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Domaine Muré - Domaine du Clos Saint Landelin

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bulgalsa a répondu au sujet : Domaine Muré – Riesling grand cru Vorbourg Clos Saint-Landelin 2007

Eric,

J'ai eu la même impression que toi sur mes trois bouteilles de cette cuvée, la dernière bue en 2017, et j'aurais été même un peu plus sévère que toi, même si je suis d'accord que cela reste un bon vin: il manquait un petit quelque chose qui me laissait à chaque fois sur ma faim (ou soif plutôt en l'occurrence).

Luc
#541

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leteckel a répondu au sujet : Domaine Muré, Pinot Noir Clos Saint Landelin 2017

elon10101 écrit: Ah ça oui, je pense que je vais réfléchir à deux fois avant de poster mon prochain CR.

Et ça fait quelques années que je cherche à me procurer des vins du domaine, certes sans beaucoup d'insistance, mais là, et même si ça ne paraît pas simple à trouver pour le Genevois que suis, je crois que ma motivation s'est trouvée décuplée à la lecture de ce voyage dans un verre (Jérôme, tu ne travaillerais pas pour le domaine par hasard ?).

On luttera contre le TAVCO un autre jour.
Eric


Le domaine propose une offre primeur intéressante, ouverte à tous je pense. C'est une bon moyen de découvrir le domaine.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#542

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elon10101 a répondu au sujet : Domaine Muré, Pinot Noir Clos Saint Landelin 2017

Merci Arnoud, j'avais déjà vu sur leur site qu'il est possible de commander directement au domaine, mais je n'ai, à ce jour, jamais retenu cette possibilité, car entre les frais de port pour la Suisse, la TVA française que je ne pourrai récupérer et la TVA suisse que je devrai payer à réception de mes bouteilles, ça finit par faire cher. Peut-être est-ce quand même plus intéressant que d'acheter chez un caviste locale, mais je n'ai jamais pu comparer.

Avantageux ou pas, on se rapproche de toute façon du moment où je vais craquer ...

Eric
#543

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Domaine Muré, Pinot Gris Clos Saint Landelin Sélection de Grains Nobles 2016

CR: Domaine Muré, Pinot Gris Clos Saint Landelin Sélection de Grains Nobles 2016

Voici les mensurations de ce vin :
9° d'alcool
277 gr de sucre résiduel
7,9 grammes d'acidité mesurée en tartrique

Robe vieil or, soutenue, belle luminosité. A l’ouverture, c’est discret, sur l’abricot, l’orange confite, marmelade. La bouche est sirupeuse, avec une importante sucrosité, d’une gourmandise absolue, sans lourdeur du fait d’une belle acidité et d’un degré d’alcool modéré. La longueur demande de l’air pour se développer.
Après 24 heures d’aération, le vin est développé et complexifié : une fine note de bergamote, de thé se mêle aux notes d’orange confite. La bouche a gagné en saveurs, essentiellement d’agrume confit, c’est riche, gourmand, mais la finale n’est pas encore ce que l’on peut espérer sur ce type de vin.
Il est évident que ce vin est à attendre pour qu’il se complexifie et s’étire. (à compter en décennie, probablement)

Jérôme Pérez
#544
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éricH a répondu au sujet : Domaine Muré – Riesling grand cru Vorbourg Clos Saint-Landelin 2007

bulgalsa écrit: Eric,

J'ai eu la même impression que toi sur mes trois bouteilles de cette cuvée, la dernière bue en 2017, et j'aurais été même un peu plus sévère que toi, même si je suis d'accord que cela reste un bon vin: il manquait un petit quelque chose qui me laissait à chaque fois sur ma faim (ou soif plutôt en l'occurrence).

Luc


Merci Luc pour ton commentaire.
Je me suis dit que j’avais une trop forte attente sur la bouteille ou que je ne l’avais pas ouverte au bon moment mais je vois que tu as aussi un avis pondéré.
Encore une fois, le vin est très bon et ne présente pas de signes de fatigue mais il n’est peut-être pas à la hauteur de sa carte de visite.
Je vais attendre encore un peu avant d’ouvrir ma bouteille restante.
Eric
#545

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Domaine Muré – Riesling Clos Saint-Landelin 2017

CR: Domaine Muré – Riesling Clos Saint-Landelin 2017
Ouverture : robe qui possède une belle densité, concentrée, dorée aux reflets verts. Premier nez terpénique mais qui donne à sentir autre chose : fleurs, herbes de montagne, un côté camphré. La bouche surprend par son attaque puissante, vive, sur des saveurs citronnées mais surtout par un aspect tannique inédit avec des sensations crayeuses qui aspirent chaque pore du palais. Le milieu est un peu en retrait et on est frappé par cet aspect fluide du vin alors que l’on pouvait s’attendre à une grosse matière : c’est un peu le paradoxe de ce vin qui se rattrape bien sur la finale d’une belle vigueur, très minérale et citronnée qui laisse le dégustateur sur une rémanence terpénique. L’aération a pour effet de regrouper le vin, de lui donner de la cohérence : c’est un ensemble d’une grande droiture, d’un classicisme sans faille. C’est un vin qui mérite d’être attendu, sans doute longuement.

