Domaine Marc Tempé, Riesling GC Mambourg 2001
Bouteille acquise aux enchères, cela faisait plus d'un bail que je n'avais plus goûté à un vin de Marc Tempé. Première rencontre en septembre 2002, chez un grand amateur alsacien que beaucoup connaissent, Thierry Meyer que je salue s'il passe par ici, où j'ai fait la connaissance d'excellents dégustateurs (que je salue également) et avec lesquels nous avons passé de nombreuses soirées passionnantes. Place au vin :
Bouchon cassé en deux mais qui s'extrait correctement in fine. Imbibé à moitié, l'autre partie étant un peu sèche.
Robe jaune dorée, légèrement cuivrée, brillante.
Aucun soucis à l'ouverture, le nez est de suite fin, classique sur le naphte, l'abricot, les fleurs et les fruits jaunes. L'aération apporte de la complexité, avec de la menthe fraîche, citron vert, fumé, notes légèrement pétrolifères, pamplemousse, sésame... Humm, 48h après l'ouverture, que c'est bon ! Et point oxydé ! Mes fils adorent le nez. Presqu'un bonbon acidulé.
La bouche est portée à la fois par une jolie acidité qui tend le vin jusqu'à la finale, enrobée par une matière mûre, quelques sucres résiduels (env. 15 g/L ? moins ?) et une très belle amertume finale, salivante, sur le pamplemousse et le zeste de citron vert. Notes de poire, de menthe et de naphte qui tournent dans la bouche, très salivante et vivifiante. Humm... que c'est long et bon et pour le coup, voilà bien un vin de méditation comme je l'aime.
Sauf que... je suis seul à l'apprécier et c'est dommage, je le reconnais. Je suis heureux de mon achat, bouteille orpheline, un très beau vin, délicieux. Marc Tempé est décidément un vigneron qui fait bon et dont on parle peu, les rares rencontres avec ses vins sont du même niveau d'émotion que ceux d'André Ostertag, Merci à ces vignerons de talent !