine Ostertag mais il est d'une certaine façon un peu à part dans la gamme.

Robe : assez dorée et même légèrement orangée (même si cela apparaît plus fortement sur la photo que ce n’était le cas dans la réalité).

Nez : pas super-expressif, ce n’est pas un nez racoleur ni démonstratif mais on hume quand même quelques notes terpéniques discrètes, des notes fruitées (fruits jaunes, abricot, fleur d’oranger, agrumes confits), puis des épices orientales et des fragrances minérales. Belle profondeur.

Bouche : là aussi, le vin n’assène pas un uppercut direct, mais il prend le temps de s’installer ... c'est la force tranquille. Ample en bouche, il s’insinue avec douceur dans toute la cavité buccale, mû par une très belle acidité mûre. L’aromatique du nez se déploie tranquillement : abricot, mandarine, fleur d’oranger, agrumes confits, thé, sous-tendus par une fine minéralité. La longue finale se caractérise par une minéralité mâtinée d’épices, de belles notes citronnées et une très grande salinité. C’est long et extrêmement salivant.

Très bon vin, en grande forme malgré sa quasi-décennie. Très bien : 16,5/20.

Fred

Domaine Ostertag, Alsace grand cru Muenchberg, Riesling 2011

La robe fait encore jeune malgré quelques reflets vieil or. Les fruits jaunes annoncent le nez, un peu de mangue, de l’orange amère sans l’amertume et à l’acidité
très mesurée, un soupçon de miel et un peu de pétrole.

La bouche attaque fraîche, plus élancée que dans mon souvenir, mais aussi plus volumineuse, l’acidité ne s’affiche pas mais on sent qu’elle est là pour soutenir
le vin. Il y a du relief, un petit peu de fumé (ou serait-ce de la minéralité ?). Belle finale qui s’étire assez longuement et qui amène une touche d’amertume pétrolée
où affleure un très léger sucre résiduel.

Il me semble que cette bouteille s’est mieux goutée que la précédente, l’attente étant comme souvent récompensée. J’espère que ce n’était pas la dernière, mais il va
falloir sortir le matériel de spéléologie si je veux en avoir le cœur net.

Eric

LPV Beaune 2.0 : Les blancs

Domaine Ostertag Riesling Fronholz 2013
Un nez sur le coin puis de belles notes fumées rappelant petit à petit le cépage
La bouche présente une jolie matière pleine puis une belle acidité désaltérante qui étire le vin sur longue finale salivante.
Ce très bon vin avec une réelle personnalité ne fait que s'améliorer avec l'aération.

Domaine Ostertag, Pinot Gris, Zellberg 2014

Robe jaune claire avec quelques reflets dorés.
Nez puissant, sur le citron avec quelques notes de fruits jaunes, de térébenthine et de cire.
Bouche fraîche, attaque sur une belle acidité citronnée, suivie par la poire accompagnée par des notes de fruits de la passion. Une amertume marquée porte le vin sur une longue finale pamplemousse / orange amère.

Le vin (sec) est frais et léger (malgré une texture légèrement grasse) et s'accorde agréablement avec un curry de poulet.
Il a été dégusté sur 3 repas et durant le dernier (à J+2), le vin a pris une couleur dorée plus marquée et son nez a pas mal évolué : citron moins en avant, apparition de miel et de beurre. La bouche en revanche n'a que peu évoluée (un peu plus arrondie).
B+, TB pour madame.

Domaine Ostertag, Alsace Riesling Fronholz, 2017

Aromatique tout d'abord marquée par les fruits blancs (pomme fraîche) puis viennent les agrumes et le gingembre frais.
Bouche éclatante, mois dense que celle du Riesling de Boxler bu également ces derniers jours mais avec la même présence grâce à un volume et un déroulé semblable. On y retrouve également les fruits blancs ressentis au nez.
Très belle finale, intense et aérienne portée par de fins amers.

Comme pour le Boxler, un sacré vin que voilà ! Toujours conquis !

