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Domaine Gustave Lorentz

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Domaine Gustave Lorentz a été créé par Jean-Marie Cade

GUSTAVE LORENTZ



Gustave Lorentz
Charles et Georges Lorentz
91 rue des Vignerons
68750 Bergheim
Tél. +33 (0)3 89 73 88 07
Fax : +33 (0)3 89 73 30 49
Mail : info@gustavelorentz. com

Coordonnées GPS : Lattitude 48.2040326 - Longitude 7.357872899999961

www.gustavelorentz.fr

* Facebook Gustave Lorentz

* Instagram Gustave Lorentz

Horaires d’ouverture :
Eté (avril – octobre) : du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h30.
Hiver (novembre – mars) : lundi de 14h à 18h et du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h.

 






Curieusement, cette très ancienne maison de vignerons et négociants, fondée en 1836, n'avait toujours pas sa rubrique, 10 ans après la création du forum ! Une lecture approfondie des connaisseurs de ce domaine, nous apprend que les vins sont connus et appréciés dans le monde entier. L'actuel dirigeant, Georges Lorentz, s'emploie à maintenir cette notoriété.

C'est un membre du forum, hélas trop discret, qui a ouvert mon horizon il y a quelques années, avec la dégustation d'un Gewurztraminer cuvée réservée Altenberg de 1971, une merveille de pureté et de simplicité, très bien préservé dans son contenant de 70 cl.

Souhaitons une rubrique vivante et riche en témoignages de dégustation.
31 Mar 2013 12:31 #1
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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Gustave Lorentz - Tokay pinot gris - Gc Kanzlerberg 1997

CR: Gustave Lorentz - Tokay pinot gris - Grand Cru Kanzlerberg - 1997

La richesse de ce vin est contenu et ne se livre qu'a pas comptés. La profondeur des arômes et l'équilibre dans la texture sont remarquables. Je retiens l'élégance du miellé, les fruits jaunes avec une prédominance abricot, et un délicat fumé.

Voilà une superbe bouteille qui a bien valorisé une entrée foie gras, saumon fumé et gambas. Elle ravira les plus exigeants !
31 Mar 2013 12:45 #2

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Rien à voir avec André Lorentz, autre maison de négoce ?
Ha non, elle est à Barr !

Edit : et il semble que ce soit lié à la maison Eugène Klipfel, au temps pour moi !

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
31 Mar 2013 12:49 #3

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Gustave Lorentz - Muscat Altenberg de Bergheim - 2005

CR: Muscat Altenberg de Bergheim - Alsace Grand Cru - 2005

Concis, pur et majestueux, ce grand cru d'Alsace évite tous les pièges du cépage. C'est toute la saveur du raisin à croquer, avec ce qu'il faut en notes florales, et une longueur exceptionnelle qui flirte avec des amers nobles.

La prestance de ce muscat très sec s'apprécie à table, avec un gros potentiel encore intact. Une très belle bouteille, certainement ce qui se fait de mieux en la matière !
03 Jui 2013 12:09 #4

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Bonsoir,

CR: Gustave Lorentz - Gewurztraminer 2009 - Cuvée Particulière

Bouteille mise au réfrigérateur pendant 1h et servie aussitôt débouchée.



Visuel : Jaune très pale, avec des larmes fines et qui descendent le long du verre assez rapidement

Nez : Litchi, agrumes ainsi que fleurs et fruits blancs

Bouche : La bouche est plus tirée sur les agrumes avec une présence plus marqué sur la peau d'orange, viennent ensuite les fruits blancs et le litchi, le tout accompagné d'une certaine rondeur/gras. La finale permet de percevoir de léger SR tout en restant correcte aussi bien dans la perception des SR que dans la longueur même de cette finale.

Bien.

