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Domaine Weinbach

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patrick13012 a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Bon ok les vins d'alsace n'ont pas la longevité de bordeaux mais quand même !!

Je n'en suis pas si sûr, les bordeaux vivent sur une structure de bois alors que les alsace se repose sur un terroir, combien de temps faut-il à un rangen pour se dévoiler? et combien de temps le terroir persistera t-il? A voir...

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
#61

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Nicolas Jeanbien a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Une pleine page sur les deux soeurs dans le journal Le Monde de ce WE
#62

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PP a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Oui, l'article disponible en ligne : Les Faller, l'hymne à la vigne.
+
PP.
#63

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citox1960 a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Je ne suis pas , vivant en Belgique , un lecteur assidu du Monde, mais je trouve que ce type d'article, pour autant qu'il se doit d'être vulgarisant, ne doit pas pour autant sombrer dans la fable sirupeuse ce qui est quand même un peu le cas ici: la pauvre petite qui attend l'arrivée de sa soeur à la fenêtre, même si c'est un pays de cigognes, je me demande ce que ca apporte...
De plus, je pratique depuis 10 ans une visite annuelle au domaine et bien que j'y ai vécu de très bons moments, certaines visites s'y sont avérées plus "light" tant au niveau des vins dégustés que du temps de parole consacré à l'humble visiteur que j'étais.
En fait, bien que je considère toujours que la maison fait des grands vins, je me suis surpris à faire enlever mes vins cette année (une belle commande pourtant)par quelqu'un d'autre et de me retouver la semaine prochaine pour 5 jours à Kaysersberg sans avoir prévu de visite aux nobles dames...
Me serais-je lassé ?

Patrick

Patrick Böttcher
Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie
#64

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kamuro a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach clos des capucins 1978

Bue ce week end CR: clos des capucins 1978.
Bouteille achetee cette annee aux encheres.
Le niveau est nickel, le bouchon un peu moins: impregne a 80% les 20% restants sont noir et moisi.
La couleur est viel or avec une belle brillance.
Le nez est tres particulier, bien que grand fan des riesling qui petrole, ici c'est quasiement du fioul. C'est complexe, de nombreuses notes se mele mais deux domine l'orange confite et le salpetre ...
En bouche c'est un vin enorme, un bulldozer, avec une attaque en bouche tout en largeur et une grande longeur. On retrouve ce cote orange confite, mais la finale tres hydrocarbure est derangeante.
Au finale l'impression est moyenne, visiblement un probleme de conservation. Il m'en reste une en cave, on reverra cela bientot.

Kamuro.
#65

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fx a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence 2001

CR: Weinbach Gewurztraminer Cuvée Laurence 2001

Drôle d'impression en dégustant ce vin. Je l'avais dégusté au domaine en 2002 et l'avait trouvé très charmeur avec une très beau volume en bouche. Visiblement, le temps ne lui a pas apporté grand chose et le vin me parait identique du tout au tout (bon ma mémoire peut être défaillante), je lui trouve même un petit manque de longueur... même si cela reste bien sur un très beau vin...

fx

Amicalement
Fr.-Xavier
#66

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DidierT a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo 2005

Dégusté hier à l'Espalier CR: Weinbach Riesling Cuvée Théo 2005

Très belle bouteille sur des arômes minérales de Pierre volcanique, un coté fumé.
En bouche, c'est élégant avec de la rondeur, et de la fraicheur qui donnent un bel équilibre. J'aime beaucoup.

Didier
#67

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MB a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach Riesling Schlossberg cuvée Ste Catherine 2002

Un vin bu dès débouchage.
CR: Domaine Weinbach Riesling Schlossberg cuvée Ste Catherine 2002
Robe : jaune clair tirant légèrement sur le vert

Bouche : j'ai trouvé que le vin, malgré la perception de quelques grammes de SR, se buvait très sec, presque tranchant. Par ailleurs, bouche saline sans grande longueur.

Au final, pour moi qui apprécie plus les VT, il s'est agi d'un vin difficile à boire. La droiture de ce riesling confine à l'autérité.

Amicalement.
Maxime.
#68

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RaymondM a répondu au sujet : CR:Riesling GC Schlossberg cuvée Ste Catherine " L'inedit"2004

CR:Riesling GC Schlossberg clos des Capucins cuvée Ste Catherine "L'Inédit " 2004

Cette cuvée n'est produite que les grandes années de maturité des raisins et ça se sent tout de suite .
Le nez est d'abord discret et se développe sur des notes de fumée (plutôt que pétrole ! ) et de fruits blancs .
Le meilleur est en bouche .
Le vin est riche , gras , d'un fruité intense sur des notes de figue sèche , de pamplemousse rose très mur et de fruits topicaux
Les SR sont bien présents et nous avons presque affaire à une vendange tardive .
Equilibre , rondeur, et longueur phénoménale complètent le tableau .

