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Re: Wolfberger

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Arrakis a répondu au sujet : Crémant WOlfberger: Sacré deuxième meilleur effervescent du monde 2011 ! (?)

Voilà qui ne doit pas faire plaisir à la Champagne: le concours des meilleurs effervescents du monde vient de classer un crémant de Bourgogne en tête du palmarès avec une deuxième place à un crémant d'Alsace de la maison Wolfberger. Ce résultat m'étonne quand même un peu...Mais bon. Il faut descendre à la sixième place pour trouver le premier champagne.

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#31

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Wolfberger

#32

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Wolfberger

C'est tout même fou, un mousseux argentin troisième et un crémant de Bourgogne sacré meilleur effevescent du monde loin devant Salosse, Ruinart, Drappier, Bedel etc. Et ce "vulgaire" crémant Wolfberger (6,50€ la quille) occupe la deuxième place. Comme quoi, la dégustation à l'aveugle est terrible.

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#33

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Wolfberger

Il faudrait quand même aussi voir la liste complète des vins qu'ils ont dégusté.

jlj
#34

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Fabiano a répondu au sujet : Re: Crémant WOlfberger: Sacré deuxième meilleur effervescent du monde 2011 ! (?)

"C'est tout même fou, un mousseux argentin troisième ", en effet, c'est fou car tout le monde sait bien que les mousseux brésiliens sont supérieurs ;)

Att.

Fabien.
#35

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Wolfberger

Tu vois Arthur METZ en 38ème position, et tu te dis les jeux sont faits. As-tu un lien de parenté avec Luc ?!

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#36

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didierv a répondu au sujet : Wolfberger Gewurztraminer Saint Léon IX 1985

Gewurztraminer Saint Léon IX 1985

J'avais acheté quelques bouteilles (60.60FF) dans mon Auchan préféré vers la fin des années 80 en pariant sur un bon potentiel de garde.
Après un essai peu concluant il y a une dizaine d'années.Je retente le coup.
Magnifique et profonde robe jaune/vert à reflets fluo d'une grande jeunesse .Nez puissant fumé sur le gingembre,la rose ancienne et le miel.
La bouche suit sans hésitation.Lychee,rose,épices et notes fumées qui reviennent.Le vin donne une sensation de visquosité tel un liquoreux.Il est pourtant parfaitement sec,avec une matière qui roule en bouche.C'est assez bluffant.
Très grande longueur et complexité avec ces aromes fins qui se succèdent et reviennent.
Je n'ai pas l'habitude de ce type de vin,mais pour moi c'est tout simplement grand.

Didier
#37

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Wolfberger

Grand ? C'est une VT alors car jai bu le 2010 tout récemment; il est correct mais je le vois mal évoluer sur 15 ans !

mapassionduvin.over-...
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#38

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didierv a répondu au sujet : Re: Wolfberger

Arrakis,je confirme.Ce vin était d'une grande jeunesse malgré ses 25 ans.et pour moi ce n'était pas une VT.Et il semblait parfaitement sec.
Quand je parle d'essai peu concluant il y a dix ans,c'est parce qu'à l'ouverture le vin pétillait un peu.
Lorsque j'ai acheté ce vin il y a une bonne vingtaine d'années je l'avais également trouvé bon sans plus.
Il me reste 2 ou 3 bouteilles.Sur la qualité de la dernière j'attendrai facilement 2020 pour la suivante.
Peut être qu'aujourd'hui cette cuvée est composée différemment

Didier
#39

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Wolfberger

Eh bien comme quoi !

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#40

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Rodolphe Boursier a répondu au sujet : Wolfberger Gewurztraminer 2009

Bonne surprise avec cette bouteille dont je n'attendais pas grand chose : un concentré de rose et de lychee, des sucres résiduels nettement perceptibles, mais une acidité suffisante pour équilibrer le tout et ne pas sombrer dans une lourdeur caricaturale. Un vin certes simple mais efficace, que j'ai personnellement pris plaisir à boire.

Cordialement,
Rodolphe
#41

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icna a répondu au sujet : CR:Wolfberger riesling réserve des seigneurs 2010

CR: Wolfberger riesling réserve des seigneurs 2010

Un vin simple mais agréable.
J'aime bien l'équilibre de ce vin, il y a un côté un peu rond au début avec du fruit un peu croquant. Il y a aussi un petit aspect de pétrole et aussi floral sans que ce soit très complexe. En finale le vin gagne en tension avec une longueur correcte.
Je pense que le millésime 2010 va me plaire en Alsace.

