Passage au domaine la semaine dernière lors de ma petite escapade alsacienne .
Domaine Étienne Simonis
Je suis reçu par Étienne , toujours aussi accueillant , et c'est parti pour la dégustation : prise de note courte mais pour une fois , je fais l'effort
SYLVANER 2011:nez frais sur le raisin, l'attaque est correct, bouche simple et finale un peu courte . Bien
RIESLING2011: le nez est plus discret que le précédent, la bouche est dominée par les agrumes , belle acidité .B+
RIESLING CLOS DES CHATS 2011: nez sur la fleur blanche, en bouche le vin est plutôt fluide ´ manque de tension , je n'accroche pas . MOYEN
RIESLING KAEFFERKOFF 2011:nez fin ,avec un pointe de levure,belle bouche sur les fruits jaunes , pêche ,belle mineralité .B+
Le domaine vient de mettre en bouteille son premier millésime de mercurey rouge Vieilles vignes 2011 : Très joli nez de pinot , légèrement toasté , fruits rouges , belle bouche sur le noyau de cerise, présence tannique un peu faible , pour aller très loin , mais un beau vin , a déguster sans attendre .B ++
MUSCAT 2011: nez de raisin frais juteux, litchis, rose , ça fait pensé au gewurtz, la bouche est tendre , belle complexité aromatique ,40 gr de sr ,contre balancé par une belle acidité . Très beau vin d'apero 6€ 70', c'est cadeau .
GEWURTZ RÉSERVE 2011:nez sur la pomme verte , les épices , une touche de caramel , l'attaque est un peu plus variétale mais évolue sur des notes de tilleul , menthol , la finale sur de beaux amers 'TB
GEWURTZ KAEFFERKOPF 2011: nez plus discret , minéral , la bouche est riche , sur la rose anglaise , a attendre . B++
CUVÉE ARMAND 2011: nez discret , bouche riche , sur la rose , le bonbon anglais , belle longueur , a attendre également . B++
MARCKRAIN 2011: nez herbacé ,bouche sur les fruits confits , melon , cédrat , belle tension en final.TB
CAPRICE DE SYLVANER 2011:nez légèrement confit,bouche tendre mais pleine de fraîcheur ,2009 , me laisse un meilleur souvenir. B+
Quintessence de sylvaner (je ne me souviens plus du millésime ) : nez ultra puissant , confit , sur l'écorce d'orange le coing , belle tension , qui laisse une bouche fraîche , finale sur le menthol avec de beaux amers . Grand vin. TB+
MUSCAT GRAIN DE FOLIE 2010: nez sur le bonbon , tilleul , menthol, des notes de sauvignons également assez présente , la bouche est sur le citron et les agrumes , grosse tension , qui nettoie le palais ! Impossible de sentir les 112gr de sr . TB++
PINOT GRIS "sans soucis" 2010: un ovni , élevé avec des notes oxydatives : nez confit , oxydatif, bouche ultra tranchante d'acidité , on sens bien que l'on est pas dans le jura , c'est intéressant mais pas mon truc.
Voilà donc une belle dégustation , ou les gewurtz sont toujours aussi bien fait , ainsi que certaines cuvées spéciales , pour le reste , j'ai nettement préfèré 2010.
L'ensemble reste d'un bon niveau ,avec des prix doux.
Cordialement
Didier