petit essai de cr alternatif :

Jérôme Pérez
#546
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Domaine Muré – Riesling Zinnkopflé 2017

CR: Domaine Muré – Riesling Zinnkopflé 2017

Robe dorée. A l’ouverture, le nez est très discret, mais élégant sur des tonalités essentiellement minérales. En bouche, le vin se montre serré, un peu réduit, compact mais très agréable sur une finale vive. Il faut du temps et de l’aération pour que le vin se livre. Alors apparaissent de délicates notes de prunes jaune, une pointe florale très élégante qui évoque la rose, même si en bouche, c’est une dominante citronnée qui l’emporte sertie dans une belle matière assez dense : un vin qui possède de la présence, de l’amplitude sans rondeur, tout est en place et à sa place. Sur la finale une petite note terpénique vient apporter de la complexité : c’est vraiment un très joli vin, dans un style qui me touche beaucoup. Beaucoup de fond dans ce vin qui possède un bon potentiel. C’est long, tonique et réjouissant dans un style plutôt sérieux.

Jérôme Pérez
#547
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Domaine Muré – Clos Saint Landelin

Quelques remarques :

je tiens à rappeler que chaque année le domaine Muré m'envoie un échantillonnage de vins : c'est dans ce cadre que s'inscrit cette série de comptes rendus : je n'ai donc pas payé ces vins et déroge donc à la règle habituellement fixée sur le forum.
Cependant, je suis particulièrement honoré de la confiance que Thomas et Véronique Muré accordent à mon avis. J'ai reçu plusieurs messages interrogateurs sur ce plan, je tiens donc à répondre clairement.

Cependant quand des amateurs se rendent dans un domaine et y dégustent l'ensemble des cuvées, il est rare qu'ils achètent tout et publient néanmoins les comptes-rendus : définitivement, je m'abstiens de plus en plus des dégustations éclair qui de mon point de vue ne sont que des instantanés et qui ne permettent pas au vin de s'exprimer à l'épreuve de l'air. La dégustation sur plusieurs jours est le seul moyen (et encore, peu précis !) d'imaginer l'avenir du vin dans le temps, mais surtout dévoile des facettes du vin que la dégustation unique ne peut révéler.

De ce point de vue : les deux rieslings sont bouchés différemment : le Clos Saint Landenlin avec du liège classique et le Zinnkoepflé avec un bouchon aggloméré. Le premier s'exprime très bien dès l'ouverture, le second est réduit et a besoin d'air pour s'exprimer. Le choix du domaine a sans doute un fondement que je vais questionner.
Cependant, j'ai le souvenir assez cuisant de la dégustation de ces deux mêmes crus sur le millésime 2016, dégustés à un an d'intervalle où j'aurais pu sans problème inverser mes commentaires sur chaque vin. Une grande leçon.
Je retrouve néanmoins ce côté herbes de montagne comme un marqueur aromatique assez constant du Clos Saint Landelin (Gd Cru Vorbourg).
Sur 2017 l'aspect terpénique est plus flagrant sur le CSL que sur le Zinnkoepflé où il apparaît avec une aération de 36 heures et encore légèrement sur la finale. Par ailleurs l'acidité du CSL est plus saillante que sur le Zinn dans ce millésime.

Des neuf vins dégustés, je dois avouer avoir été bluffé par la syrah, vraiment excellente. Une question m'est venue cependant : certes, le climat aujourd'hui permet à ce cépage de s'épanouir en Alsace ; il a été planté à fin de test en raison du réchauffement climatique. Quid cependant de la capacité du Pinot Noir à s'adapter ?
Mais ce qui m'a le plus surpris, c'est qu'au delà des marqueurs variétaux des deux cépages, des traits communs sont identifiables : cette note d'abord "tapenade" qui devient florale sur les deux vins est assez troublante. Bien entendu, j'y lis la marque du terroir qui s'exprimerait de cette façon commune sur les deux cépages en ce même lieu. (la syrah est plantée auprès du Pinot noir)

Si j'ai pu apprécier les autres vins, ils m'ont moins marqué si ce n'est cette interrogation sans réponse sur les arômes soufrés sur le vin sans soufre.

Donc, des impressions, des questions, de plus en plus et peu de réponses assurées.

Enfin, signe des temps ou ô tempora ô mores, plutôt : phénomène de mode ou réelle intérêt (mais quel est la part de la mode dans l'intérêt ?) ? une cuvée sans soufre et une cuvée de macération ... Je suis circonspect et encore interrogatif, même si je reconnais de l'intérêt à ce Gewurztraminer.