Marc

Dégusté à cette occasion
Domaine André Ostertag Riesling grand cru Muenchberg 1996
Elégant et très “classe” au nez sur des arômes de raisins mûrs, de melon, de zeste de citron jaune et de mirabelle avec une pointe d’épice et de pierre chaude.
L’attaque en bouche est délicate et la suite propose une matière concentrée, déliée et bien mûre. Ce n’est pas de grande ampleur mais parfaitement ciselé et assez tonique. Equilibre magistral et finale bien persistante sur des amers de classe. Le style pourrait rappeler par son élégance classieuse un GG de Willi Haag en Moselle allemande… Remarquable !

Pierre

Domaine André Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg 2014


Gilles
Un vin évident !
Un nez sur le citron, le minéral ,la fumée et un peu de pétrole.
Une bouche charnue et longue avec du citron, des notes minérales marquées qui m'orienteront vers un chablis.
Mais non c'est un superbe riesling !
Très grand vin.

Sébastien
Le nez, d'emblée me cueille, ça pétrole subtilement, des notes minérales, du citron confit. C'est assez envoûtant, on a envie d'y rester longuement. Une belle promesse.
La bouche est à la hauteur, à la fois pleine, droite et longue, l'équilibre est parfait. Tout semble évident et maîtrisé.
Le cracher relève du défi. Grand vin !

Domaine Ostertag,Riesling Muenchberg 2013
Grosse claque ,très beau vin que ce Muenchberg à la robe très évoluée,au doré très prononcé.
Le nez est puissant,les notes de pétrole sont discrètes,je note des agrumes,des fruits confits,des notes fumées.
En bouche ce n'est pas la rigueur au niveau volume.Très puissant,sans creux,sans lourdeur,le vin évolue sans cesse.On note quelques résiduels dans un premier temps,puis l'acidité prend le dessus.Agrumes,fruits confits,et léger fumé là aussi.
L'équilibre est parfait entre volume,tension et la longueur est très prononcée.
Ce très beau vin nous a baladés,j'ai de suite pensé Alsace , hésité un peu pour y revenir.
Après le 2014 des copains plus haut où j'avais raté le rendez-vous cette fois-ci c'est grand plaisir,merci Maël.
Bernard

Domaine Ostertag, Riesling, les Jardins, 2017

Nez sur les fruits exotiques, l'ananas, le granit mouillé.

En bouches quelques notes boisées (acacia), un peu plus de gras que les archétypes de riesling secs, une part d'aromatique assez typique riesling avec des notes minérales et ce granit frais qui revient. Peut-être un peu de terpénique mais je n'ai pas assez de références en la matière pour me prononcer.

Après aération ça s’ouvre sur les fruits blancs et exotiques.

L'accord a bien marché sur le risotto saint jacques et crevettes, sur une choucroute ça aurait été pas mal aussi.

Domaine André Ostertag, Riesling Fronholz

Après avoir ouvert un Clos Mathis 2010 qui m’avait beaucoup plu il y a quelques mois, j’ai ouvert hier soir un Fronholz du même millésime, avec pas mal d’attentes je l’avoue.

Robe : évoluée, sur un doré prononcé, tirant presque sur l’orange.

Nez : assez expressif, avec des fruits (abricot, agrumes confits, orange) encore bien présents, un peu d’encaustique et des notes minérales et terpéniques. Un nez assez tonique …

Bouche : attaque basée sur un fruit expressif mais un peu confit (agrumes, abricot, orange, mangue très mûre) et une belle minéralité. Le milieu et la fin de bouche sont davantage marqués par un côté légèrement sucrailleux, un caractère épicé et une fine amertume.

C’est certes un très bon vin, assez complexe et pas du tout décati pour son âge, qui se boit avec un certain plaisir qui plus est. Mais j’avoue avoir préféré le Clos Mathis du même millésime, qui m’avait paru plus long, plus profond et plus équilibré. Très bien quand même : 15,5/20.
Le vin me semble quand même être à boire assez rapidement…

Fred

Bonjour

Ouvert sur plusieurs jours une merveilleuse bouteille du Domaine Ostertag Gewurztraminer Fronholz VT 2017
Miam!

