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Domaine Marc Kreydenweiss

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20sang a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss

Laisser s'exprimer ça ne veut rien dire. C'est aussi le vigneron qui choisit la date des vendanges à ce que je sache... c'est même une des choses les plus importantes qui soient.
Sinon on peut aussi laisser aller jusque à 25ù potentiel (mais on en perd beaucoup c'est sûr)

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
#61

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Vitibruno a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss

On vendange surtout quand l'acidité baisse, et que les pépins son murs, non???je sais pas y a plein de vignerons qui me dise ca et que ce n'est pas valable que pour les rouges
#62

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20sang a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss

Evidemment mais ne pas parvenir à obtenir un riesling mûr (càd avec des pépins mûrs, peaux aussi, une acidité "normale" - donc assez élevé sur ce cépage c'est ce qu'on attend- mais plus tartrique que malique et à la dégustation évidemment)
c'est qu'il y a un prob de viticulture...

Je pense plutôt à un choix, tout à fait respectable, du vigneron. Je préfèrais les rieslings vraiment secs de ce domaine autrefois. Personnellement.

et puis c'était pour m'amuser à dire que le vigneron a le choix dans la date (quel beau métier).

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#63

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Guest a répondu au sujet : CR: Domaine Marc Kreydenweiss Kastelberg 1989

CR: Riesling Kreydenweiss GC Kastelberg 1989 : 13,5/20 – 28/9/07
On débusque ici des senteurs typées de Riesling : terpènes, orange amère, cire, menthe, rose fanée. Bouche dénuée de sucre, sévère autant que frugale, aux flaveurs usées, pas vraiment allante. Une déception pour le cru, le vigneron et le millésime. J’attendais un vin moins sous l’éteignoir.
#64

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Kastelberg 1989

Je l'ai bu à plusieurs reprises il y a une dizaine d'années: c'était vraiment un très beau vin, déjà à maturité. Passé le cap?

Eric
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#65

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Kastelberg 1989

Eric,

Avis assez partagé à table, à Langon, par les 10 dégustateurs présents.
Je crois que Pierre a apprécié sa doriture et sa relative force.
Je le trouve moi peu épicurien, usé (proposé 1983, comme dans le cas du Vorbourg de Muré bu la semaine dernière, encore plus esquinté).

Cela dit, il n'est pas impossible que la cave de notre hôte ne soit pas au top (cf les vins goûtés le même soir).

Souvenir d'un Kastelberg 1990 surprenant, proche d'une VT ?!

Beaux 1988, 1997, 1994 et en Kastelberg château 2001 et 2002 découverts au domaine.
#66

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Kastelberg 1989

Je le trouve moi peu épicurien

Dieu sait qu'il l'était, épicurien. C'est certainement la plus belle période de Kreydenweiss. Celle qui a fait sa renommée et permis d'avoir 5* chez Parker et de récolter des notes entre 92 et 99...

Eric
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#67

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Kastelberg 1989

Eric

En as-tu un commentaire personnel et récent ?
#68

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Kastelberg 1989

Eh non! J'ai bu beaucoup de ses vins (quotidiennement!) quand je travaillais pour lui en 1996-1997. J'ai bu sa dernière bouteille il y a ... 4 ans :(

Eric
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#69

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Kastelberg 1989

Eric,

Tu ne suis pas les vins d'une telle belle adresse que tu connais donc bien ?:S
#70

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20sang a répondu au sujet : CR: Domaine Marc Kreydenweiss Clos Rebberg 2000

CR: Domaine Marc Kreydenweiss Clos Rebberg 2000
Fin, élégant, assez flatteur, attaque souple (qqs SR ou seulement le millésime:S), jolis arômes (melon... signant les schistes) mais ça manque quand même un peu de puissance et de nerf surtout (encore une fois c'est 2000 :()
Pour ça que quand on me parle d'attendre surtout que l'acidité baisse, sachant que sur ces terroirs du Rebberg ou du Kastelberg elle est assez faible et que M.K. laisse ses vins faire systématiquement la FML... je suis dubitatif.

Un kasteleberg 1996 devrait être sacrifié bientôt, je ne m'attends pas un déficit d'acidité, mais au contraire pour une fois à un riesling 96 qui n'en serait pas trop pourvu.

Ma décéption sur 89 était avec le SGN : 15 ans après la bouteille (celle-ci) était sérieusement fatiguée...

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#71

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Thémistocle. a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Clos Rebberg 2000

Le melon et les schistes. Le rapprochement est singulier, tout comme celui qui lie la machine à coudre et la table à disséquer. J'en étais resté au registre fumé.

Bien à toi Vincent,
Lionel.

L. VAN DER GUCHT.
#72

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20sang a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Clos Rebberg 2000

Le fumé oui. Une certaine amertume aussi.

Et très souvent en Alsace comme en Allemagne des notes qui m'évoquent le melon. Mais, et c'est pourquoi d'ailleurs je les évoque rarement, les sensations olfactives sont tellement personnelles. Combien de fois ai-je entendu ou lu au sujet d'un vin tel ou tel arôme que je n'ai jamais trouvé (et souvent le même jour à la même heure dans la même bouteille que certains voisins de dégustation).

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#73

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Clos Rebberg 2000

Vincent,

J'ai aussi trouvé des notes de melon dans ces vins :
Domaine Barmès-Buecher Gewurztraminer Herrenweg 2002
Domaine Boxler Riesling GC Brand 2002 (sous forme confite, calisson d'Aix)
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 1998
...


Riz soufflé, tu as ?:)
#74

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20sang a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Clos Rebberg 2000

je mange plus de crunch depuis longtemps...

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#75

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Clos Rebberg 2000

20sang

Riz soufflé + cacao : cela tient pour un vin de la rive droite (je l'ai écrit pour le beau Pavie-Macquin 2004, assez croustillant, donc);)
#76

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Zappa a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Vendanges

Vendredi 5 octobre, vendanges dans le Kastelberg

http://fr.youtube.com/watch?v=rO8A6z5RzTVidéo Kastelberg

Philippe
#77

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss Vendanges

Ils se sont équipés depuis la dernière fois que je les ai faites là-bas: on se servait alors des hottes. Je peux vous dire que c'était du sport vu la déclivité de la pente (un genou s'en souvient encore régulièrement).

Eric
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#78

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ffaure32 a répondu au sujet : CR: Domaine Marc Kreydenweiss Riesling Andlau 2003

Salut,

bu un CR: Domaine Marc Kreydenweiss Riesling Andlau 2003 sur un ballotin de noix de Saint Jacques au curry et coriandre.
Nez pas mal sur le fruit blanc avec une pointe oxydative (tarte aux pommes) pas dérangeante
Le nez se confirme dans une bouche sans grande envergure, l'acidité est légèrement dominante.
La finale est correcte sans plus...
Pas une grande expérience, le côté oxydatif n'est pas très génant mais pas grand chose à dire.
C'est ma 2ème bouteille et je ne suis pas emballé (mais comme ca été dit, c'est visiblement un peu le "tout venant" de ce producteur dont je ne connais absolument pas la gamme par ailleurs.)

Fred
#79

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jallot christophe a répondu au sujet : CR: Domaine Marc Kreydenweiss Riesling Wiebelsberg 2003

Dégusté hier soir mon premier 2003 en Wiebelsberg: tout à fait "à la hauteur" par rapport aux millésimes précédents, même s'il m'a paru quelque peu "austère"...

CR: Marc Kreydenweiss WIEBELSBERG 2003: "robe pâle, d'un bel éclat; nez dominé par les notes "pétrolées" du riesling; forte minéralité, un vin "tendu", un peu trop "droit", sans détours, conservant une fraicheur et une minéralité remarquables pour le millésime, belle longueur, noté 16+"...

Un beau RIESLING, bien sec, qui demandera un certain temps avant de trouver sa "plénitude"...;)

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#80

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Marc Kreydenweiss - Riesling Wiebelsberg VT - 1997

[size=medium]CR: Domaine Marc Kreydenweiss - Riesling Wiebelsberg VT - 1997[/size]

[size=x-small]Bouteille ouverte lors de la soirée racontée ICI et terminée le lendemain[/size]
Magnifique nez d'une élégance folle. De fines notes d'hydrocarbures discutent avec des belles senteurs d'agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, ces notes forment un équilibre magistral, des notes fumées apparaissent.
L'équilibre produit par une sucrosité modérée est sur la finesse et la longueur.
Superbe vin ! (tu)
#81

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alfonso a répondu au sujet : Re: Domaine Kreydenweiss Riesling VT

je suis un peu HS
Mais c'est bizarre, tout le monde me dit que 1997 c’est une mauvaise année en Alsace
Du caviste, aux dégustateurs amateurs confirmés ou non.

Cependant, je lis des tas de CR ou les 1997 s’en tire assez bien voir très bien.
Dernièrement bu après une pléiade de belles bouteilles un Riesling VT de chez Frick 1997 chez JulienM épatant également.
Alors qu’en est-il réellement des 1997
J’aurais tendances à dire que les VT et autres SGN m’ont l’air tout de même pas mal pour du médiocre.!

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#82

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine Kreydenweiss Riesling VT

Sans vouloir faire de prosélytisme pour la bio-dynamie (vous me connaissez, je n'oserais pas ;)) , Frick et Kreydenweiss pratiquent cette méthode. Peut-être est-ce le secret de leur réussite dans ce millésime :D

En tout cas, ravi que le Wiebelsberg 97 de Kreydenweiss aie plu. Il y a un peu de ma sueur, dans ce vin (j'y travaillais en 96-97)...

Eric
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#83

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine Kreydenweiss Riesling VT

Eric,
Tu dois être un tacheron de qualité !:D

Ce vin, regoûté ce soir, n'a pas bougé d'un iota par rapport à samedi soir, toujours aussi fin et équilibré.
Je suis vraiment sous le charme ! (tu)
#84

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Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine Marc Kreydenweiss

Ce domaine situé à Andlau, est cultivé en biodynamie, et possède des vignes sur trois grands crus, Kastelberg, Wiebelsberg et Moenchberg. Plusieurs autres lieux-dits complètent la gamme, dont les plus connus sont le Clos Rebberg et le Clos du Val d'Eléon.

Plus d'infos sur le site du domaine : [size=large]Domaine Marc Kreidenweiss[/size] .

Luc
#85

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss

5 minutes avec la famille Kreydenweiss en cliquant sur vimeo.com/2012469
#86

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Gildas a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss

Terrible nouvelle : Maenfred Kreydenweiss, le fils de Marc vient de décéder avant hier !

Une bien triste nouvelle à l'approche de Noël. Une pensée pour sa famille et ses proches.

Gildas
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#87

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss

Que s'est-il passé ? :(

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss

C'est apparemment en coupant en arbre du côté du Kastelberg.

Je suis vraiment triste, car j'avais beaucoup apprécié de travailler avec lui il y a une dizaine d'années.

Eric
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Arrakis a répondu au sujet : Re: Domaine Marc Kreydenweiss

En effet, c'est vraiment dramatique ! J'ai rien vu dans les DNA cependant ?

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#90

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