Incontestablement un grand vin ......et un pur délice !

Raymond
#69

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach - Riesling Cuvée Sainte Catherine II 2001

CR:

Bouteille dégustée avec le CDR-LPV Belgique dans une série de riesling 2001 relatée [size=large]ici[/size] :

Domaine Weinbach - Riesling Cuvée Sainte Catherine II 2001

Olivier Mottard - 14,5/20 : A côté de belles notes de fruit se développent de légères touches de champignon. La bouche offre également une certaine droiture, cependant moins rigoureuse que son prédécesseur avec une longue finale où se conjuguent fruité et minéralité.
Luc Javaux - 13/20 ? : La robe est intense, aux reflets or. Nez fin, mûr, pas très expressif mais élégant, si ce n'est une petite touche iodée qui point à l'aération. En bouche, le vin est sec ou presque, frais en attaque, tendu, et toujours marqué par cette note iodée qui me gêne un peu. La longueur est bonne, sans plus. Problème de bouteille, de bouchon, présence de pourriture pas forcément très noble ? Je ne suis pas qualifié pour répondre, mais en l'état je ne suis pas totalement convaincu par le résultat.
Alfonso - 10,5/20 : Le nez est pour ne pas changer un mélange de pétrole et d’agrumes. La bouche est selon moi légèrement déséquilibré, trop tendus et plus salé que sucré…

Luc
#70

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Etonnante bouteille d’un domaine plutôt qualitatif et où les vins gagnent à vieillir quelques temps... Problème de bouteille à envisager je pense.

Cordialement
#71

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Patrick, je comprends parfaitement ton désarroi !

Dans le dernier numéro de la RVF est testé un SGN de chez WEINBACH tarifé 240€ les 50cl et très mal noté ! S'agit-il d'une erreur de typo ?

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
#72

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citox1960 a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Pas une erreur de typo, je pense. ... Cela dit, ce type de bouteilles, Colette les a souvent destiné à des cadeaux pour remercier sa clientèle (il faut laisser à Cléopatre....)

Patrick Böttcher
Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie
#73

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

: Voilà qui est rassurant.

mapassionduvin.over-...
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#74

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aquablue a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach Gewurtz VT Furstentum 2000

CR: Gewurtz VT Furstentum 2000 de Weinbach:

Je n’ai que peu de repères sur cette appellation mais ouffff, que ce vin m’a fait plaisir. Robe Or intense.

Au nez c’est immense ; avec des arômes de rose et de litchi énormes (j’ai mis le nez une seconde dans le verre et ai dit gewurtz) puis à l’aération on glisse sur des arômes d’agrumes, de pomelos…
En bouche on est sur la mangue, les fruits de la passion. C’est gras, puissant mais la pointe d’acidité est là pour relever l’équilibre du vin est la longueur est exceptionnelle. Très grand vin pour moi. Grande découverte !!!
(on en laisse un peu pour le lendemain : il perdra en intensité…)
#75

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LEGOFFE a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

bonjour,
quelqu'un a t-il dégusté le riesling schlossberg ste catherine du millésime 2006? si oui merci de me donner vos impressions venant d'en acheter quelques bouteilles
idem pour le gewurtz laurence 2005
amitiés
bertrand
#76

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MB a répondu au sujet : CR:Domaine Weinbach - Gewurztraminer Altenbourg cuvée Laurence 2004

CR: Domaine Weinbach - Gewurztraminer Altenbourg cuvée Laurence 2004
Je crois avoir un souci avec ce domaine. Quoi que je goûte, c'est la déception. Une fois de plus, ce flacon est, pour moi, sans intérêt. Un peu de sucre, sans être comme je l'ai lu proche d'une VT, beaucoup d'acidité, pas de longueur. Pas de magie ni de fantaisie dans ce vin. Compte-tenu du prix, je ne suis pas près de racheter des vins de ce domaine.