Oeil:joli doré brillant
Nez: Quel nez sur de jolis fruits confits (fruits jaunes) relevé d’une pointe florale blanche et d’une pointe épicée avec aussi une légère note de gingembre. Superbe nez!
Bouche: WoW! Joli bouche concentrée mais aussi aérienne. Les arômes sont joliment ressentis sur le miel, fruits exotiques avec une pointe épicée. Le sucre est joliment adapté à l’acidité. Finale superbe, longue et très aromatique !

Superbe vin! Comme un nectar!

Cordialement

Sylvain

Riesling Domaine Ostertag « Fronholz » 2014

Nez typique des beaux rieslings sur l’exotique, le terpénique dans un ensemble pur et très ouvert.
La bouche est très riche et particulièrement gourmande, soutenue par une superbe acidité sur des notes d’agrumes et une belle tension sur la finale. Équilibre très réussi pour ce très beau riesling. Très Bien +.

Je viens de lire dans le compte-rendu d’Enzo ci-dessus la référence à des arômes terpéniques et en ai alors profité pour lire quelques autres comptes-rendus sur cette même page. Y figurent régulièrement, mais pas systématiquement, des références à ces arômes terpéniques ou pétrolés.
D’ailleurs, et c’est là où je voulais en venir, lors d’une dégustation au domaine il y a quelques années, j’avais justement fait part de mon ressenti « pétrolé » sur le vin que j’étais en train de déguster et la personne du domaine m’avait indiqué que justement le domaine ne voulait absolument pas faire ressortir de tels arômes.
Faut croire, sur base de ces comptes-rendus, qu’ils n’y arrivent pas… mais cela n’altère en rien à mes yeux la qualité de ces vins.

Luc

enzo daviolo écrit: Riesling Grand Cru Domaine Ostertag « Fronholz » 2014[/b].

De mémoire, Fronholz n'a administrativement parlant pas le statut de grand cru ?
Il rentre dans l'appellation Alsace et non Alsace Grand Cru.
Un grand merci d'avance à ceux qui pourront confirmer ou infirmer mes dires.

Absolument Fronholz est un simple Alsace comme le Heissenberg également chez Ostertag. A la décharge de Laurent, vu depuis Nîmes, tout ça c'est la même choucroute

Je n'ai malheureusement plus de Fronholz 14 mais c'était un sacré vin. Heureusement qu'il y a le 17 pour se consoler !

Marc

bien vu les gars, c'est corrigé! en tout cas ce terroir en a le niveau.

Le Fronholz est le terroir originel du domaine, c'est la terre d'Adolphe Ostertag (grand-père d'Arthur et le père d'André) qui l'a vu naître. Le Fronholz est détaché des Vosges avec cette particularité de recevoir 10 minutes de soleil en plus par jour par rapport aux autres terroirs. Nous sommes ici sur l'un des lieux les plus chauds d'Alsace et pourtant, jamais il ne brûle car l'air circule. Orienté vers le piémont vosgien, ouest/sud-ouest, il est une rareté en Alsace qu'il faut souligner.

3 zones composent le Fronholz : une première en partie haute, composée de sables siliceux et de quartz, donne des riesling tendus. Le quartz est la seule roche ayant résisté à l'érosion. La seconde en milieu de coteau faite d'argile siliceuse garde le soleil bien plus longtemps qu'ailleurs. Ici, les Vendanges Tardives prennent toutes leur mesure. La partie basse où les marnes calcaires s'encrent dans le sous-sol, sont plus favorables au pinot noir.