Cordialement,

Seb.
06 Jui 2013 23:41 #5
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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Gustave Lorentz

CR: Gustave Lorentz - Tokay pinot gris - Grand Cru Kanzlerberg – 1997

Je n’ai rien à retrancher au CR du 31 mars, mais je compléterai pour souligner l’impressionnante saveur miellée et confite sur l’abricot et le coing que dégage cette bouteille. Le foie gras de canard a eu un peu de peine avec ce partenaire !

CR: Gustave Lorentz - Riesling - Grand Cru Kanzlerberg – 2003

Un très grand Riesling, avec une fine trame de notes pétrolées, et une incroyable profondeur sur l’orange amère. Un pur régal, qui pour moi, côtoie la perfection.

Deux bouteilles absolument remarquable.
25 Oct 2013 16:37 #6

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Gustave Lorentz - Riesling GC Kanzlerberg - 2004

CR: Gustave Lorentz - Riesling GC Kanzlerberg - 2004

Par rapport au 2003, il compense un manque de puissance par une finesse très fringante, printanière, guillerette. Un vin coquin, que j’imagine faire les quatre cents coups autour d’un jupon, en compagnie d’un vent maraud…;)

Cette impression du premier jour est ponctuée par les délicates saveurs de citron et un registre floral nullement freiné par une acidité quasi parfaite. Absente le premier jour, l’éclosion de la symphonie terpénique apparait le lendemain et elle est de toute beauté: pure, cristalline, tenue…

Il y a beaucoup de personnalité dans ce magnifique 2004, qui est encore un vin de gastronomie nullement en fin de vie.
03 Nov 2013 22:54 #7

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Réponse de Alex_champenois sur le sujet CR: Gustave Lorentz Pinot noir Réserve 2009

Bonjour,

CR: Gustave Lorentz pinot noir réserve 2009

Bouteille bue en fin d' apéritif puis en début de repas. Le champagne un peu gros dose de l apéritif ne lui a peut et pas rendu service.

Pas d aération préalable, probablement servi un polit trop chaud.

la robe est translucide, très claire.

Le nez est assez quelconque mais s ouvre sur des fruits rouges apres quelques minutes.

En bouche, c est très gouleyant mais ça manque un peu de tension.

Un jambon puis des boulettes de viande lui donneront toutefois une amplitude plus sympathique.

Agréable sans plus a revoir prochainement pour compléter cette première impression
14 Fév 2014 17:15 #8

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Réponse de Alex_champenois sur le sujet CR: Gustave Lorentz - Riesling GC Kanzlerberg - 2003

CR: Gustave Lorentz - Riesling GC Kanzlerberg - 2003

Bonjour,

Bouteille bue ce midi.

Le champagne de apéritif n étant pas assez frais, nous avons ouvert cette bouteille pour patienter.

Servie en sorti de frigo, elle a tout d abord été assez fade.

Apres une remontée en température, le nez a rapidement dégage des fortes senteurs de goudrons mouilles, ainsi que d agrumes, voir quelques nuances florales.

La bouche est très équilibrée, ronde. Il semble y avoir une très lègere touche suçree mais qui reste très discrète et agréable ( je n aime pas les sr et les liquoreux).

Sur le carpacio de saumon et saint Jacques au gingembre, le vin a fort bien répondu. Mes amis étaient ravis !

Un beau compagnon de repas, je suis content d en avoir encore 5 en stock
22 Fév 2014 19:49 #9

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Riesling GC Kanzlerberg - 2003

[size=small]Un beau compagnon de repas, je suis content d en avoir encore 5 en stock[/size]

J'ai terminé ma dernière bouteille de cette cuvée. Alex, le stockage pour ce 2003 n'est plus le meilleur plan, et je te conseille de boire ce riesling qui s'inscrit près de son apogée.

En garder une pour la science, avec une ouverture programmée vers 2025, pourquoi pas ?!? B)
26 Avr 2014 11:47 #10

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Gustave Lorentz - Muscat et Pinot Gris

CR: Muscat Altenberg de Bergheim - Alsace Grand Cru - 2005 -

Toujours aussi pur, les fines amertumes et les notes minérales sont de toutes beauté. Je ne m'en lasse pas !

