Tiré de cette dégustation

CR:Gewurztraminer Grand Cru Domaine Zind Humbrecht "Rangen de Thann" 2008

enzo d'aviolo écrit: Nez varietal mais très fin sur la rose, les fruits exotiques, on perçoit que la bouche va être sucrée.
C'est tout l'inverse du nez, elle est presque sèche (léger SR), pas variétale pour un sou, assez riche, d'un grand équilibre aérien, très énergique, d'une acidité remarquable pour le cépage, le tout soutenu par un gras adéquat jusque dans la finale qui se retend. Un superbe gewurzt qui s'accorde parfaitement avec une sauce poivrée citron vert.. Très Bien +.

E.L. écrit: Robe or
Nez complexe et séducteur de Litchis fruits de la passion mangue girofle
En bouche on a un équilibre dingue plus sur la douceur que sur le sucre
Une belle amplitude et une longueur qui se prolonge
Le blanc de la session pour moi

icna écrit: Le nez est sur le litchi, un peu de rose mais surtout les fruits de la passion.
La bouche est assez sucrée, ample et vraiment très gourmande. Il y a une belle fraicheur et c'est à fond sur les fruits de la passion. IL y a une très longue finale acidulée avec un très joli fruité. A cause de la bouche je pars sur un riesling VT tellement l'équilibre est beau (et je ne suis pas fan de Gewurzt).
Excellent

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Terroir d'Alsace 2010

Sauf erreur de ma part, l'une des entrées de gamme du domaine.

Nez plutôt discret, mais beaucoup de vivacité et de fraicheur en bouche.
Une longueur plus que correct.

Je ne connais guère le domaine, mais je trouve que c'est une entrée de gamme plus qu'honorable.

Fini le lendemain, le vin ne montre aucun signe d'oxydation.

Glop

Yann

Bonjour

Quelqu'un connait-il les dates des Portes Ouvertes cette année pour les particuliers?
J'ai changé d'adresse donc ne recevrai pas de courrier cette année.
Merci pour vos réponses

Portes Ouvertes 7 et 8 Mars prochains

Le domaine pratique t-il la vente ne primeur ?
Merci.

Les 2014 sont actuellement en réservation chez les cavistes (et donc je suppose au domaine aussi), à des prix environ 15 % inférieurs aux prix "normaux".

Luc

Par exemple:

Disponible mars 2016
Vins: millésime 2014 Indice 750 ml

Vin de France Zind 1 16,20€
Vin de France Clos Windsbuhl (chardonnay) 1 22,55€
Muscat Goldert GC 1 25,35€
Riesling Turckheim 1 12,25€
Riesling Calcaire 1 21,75€
Riesling Thann 1 21,75€
Riesling Clos Windsbuhl 1 47,05€
Riesling Rangen de Thann GC 1 65,80€
Pinot gris Calcaire 1 21,75€
Pinot gris Rotenberg 1 30,05€
Pinot gris Heimbourg 2 30,05€
Pinot gris Clos Windsbuhl 1 47,05€
Gewurztraminer Turckheim 1 12,25€
Gewurztraminer Calcaire 2 21,75€
Pinot noir Heimbourg Ros 23,50€
Riesling Herrenweg de Turckheim 1 25,35€
Riesling Heimbourg 1 30,05€
Riesling Clos Haüserer 1 33,80€
Riesling Brand GC 1 52.60€

jlj

Bonjour a tous

Merci jean luc pour ces infos , j avais eu le domaine en juin 2015 par mail qui m avait dit qu il m enverrais les tarifs en mars 2016 et possibilité d' en réserver certains avant .Par contre jeudi soir j ai discuté avec le fils d olivier au sujet des primeurs il m a confirmé que le domaine ne les faisait pas .Je lui ais dit que les caves boudin faisait quelques cuvées en primeurs il n a pas su me répondre et il était très étonné .Je pense que les caves boudin doivent prendre les réservations avant d une année sur l autre et cela confirmerais ce que luc nous disait .

A bientot et bonne journée a tous

didier

B)Mal voyant depuis 25 ans et passionné de vins comme vous tous

Je viens de retrouver le lien de l offre primeur 2014 de zind humbrecht , des caves bourdin

didier

www.cavesbourdin.fr/...

B)mal voyant depuis 25 ans et passionné de vins comme vous tous

RIESLING «Clos Windsbuhl» Sec la blle HT 31,75 TTC 38,10

Pour ça, c'est moins cher que sur mon lien...

jlj

Jean luc
tes prix sont du domaine ou d un caviste?

didier

B)mal voyant depuis 25 ans et passionné de vins comme vous tous

Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 2010
Bouchon avec une mince couche de cire




Robe dorée a reflets verts.
Nez sympathique et assez typique du cépage avec du fruit de la passion, papaye, litchi et du gingembre. Néanmoins une légère effluve de bouchon se fait sentir. Pas de doute, en ce qui me concerne, le vin est très légèrement piqué par le TCA.
Bouche très pure. Le sucre est dignement contrebalancé par une acidité juste et agréable. L attaque est franche sur la bergamotte, le bonbon arlequin, de fines épices avec une finale sur la fleur d oranger. Pas de gout de bouchon significatif
Joli vin, issu d un simple lieu dit, digne de ce domaine de haut niveau... Mais il était temps de le boire !

