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Wolfberger

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GAET a répondu au sujet : CR:Wolfberger Gewurztraminer V.T 2009

CR:Wolfberger Gewurztraminer V.T 2009

Robe brillante, claire
Nez délicat sur le litchee, la rose
Bouche c'est fin, délicat, long. Belle persistance aromatique

Très bon vin

Cordialement

Gaëtan
#61

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HenryMTL a répondu au sujet : Re: Wolfberger

Autant les crémants ne sont franchement pas bons et chers, autant les GC et autres VT de Wolfberger sont plutôt bien placés en RQPP

on trouve de bons vins a moins de 8 euros, comme pour la cave de Kientzheim Kaysersberg
#62

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Stefdefrib a répondu au sujet : Cave vinicole d'Eguisheim Gewurztraminer 1983 cuvée spéciale

Bonjour à tous,
Bu en magnum, superbe gewurztraminer 83 qui a mangé tous ses SR.
Par contre il a aucune mention comme quoi c'est Wolfberger. D'après ce fil et les recherches google c'est effectivement la même chose. Sur l’étiquette il y a en plus : cuvée spéciale, vendangé le 20 octobre 1983.
Quelqu'un pourrait-il en dire plus. En 1983 c'était déjà Wolberger ou l'entreprise a racheté la cave vinicole?

Merci d'avance.

Stéf

Stéf
#63

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francois999 a répondu au sujet : Re: Cave vinicole d'Eguisheim Gewurztraminer 1983 cuvée spéciale

Ou la cave viticole a changé de nom pour s'appeller Wolfberger ...
De mémoire sur les étiquettes de W, il est écrit cave coopérative

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
#64

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Stefdefrib a répondu au sujet : Re: Wolfberger

Oui ça a l'air d'être ça pourtant sur leur site le nom de Wolfberger est crée en 1976.

Stéf
#65

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Arrakis a répondu au sujet : Riesling Grand Cru Muenchberg

Alsace, Riesling Wolfberger, Grand Cru Muenchberg, 2007

Un Riesling d'un bel équilibre. Sur des notes marquées de citrus, il offre en plus d'une minéralité contenue, un aspect sphérique qui comme dit au début le rend fort bien équilibré.

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
#66

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : CR: Wolfberger Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer 2009

Bu après un extraordinaire repas d'anniversaire surprise organisé par ma compagne et dégusté à l'aveugle dans des verres à pied noirs.

On est sur du miel et beaucoup de fruit, mais en bouche c'est aérien, et tellement plus délicat qu'un Sauternes (même si j'adore les Sauternes!).

Très belle bouteille!!
#67

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Wolfberger Sélection de Grains Nobles

Pas de cépage, pas de millésime ?

Luc
#68

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : Re: Wolfberger

si, mais un message écrit trop rapidement... modifié!
#69

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : CR: Wolfberger Pinot Gris Rangen 2012

Vin inconnu au bataillon, découvert tout à l'heure au salon de la rvf. Je me doute que Wolfberger n'est pas le meilleur producteur d'Alsace, mais celui-ci était vraiment super, léger et aérien, comme le SGN décrit plus haut, avec une acidité vraiment rafraichissante. Une joie de boire un vin qui peut se boire maintenant (suivez mon regard, GCC de Bordeaux!)

Simon
#70

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : CR: Wolfberger Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer 2009

Nouvelle rencontre sur une tarte tatin, pour mon oncle qui n'aime pas le sauternes. Un porto nous attendait au cas coù, mais tout le monde a apprécié ce vin.

Non seulement nous avons visité Wolfberger en Alsace depuis ma dernière dégustation, mais nous avons goûté d'autres liquoreux, dans différentes régions.

D'accord ce vin n'est sûrement pas le plus fin ou le plus complexe, mais quel plaisir de légèreté et de douceur. Pas de sucres trop lourds, pas de traces d'alcool, des fruits, des fruits, des fruits!!! J'aime beaucoup.

Par ailleurs, il en reste dans la bouteille, je le goûte ce soir avezc un bleu, et l'accord n'est pas franchement concluant.

simon
#71

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jimmycrackcorn a répondu au sujet : CR: Wolfberger - Gewurztraminer 2013 Cuvée Saint Léon IX

Pour l'instant, simplement ouvert, j'espre que j'ai eu raison de l'ouvrir pour la raclette de ce soir à 19 heures.

Je ne l'ai pas goûté, mais le nez!!! Ananas, mangue, sucre, Il me paraît peut-être un peu lourd, mais je pense que l'aération lui fera du bien.

Je complèterai ce post ce soir aprs le repas, notamment pour savoir si le mariagr aura été judicieux. Cela m'apprendra à ne plus avoir de poulsard en cave. En tous cas, je brûle de mieux découvrir l'Alsace.