CR: Pinot Gris Altenberg de Bergheim - Alsace Grand Cru - 2006 -

Miel et pain d'épices, c'est toujours un blanc sec, mais terriblement enjoué. Ce qui est déroutant à l'ouverture, c'est sa variante jaune or Pantone 130 ou 1235 , on craint le pire ! Il n'en est rien, aucun soupçon oxydation, en bouche le vin est remarquable d'équilibre pour un PG, et le potentiel du breuvage semble encore assuré pour pas mal d'années.

En gastronomie, l'association avec du saumon fumé est un exemple qui frise la perfection, l'un sublimant l'autre, et inversement !

;)
26 Avr 2014 12:18 #11

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Bonjour,

Belle coïncidence : au moment ou tu écrivais ton poste j en ouvrais une bouteille pour accompagner un terrine de poisson.
CR: Gustave Lorentz Gustave Lorentz - Riesling GC Kanzlerberg - 2003
Je trouve ce vin encore meilleur que lors de sa première dégustation.

La robe est superbe, jaune or. Le nez est a la fois tres sec et tres rond. En bouche ça reste tendu tout en étant rond bref un bel équilibre !
gros succès auprès de mes parents, fous de vin d Alsace.

Il faut absolument servir ce vin autour des 12 a 14 degrés en dessous on rate quelque chose.

Je vais finir cette caisse d'ici cet été sur de beaux poissons !
27 Avr 2014 12:44 #12

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Réponse de HenryMTL sur le sujet Re: Gustave Lorentz - 68 Bergheim

Je viens de découvrir ce domaine avec une Riesling Grand Cru Altenberg 2007, paye seulement 15e en duty free...

Hâte de voir ce que ça donne, surtout que visiblement il est vendu près de 25e au domaine !

Compte-rendu demain :)
10 Oct 2014 20:40 #13

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CR: Riesling GC Altenberg de Bergheim - 2008
ouverte et bu directement
le nez est riche sur les fruits exotiques, un peu de miel et quelques épices.
l'attaque en bouche est ronde on ressent une légère sucrosité, puis le vin se tend
et finit avec une belle acidité. pour traduire cela par des arômes, le vin attaque sur l'ananas et glisse
petit à petit sur le citron confit, belle longueur. C'est un trés beau vin qui a beaucoup plu.

Léo
01 Nov 2014 15:59 #14

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CR: Lorentz Riesling Grand Cru Altenberg de B 2007

Bouteille ouverte 24h avant
Nez très minéral, de grande classe, sur les fruits blancs egalement
Bouche sur le même registre, très tendue et complexe, à la fois fine et puissante
Finale longue, minérale

Très très bon vin

17/20
17 Nov 2014 05:49 #15

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Réponse de smart38 sur le sujet Re: Gustave Lorentz

Bonjour,
Cdiscount propose des vins de chez "Lorentz-Woerlen" (de Bergheim, comme Gustave Lorentz).
S'agit-il de la même maison ???
Perso, je pense que non, mais je n'ai trouvé aucune info sur le net au sujet de "Lorentz-Woerlen".
Pour info, je vais passer commande sur ce site dans qqs jours et je pensais en profiter pour prendre qqs Riesling (pas trop chers).
04 Jan 2015 15:47 #16

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CR: Gustave Lorentz - Riesling GC Altenberg de Bergheim - 2007

Nouvelle bouteille de cette cuvée dégustée sur deux jours

Robe or qui commence à foncer avec le temps
Nez extrêmement agréable, mélangeant mineralite et odeurs citronnées
Bouche puissante et de très haut niveau, sur le même registre
Finale saline et minérale
Très beau vin, j'imagine que dans cinq ans ce sera juste parfait !

A noter que la mineralite est encore plus présente après plusieurs heures d'aeration, le vin devient plus "tendu", les deux côtés sont extrêmement appréciables !