Amicalement.
Maxime.
#77

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celoweb a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach - Riesling grand cru Schlossberg 1998

Dégusté hier soir au diner.
CR: Domaine Weinbach - Riesling grand cru Schlossberg 1998
La robe est jaune doré comme peut l'être celle d'un liquoreux. Le nez "pétroleux" typique des riesling disparait après quelques secondes d'aération. Ensuite, c'est une succession de parfums qui vont de l'écorce d'orange à la cire d'abeille et de la résine de pin aux fruits confits. En bouche, le vin est sec (sans aucun sucre résiduel). Il dévoile au départ beaucoup de gras et de volume mais se resserre en une élégante minéralité qui donne une classe et une droiture au vin éblouissante. L'ensemble est d'une grande fraicheur et d'une belle longueur.
Un vin splendide.
#78

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bulgalsa a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach Riesling grand cru Schlossberg 2006 +CR: Domaine Weinbach Pinot Gris Vendanges Tardives Altenbourg 2003

CR: [bDomaine Weinbach ]Riesling grand cru Schlossberg 2006[/b]

Bouteille non carafée, ouverte directement en sortant du réfrigérateur

Mes impressions
- Robe : jaune citron.
- Nez : intensité forte, avec des arômes classiques d'agrumes et citron et en fait vers d'autres palettes aromatiques que je ne parviens pas à définir, ce qui en fait un vin complexe
- Bouche : une attaque grasse, une évolution bien riche, opulente, une fin de bouche persistante, un vin corsé et, par-dessus tout, ce caractère minéral qui domine largement
Prix: EUR 24

CR: Domaine Weinbach Pinot Gris Vendanges Tardives Altenbourg 2003

Quel vin!
Je n'ai pas pris de note tellement j'en ai été ébloui: ça commence par une robe légèrement ambrée, ça continue avec des arômes de fruits secs, de figues, d'écorces d'orange et ça termine en bouche par une finesse et un velouté d'excellent aloi. Ma meilleure VT bue depuis un moment et qui sort des canons auxquels j'ai été habitué.
Prix: EUR 49

Luc
#79

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LEGOFFE a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

luc,
s'agit-il du riesling schossberg cuvée sainte catherine 2006?
#80

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bulgalsa a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Non, il s'agit du Grand Cru "générique".

Luc
#81

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chrisdu74 a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

il s'agit du Grand Cru "générique".

Bonsoir, ça existe ça ? il n'y pas obligation de mentionner le climat sur les AOC Alsace grand cru ?
Merci aux experts d'éclairer ma lanterne

Chris d'U
#82

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

of course it does...

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
#83

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chrisdu74 a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

"of course l'obligation" ou "of course ça existe" ? :S

Chris d'U
#84

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Ca existe du moins le Grand Cru Schlossberg est décliné en version native et en version Ste Catherine. A ne pas confondre avec le Riesling "générique" au sens pur du terme qui est aussi décliné aussi en Ste Catherine I & II

La preuve : www.domaineweinbach....

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
#85

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chrisdu74 a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

OKayyy !
Alors c'est Grand Cru Schlossberg ..."cuvée générique"... par opposition à "cuvée St-Catherine" du même Grand Cru Schlossberg

Thanks

PS (en edit) : Mais "Alsace Grand Cru" sans mention du cru n'existe pas ?

Chris d'U
#86

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stephalsace a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

en plus il y a la cuvée sainte catherine non grand cru !! pas facile ce domaine...

chez weinbach le riesling c'est :

cuvée théo
schlossberg grand cru
cuvée sainte catherine
schlossberg grand cru cuvée sainte catherine
schlossberg grand cru cuvée sainte catherine l'inédit
+ les VT et SGN

un alsace grand cru doit obligatoirement comporter le nom du lieu dit et le millésime. La mention de cépage est facultative surtout sur l'altenberg de bergheim et sur le kaefferkopf car l'assemblage y est autorisé.
#87

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bulgalsa a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

J'avais bien précisé qu'il s'agit du Riesling Grand Cru Schlossberg aussi bien dans le titre de mon message initial que dans le corps du texte. Je ne pensais pas que le terme "générique" allait prêter à confusion.
#88

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olidesalm a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

J'interviens brièvement parce qu'il me semble qu'il y a confusion .
Le Riesling Théo est un assemblage de parcelles ne se situant pas forcément en grand cru et prenant par exemple des vignes du Clos des Capucins.
Tous les Rieslings Schlossberg sont évidemment situés sur le Schlossberg :
- Riesling Schlossberg : vignes de haut de coteau.
- Riesling Ste Catherine I et II : vignes du Schlossberg de bas de coteau, la différence entre le I et II étant uniquement une différence de futs.
- Riesling Schlossberg Ste-Catherine : vignes de milieu de coteau.

Cordialement.

Olivier Dranesas
#89

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine Weinbach

Tout ce que j'aime dans LPV est résumé dans cet échange.
J'ai progressé dans ma connaissance des vins du domaine ce soir, merci à tous pour ces explications! (tu)
#90

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck