Une dégustation très conviviale chez Patrick Bottcher animée par Florian Beck-Hartweg,
ce qui a permis d'avoir des explications précises sur chaque cuvée ainsi que sur le mode de travail dans les vignes et en cave...
Pour plus d'amples infos, je vous renvois naturellement vers la premiere page de ce fil où le domaine de Florian y est fort bien conté...
Ces vins ont été servis en semi-aveugle, puisque nous avions la liste des vins proposé par Florian à nos côtés...
Les prix mentionnés ceux sont à l'export vers la Belgique...
Sylvaner 2011
Robe éclatante, légèrement rosée, nez d'agrumes et de fruits blancs.
La bouche possède un joli gras et une belle fraicheure, conférant au vin un équilibre plaisant...
Un vin gouleyant...
Moyen+
5.90euros
Riesling 2011
Robe jaune pale, nez plus dicret, avec des petites notes poivrées et en cherchant, du fruit avec qques agrumes...
Bouche ample manquant un peu de tension, mais possédant une jolie minéralité... Un vin un peu austère en ce moment...
Moyen
6.80euros
Riesling "cuvée prestige"2011
Robe identique au précédent, mais un nez toujours aussi fermé... En bouche un peu de perlant (disparaissant à l'agitation), une attaque ample, parfaitement équilibré par une acidité salvatrice, et en finale une perpception saline et minérale du plus bel effet...
A attendre un peu qu'il se remette de sa mise en bouteille toute proche...
Moyen+
8.50euros
Riesling GC " Frankstein" 2010
Robe jaune pale, un nez citrique, d'une grande netteté avec des agrumes un côté floral ...
La bouche est large et sensuite véritablement saillante, portée par une forte acidité qui recentre le vin de façon optimale ...
Un vin cristallin et pur avec une sensation pierre sèche... pour les amateurs de vin n'ayant pas peur de martyrisé un petit peu leurs gencives..
On aurait aimé un poil plus de longeur...
Mais en l'état c'est encore assez brut et le temps lui donnera raison...
Bien+
11.70euros
Riesling GC " Frankstein" 2008
Robe plus dense que le précédent, avec un nez plus complexe et plus charmeur de pierre mouillée, pierre à fusil, d'agrumes.
La bouche est moins large mais le vin est beaucou plus long que le précédent avec une acidité très fine, un vin précis...
De plus une minéralité de tout premier ordre apporte une belle élégance au vin... Bravo!!
Tres bien
Riesling GC" Frankstein" 2011
Robe la plus foncée des 3, avec un nez assez exotique qui tranche avec les précédents... En bouche on retrouve le nez, l'attaque est ample avec un joli gras, mais le vin manque de peps pour relancer le vin...Malgré tout il possède une jolie minéralité... Il est aussi encore fort jeune et l'effet millésime prend ici tout son sens...
Moyen+
Pinot noir "cuvée du soleil" 2010
Robe grenat légère, nez expressif sur la framboise, une bouche plaisante avec une belle fraicheure... Tanins dociles et délicats...
Un vin rouge plaisant...
Moyen+
9.70euros
Pinot noir "F"2010 (Frankstein)
Robe plus dense, nez de fruits rouges buien mûrs, avec une jolie profondeur...
Tanins un peu plus rudes, extraction plus poussée... Joli potentiel...
Bien
12.60euros
Les 2vins suivants sont intéressant car une cuve a été filtrée, l'autre pas...
Pinot noir "cuvée du soleil" 2009 Non filtrée
Robe d'un beau rouge profond, nez de paniers de fruits rouges bien mûrs, d'une belle profondeur...
Bouche très plaisante et gourmande... Un vin plus en place que le 2010...
Bien+
Pinot noir "cuvée du soleil" 2009 Filtrée
Robe moins dense, nez moins profond et affichant un peu de réduction, longueur moindre ...
Moyen+
Riesling VV 2010
Robe jaune pâle, nez d'agrumes et de fruits blancs entremêlés... Un peu exotique...
Un vin à la limite de la surmaturité préservant de la fraicheure...
Un vin plaisant, facile d'accès... un vin presque ligérien... Il y a un public sans doute pour cela... Moi cela est moins mon style...
Pinos gris GC "Frankstein" 2010
Robe jaune claire, nez d'agrumes et de fruits jaunes...
Bouche affichant une belle tension et un joli gras... Un vin d'une grande fraicheur faisant parfois défaut sur les pinot gris alsaciens... ici il n'en est rien... Le vin pousse même à se resservir volontier... très jolie longueur, rémanance multiple... Bravo!!
Très bien
12.60euros
Gewürztraminer GC Frankstein 2009
Robe jaune claire avec un disque rosé, le nez est assez varietal sur le litchee et la rose fraiche, des épices...
Bouche bien ample, avec une acidité préservée sur ce millésime qui permet d'amener la fraicheure indispensable à l'équilibre de ce vin...
En fin de bouche, des sucres trainants empêchent de jouir du vin plus que de raison...
Pas facile les gewurtz sur ce millésime solaire...
14.90euros
Gewürztraminer VT 2008
Robe d'un joli or, arômes de fruits confits, raisins de corinthe, mielleux...
Jolie complexité...
Bouche fort ample, perception de sucre, malgré la fraicheur, on est bien dans du pur VT... 20.60euros
Il s'accomodera joliment avec le munster fermier qui suivra...
Après dégustation, et avoir partagé un bon moment avec le géniteur de ces vins, une impression domine, celle de la franchise... Par ces vins, tous ceux ci sont sans artifices exprimant un terroir, un millésime... Ses vins et ses vignes sont choyés et amenés à maturité dans un esprit de pur respect du biotope, du cep, du vin...
Cela se ressent chez ce vigneron, car cette démarche est sans aucun doute une conviction profonde pour être amené aussi loin comme il le fait...
Merci à lui pour cette belle soirée et à Patrick pour son acceuil...