Bonjour ols,
J'ai également été confronté à la mince couche de cire au dessus du bouchon.
Est ce que cela à un rôle particulier? Éviter les coulures? Éviter d'absorber de mauvaises odeurs par le bouchon?

Cordialement
Romain

eggotha écrivait:

---

> Est ce que cela à un rôle particulier? Éviter
> les coulures?

Je pense que c est plutôt pour ça !

Est ce que cela à un rôle particulier? Éviter les coulures? Éviter d'absorber de mauvaises odeurs par le bouchon?

Éviter les morsures des vers de caves et autres amateurs du liège qui peuvent dégrader les bouchons.

Fichtre, je ne la connaissais pas celle là :

Bu sur tout un repas avec foie gras, et volaille alsacienne farcie aux champignons.
Domaine Zind-Humbrecht Pinot gris Rotenberg 2012
Vin très clair au nez assez discret. En bouche, beaucoup de volume pour un vin totalement sec. C'est puissant et long. On est selon ma perception plus sur des notes de fleurs et des notes minérales que des notes fruités.

Bonjour à tous,

le week-end dernier a été l'occasion d'ouvrir ce
Riesling GC Clos St Urbain du Rangen de Thann du Dom. Zind-Humbrecht 2010...
Je me doutais qu'il serait probablement un peu tôt pour l'ouvrir et je redoutais même qu'il ne soit donc pas très ouvert ! Et bien ce ne fut pas du tout le cas. Immense plaisir car le vin a séduit tout le monde par son accessibilité, ses parfums de citron et d'agrumes avec ces notes de fumé, de pierre à fusil. Sa complexité et sa tension était parfaite avec une finale un peu saline qui donne envie d'y revenir... et puis la longueur quasi interminable... pfff ! excellent quoi !

Une bouteille parfaite car elle a suscité l'attention de certains convives qui, d'habitude, ne prêtent quasi aucune attention au vin ...

Thibdrc

Pinot gris "Heimbourg" SGN 1994 - Domaine Zind Humbrecht

Quelle chance de pouvoir goûter une telle merveille !
J'avais bu l'an dernier le même vin mais sur le millésime 95. Là, sur le fantastique millésime 1994, cette SGN a atteint un niveau stratosphérique. Tout est parfait.
Grand nez luxuriant évoquant l'abricot confit, la gelée de coing, le pralin, la bergamote. Bouche sirupeuse mais idéalement équilibrée par une acidité rafraîchissante. Longueur incroyable. Jamais la liqueur, pourtant imposante, ne fatigue, tout est au contraire harmonie, éclat, complexité. À vrai dire, les qualificatifs manquent pour décrire un tel monument.
Le millésime 94 a vraiment produit des merveilles. Ce Heimbourg est un vin hors normes X(.
Très grand vin.

Denis

J'ai dégusté l'ensemble de la gamme il y a quelques semaines en salon...que dire sinon qu'elle est éblouissante !

Ce qui serait bien aussi, c est que tu profites au moment ou tu postes un message, de changer TES titres

Oui désolé, je suis novice sur le site, je ne suis pas encore très au fait des différentes fonctionnalités !

Pas de souci

Quelqu'un pour un avis sur la gamme présentée aux portes ouvertes ce lundi-mardi?

J'ai trouvé les rieslings superbes, notamment sur 2014 (13 très léger en dedans niveau plaisir immédiat) avec de superbes touchers de bouche, un grand équilibre même sur les entrées de gamme
Les Windsbuhl un peu marqués par le foudre j'ai l'impression mais très jolis j'imagine d'ici quelques temps
Et le Gewurz Rangen 13 absolument fantastique, comme une fleur qui éclos, montée en puissance, massif, et d'une longueur interminable
Les PG un peu en deçà du reste pour moi.
Pinot Noir carrément sympa !

Et vos impressions?

Je n'étais pas la semaine dernière aux portes ouvertes.
Indépendamment de cela, la nouvelle grille tarifaire (enfin nouvelle, elle existe depuis le millésime 2013, mais est confirmée sur 2014...) avec par exemple 46€ le Heimbourg, 100€ le Rangen, etc... me refroidit d'office dans l'optique d'un achat!

Tout cela peut heureusement s'obtenir pour bien moins cher en réservation...

Luc

C'est bien cela le problème, Luc. Les vins sont proposés aux cavistes et autres professionnels à des conditions très intéressantes, ce qui fait que les vins y sont proposés moins chers (chez certains) par rapport au domaine. Alors aller au domaine pour payer plein pot, bof bof...

Pas de réservation possible au domaine ?

Luc

Luc,

Pas de réservations possible au domaine à part une commande normale.
A signaler une remise de 10% pour les portes ouvertes avec invitation personnelle.
Il faut pouvoir se déplacer au domaine ce week-end là !

Bonsoir a tous

Je voulais savoir si certains passionnés parmi nous, auraient une adresse en france , ou l on pourrais réserver les vins de ce domaine ,car je vois que je ne suis pas le seul dans ce cas la .Personnellement j en ais une mais avec très peu de choix ( les caves bourdin ) a Bougival(78) .J ai pu voir que nos amis belges avait pas mal de choix ils ont de la chance:)-D

www.cavesbourdin.fr/...

merci et a bientôt

didier