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Domaine Kuehn

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Domaine Kuehn a été créé par icna

Domaine Kuehn

3 Grand Rue
68770 Ammerschwihr
Tél : 03 89 78 23 16



www.kuehn.fr





CR: Domaine Kuehn Kaefferkopf 2002

La robe est couleur or.
Le nez est expressif, on a des fruits exotiques, un peu de miel, un peu de litchi.
En bouche on a un bel équilibre, on a du miel, des fruits exotiques, il y a un début d'evolution avec un peu de sr mais ça garde de la fraicheur. C'est gourmand avec des épices et une longueur correcte.

Quentin
27 Fév 2012 12:54 #1

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Réponse de PierreG sur le sujet CR: Riesling Collection Privée - Kuehn 2010

CR: Riesling Collection Privée - Kuehn 2010

Demi-bouteille achetée chez Nicolas. La mention "Collection Privée" ne me met pas en confiance, mais c'était ce qui me tentait le plus dans la gamme réduite des demi-bouteilles... Le commentaire de leur site dit : "Nez de zestes d'agrumes, de citron vert. Bon équilibre, sec, nerveux, notes minérales, finale tendue."

On retrouve effectivement un nez d'agrumes, avec une note de minéralité, ce qui me plait et ça donne envie d'y goûter. Mais le bouche se révèle très décevante, ça on peut dire qu'il est nerveux, mais pour l'équilibre on repassera, l'acidité est tellement forte que je doute que les raisins aient été récoltés à maturité. Le côté sec, minéral ou encore tendu est totalement masqué par cette acidité. Un vin décevant.

Je regoûterai ce soir, mais j'ai peu d'espoir...

Edit : regoûté le lendemain, après une nuit de réfrigérateur, c'est encore pire, la bouche n'a pas évolué, mais le nez agréable ne l'est plus --> évier

Bien cordialement,
Pierre
21 Juil 2012 16:12 #2

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Réponse de Matthieu G sur le sujet CR: Domaine Kuehn - Kaefferkopf 2010

CR: Domaine Kuehn - Kaefferkopf 2010

bue hier soir sans carafage préalable.

Ne connaissant pas le domaine et n'ayant trouvé que peu d'informations sur LPV et dans les guides, je ne savais pas à quoi m'attendre avec cette bouteille.

La robe est jaune doré, bien lumineuse, tirant sur le fluo.

Le nez me plaît sur les fruits confits (ananas, mandarine et un peu de fruit de la passion), des notes florales et une touche de girofle et de miel.

La bouche présente un bon volume avec des SR flatteurs mais manque un peu de tension et de longueur. Cela s'améliorera avec l'aération.

Un bon moment. Vu le prix auquel il est disponible sur le site du domaine, je vais me poser la question dans prendre quelques unes même si le mariage avec la cuisine de tous les jours ne me semble pas évident.

Bien cordialement,
Matthieu
09 Oct 2014 13:56 #3

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Domaine Kuehn - Kaefferkopf 2014

CR: Domaine Kuehn - Kaefferkopf 2014

Bouchon nomacorc (bof, à voir ce que ça donne dans le temps). Robe jaune éclatante. Nez plein de douceur et fraîcheur. Le vin a perdu de sa tension depuis une precedante bouteille bue il y a un an.
Epices et amers subtils laissent la place à plus de rondeur et de gras. Ce vin d'assemblage à trame de gewurztraminer (60%) est dans une phase où le riesling (23%) s'exprime moins, le pinot gris (17%) offrant un vin moelleux sur la mangue.
Bu en accompagnement d'une lotte.
26 Aoû 2017 23:26 #4

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Domaine Kuehn - Mambourg 2014 Pinot Gris

CR: Domaine Kuehn Pinot Gris GC Mambourg 2014

Par cette chaleur, la consommation me porte vers des vins moelleux biens rafraîchis. Cette bouteille à été bue à l'apéritif (8°C), avec un foie gras d'oie et toasts de pain de mie.
Bouchon nomacorc. Robe or dense et lumineuse. Nez frais et acide, à la fois sucré et citronné, notes de pêches. La bouche s'exprime sensiblement mieux plusieurs heures après l'ouverture. Sensation de lourdeur relative (13° alcool). L'acidité s'estompe quand le vin se réchauffe d'une demi douzaine de degrés. Joli fruit, typé canne à sucre et abricot. Après cette première année de garde, pas d'amélioration. Apprécié tel quel, je vais laisser vieillir une demi douzaine d'années pour l'expérience de ce cépage séducteur, et de ce type de bouchon aussi (qui nécessite une aération).
29 Aoû 2017 22:06 #5

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Réponse de Dag sur le sujet Domaine Kuehn

CR: Domaine Kuehn Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008



Bouteille à 8/9 degrés

La robe est jaune d'or, limpide, brillante.
Le nez sur les fruits confits.
En bouche c'est l'explosion, cela emplit tout le palais, c'est très complexe, les abricots confits, l'ananas, le miel, c'est tres bon, la longueur s'étire longtemps, et reste en bouche.
Très bon vin, à mon avis il est à point.

Cdlt

Daniel
11 Mar 2019 15:28 #6
Pièces jointes :

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