Quentin
#42

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TARNASSE a répondu au sujet : Wolfberger gewurztraminer vieilles vignes 2011

Wolfberger gewurztraminer vieilles vignes 2011

2bouteilles achetée en Fav chez Leclerc "pour voir"
Un nez classic de gewurt au premier abord ça a l'air même plutôt gourmand
Par contre en bouche c'est pas terrible du tout, c'est lourd, c'est court, et on retrouve l'amertume des "mauvais" gewurzt
Moi qui cherchais un remplaçant a mon vigneron alsacien fétiche Marcel freyburger je suis déçu ...
#43

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Cyresne a répondu au sujet : Wolfberger Riesling Rangen 2008

Et bien face à la morosité ambiante concernant Wolfberger, je dois dire avoir été emballé par cette cuvée
Ce Rangen s'il n'égalait pas celui de Zind Humbrecht (remarquable (!!) et cher) faisait bien parler la poudre: complexité (fumé) et puissance quasi tellurique (volcanique).
Vendu sur leur boutique autour de 23€.
Le Rangen de Schoffit (32€) m'avait semblé en deça.
Les autres Riesling Grand Cru de ce domaine degustés ce jour là, m'ont semblé bien fait, sans magie.

Sinon pour répondre a Daniel avec 2 ans de retard : mon experience vis a vis des caves coop d'alsace m'invite a etre prudent quand elles s'attaquent aux grands crus.
Elles savent faire tres bon sur les cuvées traditionnelles, Les rapports prix plaisir sont même assez géniaux . Mais je n'ai j'amais été épaté par leurs grands crus: souvent bien fait, très rarement inspirés.
Un constat, pas une généralisation
#44

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Arrakis a répondu au sujet : Re: Wolfberger

Vraiment intéressant ! Jamais entendu parler mais cela doit être vraiment une belle curiosité à déguster à l'aveugle à mon avis ! Noël approche, c'est le moment de nous faire partager ce cru !

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#45

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cecchin a répondu au sujet : Wolfberger les armororiés

Wolfberger est une grosse cave. Il y a vraiment de tout.
#46

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ols a répondu au sujet : CR:Wolfberger Cremant brut rosé

CR:Wolfberger Crémant brut rosé

Voici un joli Crémant qui botterait bien des Champagnes ...
Une couleur vieille rose
Au nez de jolis arômes de Fraise de Cassis et de framboise
La bulle est fine et linéaire, allié a un pétillant agréable et sans agressivité
La bouche est vineuse, quoique un peu rance en finale !
un vin conforme, sans verdeur désagréable, qui se boit très bien
un des meilleurs de ma série du moment
#47

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flog a répondu au sujet : Cave vinicole d'Eguisheim - Pinot Gris 2006

Cave vinicole d'Eguisheim - Pinot Gris 2006

Je ne trouve pas de fil dédié à cette coopérative, mais je crois que c'est la même chose que Wolfberger, même si le nom n’apparaît nulle part sur la bouteille. Je n'en attends pas grand chose, je ne sais même pas d'ou vient cette bouteille.

la robe est Jaune or. Le nez est légèrement fumé, miellé e cireux. La bouche très ronde. l'attaque est discrète mais le gras du vin fait son oeuvre en milieux de bouche avec une persistance agréable d’amers. La finale est un peu alcooleuse et l'ensemble manque de fraîcheur et d'élégance, mais je préfère me concentrer sur les qualités de ce vin de gastronomie. la persistance est assez incroyable je trouve et très agréable sur ces fameux amers. Le fond de verre est sur les fruits secs et le miel

Cordialement
Florian
#48

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simooliv a répondu au sujet : Klevener de Heiligenstein Wolfberger 2011

J’ai toujours une certaine appréhension quand je vois arriver des cuvées de négoces aussi imposant que peut l’être Wolfberger en Alsace.
Sans valoir certains lieux dits ou grand cru, je dois avouer que ce Klevener a plutôt été bien vinifié, des marqueurs nets typiques du Klevener, et un très bel équilibre.
A très bien résisté aux Asperges en sauce et fromage proposées pour l’accompagner.

Photo sur www.dailywines.fr
Olivier
"Visons toujours la lune, au pire, on atterrira dans les étoiles"
#49

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lolo74 a répondu au sujet : Re: Wolfberger Cremant brut rosé

ols écrivait:
> Voici un joli Crémant qui botterait bien des
> Champagnes ...

sans aller jusque là, je dois avouer que le rapport qualité/prix/plaisir offert par cette cuvée (entre 6 et 7 roros la quille, si je ne me trompe pas) est très favorable !