Jérôme Pérez
#548
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Lionel73 a répondu au sujet : CR: Sylvaner Domaine Muré - Domaine du Clos Saint Landelin Cuvée Oscar 2017

CR: Sylvaner, Domaine Muré, Cuvée Oscar, 2017.
Nez mutique, puis six heures après il donne quelques fragrances de rôti et de fleurs blanches.
Bouche bien construite, il se goutte comme un demi-sec/moelleux, l'attaque est progressive et sucrée, puis en milieu et finale une acidité salvatrice vient bien équilibrer pour donner une finale fraîche. Côté aromes en bouche...pas grand chose.
C'est bien fait, mais j'ai l'impression de boire la structure. Même au réchauffement les arômes sonts très discrets.
J'ignore s'il s'agit d'un vin en stade de fermeture, la seconde patientera un peu pour voir. Un peu déçu après un superbe Gewurtz VT 2011.

Bien cordialement.

Lionel
#549
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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Muré - Riesling "Clos Saint Landelin" 2011

CR: Domaine Muré - Riesling "Clos Saint Landelin" 2011

Joli nez, mélange de fruits jaunes (pêche, abricot) et de fruits exotiques, mûrs.
La bouche possède une jolie concentration mais passé ce stade, un certain déséquilibre prend place. L'amertume est trop présente selon moi et amène une finale chaleureuse, courte. Ca goûte sec contrairement à ce que le nez aurait pu faire penser. Petite déception pour ce vin qui, bu à l'aveugle, m'aurait peut être (un peu) plus plu. Etiquette découverte, j'en attendais un peu (beaucoup) plus. Un millésime moyen peut-être ?



Rémy
#550
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IH1456 a répondu au sujet : CR: Domaine Muré - Gewurztraminer "Clos Saint Landelin" 2012

CR: Domaine Muré - Gewurztraminer "Clos Saint Landelin" 2012

Un beau gewurz... pour les amateurs de gewurz bien sûr ! pas trop variétal, avec beaucoup de personnalité.

Robe dorée, nez flatteur et expressif dès l'ouverture, avec des notes de miel, notamment, un côté floral pas trop exubérant mais qui a de la profondeur.
La bouche est très bien équilibrée, entre des SR bien présents mais qui sont une composante du vin, et une tension qui équilibre le tout et le rend fort digeste. L'ensemble est même assez puissant, avec des notes poivrées en finale qui relèvent le breuvage et donnent de la complexité.
Nous voici en présence d'un grand cru qui, me semble-t-il, arrive à maturité... et y sera certainement longtemps, étant donnée sa structure !

TB

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
#551
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IH1456 a répondu au sujet : CR: Domaine Muré - Pinot Noir "Clos Saint Landelin" 2013

CR: Domaine Muré - Pinot Noir "Clos Saint Landelin" 2013

Robe rubis foncé déjà évoluée sur le disque.

Nez animal à l'ouverture : nécessite sans doute un passage en carafe ou une belle aération. Avec de l'aération donc, les-dites notes animales disparaissent progressivement. Pas de notes de fruits, mais une grande complexité dans des arômes de sous-bois, c'est très profond, prenant, agréable.

Bouche pas du tout tannique, très fine, presque une dentelle, qui finit, elle, sur une note de petits fruits rouges : une belle acidité l'enveloppe, et semble comme la protéger.

Dans le verre vide, s'exprime un beau bouquet de roses et de pivoine.

Très joli et très surprenant : évolution déjà notable + peu de ressemblance avec la bouteille bue l'an dernier, qui était pourtant aussi sur de l'évolution + peu d'adéquation nez/bouche... voilà qui est déroutant ! la suite de l'histoire à la prochaine...

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
#552
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Muré, Alsace Gewurztraminer Grand Cru Vorbourg Clos St Landelin Vendanges Tardives, 1989

Adieu Eric...

CR: Domaine Muré, Alsace Gewurztraminer Grand Cru Vorbourg Clos St Landelin Vendanges Tardives, 1989



Icna
Il y a un joli nez sur le thé avec un gros débat bergamote ou pas :)
En bouche on a encore pas mal de sucre avec des jolis arômes et une belle complexité, seule la finale manque de longueur à mon goût. Bernard a pris du retard, du coup je lui ressert ce vin et le litchi est apparu à fond.


Enzo
Nez avenant sur le miel et le thé noir.
La bouche est riche, très sucrée avec peu d’acidité perceptible.
On la perçoit encore jeune sur des notes de rose mais pas particulièrement longue. Sans défaut néanmoins.
Bien ++.

Oliv
Robe dorée.
Nez élégant, sur le thé, la bergamote, de fines notes miellées.
Bouche un peu lente à mon goût, sur des goûts agréables mais dont la relance peine à s'enclencher par manque d'acidité.
Finale facile et confortable, assez courte mais sur un beau fruit franc.
Bien+
#553

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IH1456 a répondu au sujet : CR: Domaine Muré - Crémant "grand millésime" 2010

CR: Domaine Muré - Crémant "grand millésime" 2010

Dégorgé en 2014. Chardonnay. Dosage extra brut (1 g/L).

Robe dorée paille claire.

Superbe nez très expressif, avec des herbes fraîches et des fleurs blanches.

Bouche admirable d'équilibre, avec beaucoup de gras, de rondeur, une bulle très fine qui retend l'ensemble ; seule la finale est de longueur un peu limitée.

Superbe surprise, au niveau d'un très beau Champagne...

TB+

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
#554
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck