Réponse de alcas sur le sujet CR: Domaine Schoffit - Alsace Grand Cru Rangen de Than Gewurztraminer VT 2001

Domaine Schoffit - Alsace Grand Cru Rangen de Than Gewurztraminer VT 2001

Bouteille et bouchon sans problème. Jolie robe jaune paille.
Un nez complexe à la fois floral et fruité.
En bouche le vin est d'un bon équilibre et d' une grande pureté grâce à la suavité de ce vin empreinte de minéralité.
La bouteille a été appréciée. Mais le Pinot Gris du domaine dans ce Grand Cru Rangen de Thann est nettement au dessus à mon avis.
Cordialement

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine Schoffit Pinot gris VT Rangen de Thann Clos Saint Théobald 2001

Domaine Schoffit Pinot gris Vendanges Tardives Grand cru Rangen de Thann Clos Saint-Théobald 2001

robe ambre léger : le vin affiche une certaine patine à l’œil, mais rien qui inquiète vraiment.
Nez très beau et complexe avec des notes de mirabelle, de thé.
La bouche aussi affiche une bonne évolution, des sucres en retrait derrière la structure du vin, même si bien présent. Ce sont les amers qui prennent le contrôle de l'attaque et du milieu, de façon très élégante, mais sont rattrapés et relayés par une magistrale fraîcheur qui porte ces saveurs complexes très loin en finale. Très grande longueur pour un vin en pleine forme.
C'est excellent et d'une classe folle.

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Jérôme Pérez

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Réponse de Arrakis sur le sujet CR: Elsass, Pinot Gris (Tokay), 2005, Domaine SCHOFFIT, VV, Cuv. Alexandre

Ce Schoffit se fait d'abord remarquer par son étiquette d'une grande élégance: avec ses reliefs discrets, c'est admirable.
Elsass, Pinot Gris (Tokay), 2005, Domaine SCHOFFIT, VV, Cuv. Alexandre
Mais le vin n'est pas en reste: la couleur du liquide est éloquente: servi avec une truite et des oeufs Mimosa, j'optai pour ce Tokay que je pensais plutôt dans un registre moyennement sec...Mais la couleur m'inquiétait déjà: Une belle robe d'or prononcé...Le nez superbe et puissant ne laisse guère de doute: et la bouche achève le tout : en effet, nous sommes bien e présence d'une vin au SR considérable et qui aurait pu mérité le titre de VT ! Fruité (coing, fruits jaunes), rôti, belle complexité à garder encore ! Un magnifique travail de vigneron.

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mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Schoffit - Pinot Gris SGN Rangen de Thann Clos St Théobald "Larme de Lave"

Schoffit - Pinot Gris SGN Rangen de Thann Clos St Théobald "Larme de Lave" 2005 : (1/2bt, proche des 500gr de SR selon les millésimes) Couleur or, nez très marqué confiture de mirabelle, miel, un peu d'abricot, de fruits exotiques, de thé vert. Bouche épaisse, sirupeuse, très douce, peu d'alcool, très facile à boire, les sucres passent facilement grâce à une légère acidité, aromatique proche du nez, sur la mirabelle, le miel, encore jeune. Seule la finale manque un peu de longueur et de tension pour en faire un très grand liquoreux. TB+.

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whiskywinenbeer.cana...

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Schoffit – Riesling GC Sommerberg 2009

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :


Domaine Schoffit – Riesling GC Sommerberg 2009

Robe jaune paille vers or. Au nez, pas de doute, on est sur un beau riesling. Agrumes confits, fines notes terpéniques, floral, en est en terrain connu, mais de qualité. En bouche, pointe de sucre résiduelle en attaque, très belle fraîcheur, équilibre qui ne l’est pas moins, il y a de la puissance et de la longueur. Très bien ++


Luc

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Schoffit - Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg 2014

Dégusté ici

Domaine Schoffit - Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg 2014
Robe or clair.
Nez sur la mandarine et l’orange.
Bouche assez dense et riche, marquée par quelques sucres résiduels.
Très joli acidité pour relever le final.
Grand vin corpulent et frais.
Superbe !

Olivier

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Domaine Schoffit - Alsace 2017 Chasselas Vieilles Vignes

Domaine Schoffit - Alsace 2017 Chasselas Vieilles Vignes :

Belle robe jaune avec quelques reflets fluorescents.
Nez assez ouvert qui pourrait évoquer certains edelzwicker. On a aussi des fruits jaunes, un aspect fumé et du litchi.
La bouche offre une matière tout en rondeur mais sans mollesse : le vin est franc, percutant, avec une belle longueur.
Seule une amertume un peu dérangeante en finale tempère l'enthousiasme.

Tient bien face à un guacamole bien aillé, n'en déplaise à M. de Rouyn.

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Frèdè

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine Schoffit - Riesling Rangen de Thann Clos Saint Théobald 2000

Bu pour le réveillon un Riesling Rangen de Thann Clos Saint Théobald 2000
Robe : or foncé, orange même, très dense et très foncée.
Nez : de miel, notes de pelure d'orange, tourbé, pas de pétrole, fait penser au nez d'un liquoreux mais en plus retenu. Nez assez intemporel, difficile à dater avec précision.
Bouche : attaque parfaitement sêche mais de texture moelleuse. Dès le milieu de bouche, un puissant goût salin/pierreux/fumé/tourbé donne l'impression d'un vin tannique et porte la finale. Persistance aromatique impressionnante (plus de 10s).
Conclusion : Exceptionnel! Ce vin, qui n'est peut-être pas issu du meilleur millésime, du meilleur producteur, éblouit par la puissance du terroir du Rangen. Le vin qui m'a le plus ému/impressionné de la soirée (au-dessus de Chave 1997 blanc qu'il domine en terme de relief et de persistance en bouche et égale en terme de gras, ce à quoi on ne s'attend pas forcément), et qui n'a pas un pet d'oxydation après 48h au réfrigérateur bouteille 1/2 consommée. Remarquable, et encore accessible pour les millésimes récents.
David Chapot.

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Schoffit, Alsace, Pinot Blanc - Auxerrois Vieilles Vignes 2016

Domaine Schoffit, Alsace, Pinot Blanc - Auxerrois Vieilles Vignes 2016

La robe est pâle 
Le nez n'est pas d'une grande puissance mais joli sur les fruits blancs mûrs (la pêche notamment) et enrobés.
L'attaque nette au perlant léger laisse place à un joli volume en bouche, mûr sans être riche, des amers finaux apportent fraîcheur à l'ensemble. Ce n'est pas très long, ni très complexe mais c'est ravissant le vin possède une sorte de "fraîcheur solaire". 
Le lendemain, le vin s'est un peu assoupli, mais a encore gagné en fraîcheur et je trouve la finale minérale/saline.

Un bonne bouteille, que l'on attrape aisément pour se resservir, une belle entrée en matière que la découverte de ce domaine, j'ai hâte de voir la suite.
Merci Ben!

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Sébastien

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Schoffit , Pinot gris cuvée Alexandre 2016

Domaine Schoffit,Pinot gris,cuvée Alexandre 2016
Bouteille ouverte 4 heures avant service
Robe d'un beau doré déjà prononcé.
Le nez est agréable sur la mandarine,l'abricot,le coing un peu ,des notes de miel.
La bouche est bien ronde,sans creux,bien fruitée comme au nez,moelleuse; combien de sucres ,pas mal sûrement.Une acidité présente est très appréciable.La longueur est correcte.
Pour un vin issu d'une cuvée modeste de cette belle gamme c'est drôlement bon mais trop jeune.C'était juste pour voir,pour me donner une idée.Il faut attendre mais je suis satisfait.
Pas prêt d'ouvrir les St Théobald....Attendre,toujours attendre.
Bernard

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Réponse de Lionel73 sur le sujet CR: Domaine Schoffit, Pinot Gris Vendanges Tardives grand cru Rangen de Tann 2002

Domaine Schoffit, Pinot Gris Vendanges Tardives grand cru Rangen de Tann 2002

au premier jour nez d'expression moyenne, sur les fruits jaunes. La bouche est d'un superbe équilibre, entre sucrosité et fraîcheur, elle déploie un coulis de pêche avec quelques épices, la finale est fraîche, de longueur moyenne, c'est pas très complexe mais d'une grande précision, excellent.
Perd un peu les jours suivant, l'équilibre restera toujours, on évolue un peu coté arôme avec moins d'expression, et d'avantage sur le raisin de Corinthe. A mon avis à ne pas trop attendre pour encore profiter des beaux arômes fruités.
tb++

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La dégustation à l'aveugle est mon quotidien.

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Schoffit, Alsace, Riesling Lieu-Dit Harth, Vieilles Vignes 2017

On poursuit la découverte des vins du domaine avec cette cuvée
Domaine Schoffit, Alsace, Riesling Lieu-Dit Harth, Vieilles Vignes 2017

Bu sur 2 jours, avec beaucoup de plaisir!
Robe claire
Le nez est expressif et joli comme tout; ça pétrole, j'y trouve aussi du citron confit, des notes fraîches herbacées. C'est frais.
La bouche est, elle aussi, expressive et pleine, une sorte de belle énergie s'en dégage, petit perlant en attaque sur le premier verre, aucunement dérangeant, la finale est sapide et plus saline, moyenne à longue. C'est vraiment bon, ma douce aussi se régale!

Et pour ne rien gâcher; l'accord est chouette sur des spaghetti alle vongole et sur un riz au four safrané, à la seiche et quelques vongole qui restaient.

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Sébastien

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Schoffit, Alsace, Chasselas Vieilles Vignes 2018

Je continue avec ce Domaine Schoffit, Alsace, Chasselas Vieilles Vignes 2018

La robe est claire
Le nez, d'abord sur la retenue gagne progressivement en intensité; des notes de litchi, de raisin frais, une pointe fumée, des notes de pêche blanche et puis devient plus épicé, sur le clou de girofle et la muscade.

La bouche n'offre pas tout à fait la fraîcheur attendue au nez, elle apparaît assez riche, sans être très ample, un peu alcooleuse, les amers finaux légèrement soutenus. C'est en revanche assez puissant et plutôt long aromatiquement.

Ce vin m'a donné moins de plaisir et m'a semblé moins équilibré que les deux cuvées précédentes, à noter l'effet millésime à mettre dans la balance.
Je vais laisser l'autre bouteille en cave quelques années, j'ai cru comprendre que ce vin pouvait joliment vieillir.

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Sébastien

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Réponse de Ion sur le sujet CR: Domaine Schoffit, CR: Rangen Grand Cru - Clos Saint-Théobald - Domaine Schoffit 2013 & CR: Riesling - Sommerberg Grand Cru 2018:

bu ici

Riesling Schistes - Rangen Grand Cru - Clos Saint-Théobald - Domaine Schoffit 2013:
(13vol%, 35€)
Jaune paille à jaune doré clair. Au nez, des fruits plus mûrs, un peu de miel, de la groseille à maquereau, de la pomme. Herbes vertes et épicées, minérale-fumé et croûte de pain. Bonne intensité, polyvalent, intéressant.

Acidité fraîche, peut-être un peu pointue. Corps plus léger à moyen, phénolique agréable, complètement sec. Type frais aux agrumes et pamplemousse, des herbes vertes et épicées. Une certaine astringence, un peu de finesse, une belle longueur Plutôt léger, un peu mince.

bon - très bon

Domaine Schoffit - Riesling - Sommerberg Grand Cru 2018:
13vol%; 26€
Jaune clair. Au nez subtil avec de la pomme et un peu de minéral. En plus de pétrole.

Une acidité plus fraîche et légère. Corps plus léger, phénolique discret, légère impression de douceur. Arôme de pomme et d'agrumes, mais le fruit n'est pas si beau. Globalement un peu plat et mince. De longueur moyenne, pas très complexe.

Ok - bien

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Réponse de Bug sur le sujet CR: Domaine Schoffit, Rangen Grand Cru - Clos Saint-Théobald - Muscat 2016

Domaine Schoffit, Rangen Grand Cru - Clos Saint-Théobald - Muscat 2016

Robe jaune pâle, presque blanche
Dès l'ouverture le nez embaume littéralement la pièce : nez de muscat alsacien type, très floral mais avec une légère touche de mangue sur la fin.
La bouche est ronde, grasse, l'attaque possède un très discret perlant. C'est très parfumé sur les fleurs avec quelques notes d'agrumes. Belle longueur
Un très beau muscat, B+, TB pour madame.

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Laurent

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Domaine Schoffit Rangen Clos Saint Theobald Pinot Gris 1995

Domaine Schoffit Pinot Gris Rangen Clos Saint Theobald 1995
Robe dorée très soutenue annonçant un vin vieux et/ou avec des SR. Bouquet puissant sur l’abricot confit, la cire, la cardamome et le vieux rhum. La bouche est compacte et concentrée avec du volume mais aussi de l’élégance grâce à une belle finesse de liqueur, de la fraîcheur et une richesse mesurée. Quelques amers impétueux en fin de bouche troublent à peine l’ensemble. Longueur persistante sur un sucre candi qui s’affirme sans excès.