--
Laurent
74, Haute-Savoie
Bourguignon de sang, bordelais de choix, alsacien par alliance :)
--
#50

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ols a répondu au sujet : Re: Wolfberger Cremant brut rosé

Si, si, moi je vais j usque là !!
il vaut bien certains mauvais Champagne bas de gamme que l on peut acheter en GD !
#51

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Petit-Vin a répondu au sujet : Re: Wolfberger Cremant brut rosé

J'ai dégusté le Crémant Cuvée 110 ans. C'est vraiment pas mal du tout pour une quille à 7,30€. C'est assez homogène (les bulles, le nez et en bouche)
#52

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Cyresne a répondu au sujet : Gewurtz et Riesling 2011

Bu au caveau lors d'un passage dans les Vosges a Gerardmer
Riesling Cuvee des seigneurs VV 11
Riesling 11
Gewurtz Cuvée des seigneurs 12
Gewurtz spiegel 11


Pas pris de notes, Gamme de vins effectivement homogene pour reprendre le terme de "Petit Vin". Amers parfois marqués.
Le Grand Cru Spiegel 11 montrait un peu plus d'ambition.
L'ancienne degustation du Rangen m'avait laissé un bien meilleur souvenir.
#53

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Nicoco a répondu au sujet : CR: Wolfberger Riesling 2007

CR: Wolfberger Riesling 2007

Bouteille bue en apéritif en famille - très agréable bouteille, avec un nez assez complexe, porté sur les fruits confits et les agrumes. En bouche, c'est frais, simple mais bon avec un longueur honorable et toujours ce goûts d'agrumes très plaisant.

Bref un bon Riesling, noté sur le moment 89 - 90 / 100

Nicolas
#54

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bulgalsa a répondu au sujet : CR: Wolfberger Riesling Grand Cru Steingrubler 2012

CR: Wolfberger Riesling Grand Cru Steingrubler 2012

Mes impressions:

Robe: jaune pâle
Nez:un vin assez puissant. A l'aveugle, je serais parti sur un muscat du fait des arômes si prégnants de raisins. Les accompagnent des arômes très mentholés , de pomme verte d'acacias et de lilas.
Bouche: Les arômes de nez ne se retrouvent pas en bouche; il en résulte un vin simple, à la structure souple, à la longueur moyenne, mais doté d'un bel équilibre.

Luc
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Tiresias a répondu au sujet : Re: Wolfberger grand cru Pfersigberg pinot gris 2012

Bouteille un peu jeune, mais ouverte pour un apéritif à l'improviste.
Nez encore un peu timide, qui vire sur les fruits jaunes et presque sur l'ananas mais qui s'estompe rapidement. On lui pardonnera pour un 2012.
En bouche, attaque très ronde, puis assez blanc gras en milieu de bouche, ce que j'aime personnellement mais peut déplaire pour ceux qui préfèrent des apéritifs plus secs.
La finale est un peu déséquilibrée et même sur l’alcool, mais pas non plus désastreuse. Je partage l'avis d'un domaine pas honteux mais qui ne fait pas vraiment vibrer non plus.
Bref, un vin qui pourra peut-être mériter une légère évolution en cave mais qui donne surtout envie de d'ouvrir une VT tant on se dit que le pinot gris est freiné dans son élan en sec.

Mickaël
LPV Paname
#56

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cecchin a répondu au sujet : Re: Wolfberger grand cru Pfersigberg pinot gris 2012

Il y a de délicieux pinot gris en sec. Pour ce Pfersiberg de Wolfberger, je n'en ai pas un bon souvenir car il n'est pas si sec que cela...
#57

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tototbleu a répondu au sujet : Re: Wolfberger

les vins de wolfberger sont certainement parmi les meilleurs que j ai bu
bien le bonjour de ce debut d avril
#58

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cecchin a répondu au sujet : Re: Wolfberger

Lesquels, tototbleu ?

Il y en a tant dans la gamme...
#59

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Tiresias a répondu au sujet : Re: Wolfberger grand cru Pfersigberg pinot gris 2012

Oui c'est probablement ce qui m'a le plus gêné, ce Pfersiberg avait un peu le cul entre 2 chaises,comme je le dit ça me donnait plutôt envie de me pencher sur les VT mais à l'inverse des cuvées plus "sec" donneront peut-être plus de plaisir aussi, toujours en pinot gris.

Mickaël
LPV Paname
#60

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