Excellent !
12 Jan 2015 06:31 #17

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Réponse de meric sur le sujet CR: Gustave Lorentz Chasselas 2012

Une bouteille ouverte recemment a necessité 3 jours pour s'ouvrir et etre agreable

Qui a une experience sur ce vin?

Sinon tres bon Fleurelles (assemblage de pinot blanc, muscat et sylvaner) 2013, qui porte bien son nom.

Manger ou pas est une question d'économie, bien ou mal manger/boire une question de culture
08 Fév 2015 16:52 #18

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Bonsoir,

CR: Domaine Gustave Lorentz – Riesling « Cuvée Particulière » - 2009 – 12,5% vol. – 100% Riesling

Bouteille ouverte et bue aussitôt, pour elle-même, à environ 10-12°C



Visuel : La robe est d’un jaune doré pâle avec des larmes assez grasses sur les parois du verre sans pour autant très nombreuses.

Nez : Assez expressif dans le verre, les notes perçues sont sur les fruits blancs, florales, les fruits jaunes (pêche), le zeste d’agrumes (orange/citron) avec en plus des notes pétrolées. Un beau de nez de riesling ;) .

Bouche : Le vin possède une belle matière, sur les fruits jaunes et le zeste d’orange avec des sucres résiduels ressentis. Il me semble percevoir aussi une légère touche minérale. Y a un joli gras, une belle rondeur, mais le vin possède une finale courte et un manque de tension qui donne une sensation de finale qui se termine sur une note un peu alcooleuse. Dommage, le vin avait un beau nez et semblait bien parti en bouche, mais pénaliser par la finale courte et l’alcool ressenti sur la fin.

Cordialement,

Seb.
13 Sep 2015 19:55 #19
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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Gustave Lorentz Riesling Altenberg de Bergheim 2009

CR: Gustave Lorentz Riesling Altenberg de Bergheim 2009
Un nez très fin, très élégant, finement minéral avec de beaux arômes de citron vert, de pamplemousse, de fleurs blanches, de pêche et de délicates notes pétrolées.
La bouche est tendue, un très léger sucre, une matière fine, une belle acidité et quelques discrètes notes végétales sur la finale. Très bien

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
25 Oct 2015 11:54 #20

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CR: Domaine Gustave Lorentz - Gewurztraminer GC, Altenberg de Bergheim VV 2010



Bouteille ouverte 2 heure à l'avance, servie à environ 12° sur une tarte au Maroilles.

Robe: Or clair, larmes épaisses.

Nez: Pétales de rose, coing, orange amer.

En bouche l'attaque est franche, arômes floraux et d'épices douces, beau volume, du gras, de la rondeur, belle acidité qui conduit à une longue finale sur des amers... beaucoup trop prononcé à mon gout, vraiment dommage !

Bien ++, à revoir cependant.

Romain
22 Fév 2016 19:13 #21
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L'accord avec la tarte était comment ?

Benjamin
22 Fév 2016 21:22 #22

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Le vin prenait le dessus trop largement, il a éclipsé la tarte au maroilles. Il me reste deux bouteilles, je les ouvrirais sur des plats plus épicés/exotiques les prochaines fois ;)

Romain
22 Fév 2016 23:36 #23

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J'ai ouvert cette bouteille il y a quelques mois sur un couscous, j'ai trouvé ca pas mal comme accord.
26 Fév 2016 19:15 #24

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[size=small]J'ai ouvert cette bouteille il y a quelques mois sur un couscous, j'ai trouvé ca pas mal comme accord.[/size]

Alors là, j'ai relu plusieurs fois ! Pour le moins un accord inattendu, mais pourquoi pas...

B)-
27 Fév 2016 01:01 #25

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Réponse de icna sur le sujet CR: Gustave Lorentz pinot noir réserve 2012

CR: Gustave Lorentz pinot noir réserve 2012

Le nez est assez léger mais bien parfumé.
La bouche est en finesse, assez légère mais ne bascule pas dans la maigreur. Il y a un joli fruité, une belle fraicheur et un léger élevage qui donne du volume et de la gourmandise. La finale n'est pas très longue mais bien équilibrée avec un petit coté acidulé.
Ca m'a plus fait pensé a un beaujolais qu'à un bourgogne.

Quentin
15 Mai 2016 17:02 #26

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Gouté au restaurant il y a quelque jours ce très beau CR: Riesling Altenberg de Bergheim 2008 Domaine Gustave Lorentz.



La robe m’a semblé de couleur Jaune paille (il faisant assez sombre dans le restaurant, ce qui peut fausser quelque peu l’impression visuelle.

Nez de grande classe sur le citron confit, et une note « pierreuse » remarquée par toute la tablée.

Attaque en bouche vive et précise, qui donne au vin un équilibre très harmonieux car l’ensemble est assez charpenté. On sent une grosse matière sous les papilles (un soupçon de SR ? ).

Très longue finale sur le caillou, avec retour en force des agrumes (pamplemousse ) dans un second temps. Ce vin reste bien tendu, pas de mollesse en finale.

J’ai choisi ce vin pour faire découvrir un "vrai Alsace" à mes collègues de travail, ils n’en sont pas encore revenus ! Ce vin a été fort apprécié et la réflexion couramment faite a été du genre : Il est quand même mieux que le Riesling de carrefour a 6 Euros. J’ai indiqué que ce vin devait valoir en gros 20-25 Euros, et pour une fois mes collègues n’ont pas sauté au plafond, c’est vous dire s’il les vaut largement !!

Très bel essai en ce qui me concerne, digne de son rang sur un millésime il est vrai favorable (2008).

YR
14 Jui 2016 10:43 #27
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Après avoir dégusté les 2007,l'an passé, j'ai décidé d'ouvrir un 2009 pour voir où il en était avec quelques amis.
CR: G. Lorentz, Riesling GC - Altenberg de Bergheim 2009
La robe est limpide, brillante et jaune paille.

Le nez est sur l'agrume, le fruit jaune avec une pointe pétrolée. C'est assez complexe et ca donne envie d'y tremper les lèvres.

En bouche, l'attaque est étonnante, le vin est large et rond, il enveloppe tout le palais. En milieu de bouche, on retrouve le côté direct et ciselé. L'acidité vient équilibré le coté gras. On retrouve les agrumes, le citron notamment, le fruit à chair blanche. En fin de bouche, des notes amères viennent clôturer la dégustation de ce vin qui a ravi l'ensemble de la table.

Très bon.

Quentin

PS : Tout comme YR, j'au aussi décelé quelques SR
14 Jui 2016 23:22 #28

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Pour clôturer le repas, j'avais préparé cette bouteille pour accompagner une tarte aux pommes et aux noix de pécan.
CR: G. Lorentz, Pinot Gris GC Vendanges tardives - Altenberg de Bergheim 2007
Ce fut encore une très belle découverte de ce domaine qui ne m'a jamais déçu.
La robe est d'un très beau jaune doré.
Ce Pinot gris VT est tout en légèreté. On ne retrouve aucune lourdeur. Le vin est très large, très rond et surtout très gourmand. On retrouve les fruits à chair jaune, les fruits exotiques, l'ananas rôti. En final, on retrouve un côté floral et une acidité qui donne cette légèreté au vin.
La bouteille de 50 cl était trop petite :'(

Très bon

Quentin
14 Jui 2016 23:32 #29

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Réponse de Modeste 1er sur le sujet CR: G. Lorentz, Riesling GC - Altenberg de Bergheim 2009

CR express CR: G. Lorentz, Riesling GC - Altenberg de Bergheim 2009
J'ai noté :
nez : citron, litchi, pomme granny, une pointe de beurre
bouche droite, trame acide profonde, agrumes, note noisette (??), finale amère.
Très bien

Geoffroy
16 Sep 2016 13:21 #30

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