Pierre

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Réponse de Selassie sur le sujet CR: Domaine Schoffit, Alsace Grand Cru Rangen, Clos St-Théobald, Riesling Schistes 2013

LPV-BzH Acte XXXII : on se fait plaiz'

 Domaine Schoffit, Alsace Grand Cru Rangen, Clos St-Théobald, Riesling Schistes 2013

Adnane : Un nez quasi hypnotique, complexe, pétrolé. Un déroulé vibrant sur les agrumes, les notes pétrolées persistantes, une acidité conjuguée au résiduel remarquable. Des amers splendides et très longs en finale. Exc
Sébastien : Robe paille
Le nez est intense et gourmand, il combine des notes pétrolées aux agrumes
La bouche est ciselée, fine, véritablement sapide, elle propose des amers juste dosés pour mon goût et offre une finale explosive et qui dure. 
Un vin superbe pour moi! J'y vois un Riesling, mais alors d'où ? Le plus beau blanc de la série pour moi.
Bernard : Belle robe dorée
Nez pétrole discret,citron,pamplemousse,olfactif puissant,net,on y revient.
Bouche tendue ,élégante aux notes d'agrumes.C'est tout en longueur,c'est dosé juste comme il faut niveau amers,c'est complexe,prégnant.
Un très beau vin +
Martin : Je pars direct en Alsace avec ce nez qui pétrole ++. La bouche est parfaitement tendue et la longueur est énorme avec de beaux amers. Très bon.

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Martin

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Schoffit - Alsace Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald Riesling 2014

 

Domaine Schoffit - Alsace Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald Riesling 2014
Bouchon long juste marqué sur son disque.
Robe or intense et brillante.
Un nez très lisible sur des notes de mandarine, d’orange avec une touche terpénique et de fumé.
La bouche est profilée sur un bel équilibre, plutôt riche en attaque avec une acidité précise qui tend le vin.
Le vin est long voire très long avec de belle notes d’agrumes et la finale est dense, salivante, marquée par de jolis amers qui la tonifient.
J'ai beaucoup aimé.
Un Riesling typé et corpulent qui se laisse approcher et qui ne craindra pas quelques années de garde.
Note : 16/20.
Garde : à boire ou à conserver.

Olivier

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Schoffit,Riesling Vieilles Vignes, Lieu - Dit Harth 2017

Domaine Schoffit,Riesling Vieilles Vignes,Lieu - Dit Harth 2017
Une entrée de gamme m'encourageant à goûter les cuvées plus huppées.
La robe est or clair,limpide
Le nez est très agréable pour moi et les copains.On a de la pomme;agrumes et léger pétrole.
La bouche est bien ronde avec gras et acidité;je note très peu de sucre.Agrumes et belle fraîcheur,ce n'est pas très complexe mais fort plaisant.Juste une longueur plus appuyée ,surtout en comparant au Sylvaner de Rieffel, et tout aurait été parfait pour une petite cuvée.
Bernard

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine Schoffit Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint Théobald 2010

Domaine Schoffit Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint Théobald 2010

www.lapassionduvin.c...

Peterka:
Bouquet ouvert et complexe sur les agrumes mûrs (mandarine principalement mais aussi citron jaune), l’abricot et les herbes aromatiques. Par-dessus, on perçoit des nuances plus florales et épicées avec une touche de fumée qui ajoutent de la séduction. La bouche est riche et ample avec du gras mais aussi une fraîcheur remarquable malgré la puissance et la rondeur de l’ensemble. Fin de bouche sur l’abricot et grande rémanence finale. Excellent.

Jean-Luc Javaux:
La comparaison avec le Knipser, venant d'office de par l'effet de séquence, ne rend pas vraiment service à ce pourtant très beau représentant de l'Alsace.
Le nez est plus discret, ou moins expressif, avec un petit côté minéral, des agrumes (plutôt citron ou mandarine ici).
La bouche est plus riche, ne manquant aucunement de tension, avec un beau gras.
C'est moins aérien que le Knipser ; un vin à la fois complexe et compact.

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