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Domaine Weinbach
- PtitPhilou
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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach, Tokay Pinot Gris, Cuvée Laurence, Clos des Capucins 1996
Domaine Weinbach, Tokay Pinot Gris, Cuvée Laurence, Clos des Capucins 1996Joli bouchon, peu imbibé au contact du vin.
Jolie robe or cuivrée, stable et brillante.
Nez un peu brouillon à l'ouverture, qui s'éclaircit et s'affine sur l'orange confite, kumquat, le naphte, les épices douces (safran).
Bouche en dentelle, portée par une acidité mûre, à l'équilibre d'un sec riche, soutenu par de jolis amers (agrumes) en finale.
Belle longueur.
Ce pinot gris élégant, à parfaite maturité, a accompagné à merveille des toasts au foie gras, puis au dessert, avec des clémentines corses mûres.
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- matlebat
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach - Riesling Schlossberg Sainte Catherine 2010
Bonjour à tous,
Domaine Weinbach - Riesling Schlossberg Sainte Catherine 2010 :
Un nez hyper séduisant, de mirabelle, compoté, friand, note agrume, pamplemousse, pomelos, pointe florale, sur un fond terpénique typé pétrole, classe.
La bouche est droite, tendue, matière ciselée, c'est frais, voir vif, sur la mirabelle, puis l'agrume, pamplemousse, un côté citron vert car c'est vif, note plus tourbée, sur ce fond léger pétrole. La finale est fraiche, tendue, vive, tout juste enrobée, et belle persistance, mirabelle, pomelos, tourbe, pétrole.
Excellent 93 (17)
Mieux goutté en jeunesse, manque d'un peu d'enrobage, les amateurs de Riesling tendue adoreront car ça goutte très sec même si on a un côté friand.
Amicalement, Matthieu
Domaine Weinbach - Riesling Schlossberg Sainte Catherine 2010 :Un nez hyper séduisant, de mirabelle, compoté, friand, note agrume, pamplemousse, pomelos, pointe florale, sur un fond terpénique typé pétrole, classe.
La bouche est droite, tendue, matière ciselée, c'est frais, voir vif, sur la mirabelle, puis l'agrume, pamplemousse, un côté citron vert car c'est vif, note plus tourbée, sur ce fond léger pétrole. La finale est fraiche, tendue, vive, tout juste enrobée, et belle persistance, mirabelle, pomelos, tourbe, pétrole.
Excellent 93 (17)
Mieux goutté en jeunesse, manque d'un peu d'enrobage, les amateurs de Riesling tendue adoreront car ça goutte très sec même si on a un côté friand.
Amicalement, Matthieu
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- sly14
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sly14 a répondu au sujet : CR: Domaine Weinbach - Gewurztraminer Furstentum vendanges tardives 2005
Bonjour,
Ouvert hier une bouteille de 50 cl du Domaine Weinbach - Gewurztraminer Furstentum vendanges tardives 2005
Oeil: Doré avec un léger ambré
Nez: Premier nez sur le litchi ensuite vient des notes florales de type rose et de fruits exotiques légers
Bouche: Assez léger et doux avec une certaine fluidité. Les aromes litchis sont mêlés à des notes de fruits blancs et d'orange amère et avec une pointe épicée. C'est superbement bien équilibré mais la finale est peut être légèrement fluette avec une pointe épicée.
A boire en ce moment !
Bien cordialement,
Sylvain
Ouvert hier une bouteille de 50 cl du
Domaine Weinbach - Gewurztraminer Furstentum vendanges tardives 2005Oeil: Doré avec un léger ambré
Nez: Premier nez sur le litchi ensuite vient des notes florales de type rose et de fruits exotiques légers
Bouche: Assez léger et doux avec une certaine fluidité. Les aromes litchis sont mêlés à des notes de fruits blancs et d'orange amère et avec une pointe épicée. C'est superbement bien équilibré mais la finale est peut être légèrement fluette avec une pointe épicée.
A boire en ce moment !
Bien cordialement,
Sylvain
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