Domaine Ostertag,Riesling,les Jardins 2018
Le"petit"Riesling de ce beau domaine se présente plus positivement que sur la bouteille précédente.La robe est dorée,le nez est assez discret sur le citron accompagné de légères notes d'hydro carbures.
La bouche est plus tendue que sur la bouteille précédente,l'acidité est là,pas trop mais assez pour tendre le vin.Du citron toujours ,des notes minérales et des amers juste comme il faut.On est pas dans le registre des grandes cuvées mais c'est sympa et ça fait le job à l'apéro.
Bernard

Domaine Ostertag Pinot Blanc "Les Jardins" 2018

Belle robe jaune pâle.
Au nez, je note du citron et de la pomme qu'on devine légèrement acidulée.
La bouche est légère, effectivement avec une belle acidité mais aussi un pointe minérale presque légèrement salée. En fruit, on a du citron et de la pomme verte, bien présente.

C'est vraiment très bon. Il faut que j'aille remercier mon caviste de m'avoir fait découvrir cette perle alsacienne.

Domaine Ostertag Riesling Muenchberg 2018

Le souvenir d'un très beau riesling, à la matière ample mais très précise et sapide sur de belles notes d'agrumes

Excellent

Domaine Ostertag - Sylvaner Vieilles Vignes 2017

Robe jeune à reflets clairs.

Au nez et en bouche le fruité est bien agréable, c'est souple et léger comparé au précédant millésime, toujours aussi bon cependant. Juste et facile. Acidité minimale, finesse, salinité calcaire.

Pour accompagner en bonne buvabilité huitres, choucroute, charcuterie, fromages (c'est seulement avec le munster que le vin manque un peu de coffre, mais il développe une certaine complexité, bu en parallèle d'un Edelzwicker Hugel et d'un Gewurztraminer Zind-Humbrecht).

Domaine Ostertag,Riesling Fronholz 2017
Belle robe claire,limpide
Nez puissant ,agrumes,hydro carbures présents mais pas envahissants.L'olfactif évolue,la pomme s'impose parfois en retrait à d'autres moments.Un peu de notes fumées aussi.
Bouche très volumineuse,là on a du vin, mais de suite dynamique,salivante très agréable.Acidité bien présente et là aussi fruits agrumes,pétrole léger et beaux amers en finale.
C'est jeune certes mais le plaisir est là.
Cordialement
Bernard

Domaine Ostertag, Fronholz Vendanges Tardives de Gewurztraminer 2007

Ce vin est une Poésie... ce vin est une caresse...

Il a été servi en 13ème position d'une soirée bien remplie, sur des palais fatigués et à une heure avancée. Malgré cela, elle a matché auprès de toute la tablée.
bouteille ouverte et épaulée vers 14 heures.

J'aime boire ce gewurz magique cuvée d'André Ostertag de temps en temps. C'est presque toujours un moment superbe et rare.
Une fois encore, la rencontre a été très belle, sur une salade mangue / pamplemousse / fruit de la passion / ananas / lime, avec une petite pointe de sichuan, avec laquelle il constituera un accord XXL.

Le nez est très intense et très complexe. Litchi, bien sûr. Rose, aussi. Mais pas que... Il y a aussi une pointe d'orange, un rien de safran, et plein de choses encore que je ne saurais décrire précisément (gingembre ?).
La bouche est à l'avenant, il y a du sucre, plein sans doute (130-150 g ?), mais il y a surtout un équilibre et une sapidité terrible. L'ensemble donne une impression d'équilibre et de sagesse amenée par les années. la fin de bouche combine légère amertume et belle acidité, qui laisse la bouche fraiche après une finale très longue et épicée, qui caudalise sévère.

Ce vin combine l'élégance et la complexité cérébrale du vin de méditation, qui arrête le temps, le nez posé sur le verre, avec une digestibilité qui ferait dire "Encore !".
Il en faut peu pour être heureux. De fait, il en reste ce soir, et il procure le même bonheur évident.

L'étiquette est à son image : aussi personnelle et unique qu'élégante.
J'aime ce Vin qui procure du bien être et une vraie émotion. Merci Monsieur Ostertag.

flo