Simon

PS1: Je n'ai pas pu résisté, je viens de le goûter. Je pense qu'il n'est plus assez frais. Il me fait l'effet d'une indécise un peu pataude, qui ne sait pas trop avec qui danser, le sec ou le sucre, et qui y perd ses arômes.

PS2: Au final rien de trs extraordinaire. Le mariage n'est pas trs agréable avec la raclette, et le vin en lui même n'est pas trs complexe, assez alcooleux, et ce que je qualifierais de désequilibré. Un vin correct pour un verre, bien frais, tout au plus. Peutêtre que je me fais le palais et que je vais devoir me contenter de plus que de vins sucrés en Alsace. Heureusement, LPV est là pour ses conseils.
#72

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dorasien a répondu au sujet : Wolfberger - Gewurztraminer 2013 Cuvée Saint Léon IX

Bonjour

Le gewurztraminer ne me semble pas le meilleur choix pour une raclette, mais bon, pourquoi pas...
Je suis curieux du C.R

Jean
#73

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Stephane M a répondu au sujet : Wolfberger - Gewurztraminer 2013 Cuvée Saint Léon IX

Effectivement, le Gewurztraminer n'est pas le compagnon idéal et naturel d'une raclette.

L'Alsace regorge de grands vins blanc secs (dans son sens le plus large) et je te souhaite de pouvoir goûter des Riesling et Pinot gris de bons Terroirs (et de bons vignerons) : les accords et le plaisir n'en seront que plus grand
#74

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Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Re: Wolfberger - Gewurztraminer 2013 Cuvée Saint Léon IX

[size=small]mais je pense que l'aération lui fera du bien.[/size]

Aérer un gewurztraminer, personnellement je ne le fais jamais. Pour contrecarrer une lourdeur, c'est à mon avis pas évident.
#75

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GAET a répondu au sujet : CR:Wolfberger Gewurztraminer V.T 2009

CR:Wolfberger Gewurztraminer V.T 2009
En accompagnement d'un excellent foie gras poché

Robe : Dorée, brillante, claire
Nez : délicat sur le litchi,géranium, puis on évolue sur la pêche, un très léger poivre
Bouche : c'est fin, délicat, on retrouve le litchi, Très Belle minéralité avec une longue persistance aromatique
Que du plaisir, on en redemande
Très bien

Cordialement

Gaëtan
#76

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paimpon a répondu au sujet : CR: Wolfberger "Grand Cru Frankstein" Gewurztraminer 2007

Bouteille ouverte pour l'apéritif.
Température 10°C
Couleur jaune dore
Nez floral, fruits exotiques.
En bouche c'est un vin qui à bien évolué, très bon rapport sucre acidité qui donne un bel équilibre, qui est riche et harmonieuse. Des notes de miel et de fruits confits en final.
Très bien

Bertrand
#77

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Wolfberger - Grand Cru Rangen Pinot gris 2009

Bu chez LPV Lutèce

Wolfberger - Grand Cru Rangen Pinot gris 2009
Note moyenne : 14.13 Classement : 6/17

JD : Confiture de lait, camomille, caramel, pralin, bouche équilibrée. ça manque d’une étincelle ou d’un peu de tension. 14/20
JC : Robe dorée, nez sur les fruits jaunes confits, le pain d’épice, en buche l’acidité est bien équilibrée avec le coté sucré, agréable une pointe de tension en plus et ce serait superbe. Finale assez correcte. 15/20


JD | Lutèce
#78

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bulgalsa a répondu au sujet : CR: Wolfberger Sylvaner La Louve 2014

CR: Wolfberger Sylvaner La Louve 2014

Mes impressions :
Robe jaune pâle
Nez : fermé
Bouche : un vin qui manque d’énergie à mon sens. Trop mou pour que je puisse l’apprécier. Arômatiquement parlant, l’élevage en fût se fait sentir : du bois, encore du bois.

Prix domaine actuel : EUR 8,40

Luc
#79

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Cave Wolfberger – Muscat d’Alsace – Signature – 2015

CR: Cave Wolfberger – Muscat d’Alsace – Signature – 2015

Bue lors d'une dégustation sur le thème du muscat d'Alsace, relatée ICI

Robe paille.
Nez très intense, sur des arômes muscatés prégnants complétés de touches exotiques (mangue), mais trop pommadé et manquant de finesse.
A l’inverse, la matière en bouche est assez diluée, les arômes floraux (violette) accentuant ce contraste. La finale s’avère plus tendue que le milieu de bouche relativement neutre, et s’accompagne d’une légère amertume.
Un muscat très basique sans défaut.
Assez Bien

Jean-Loup
#80

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Lionel73 a répondu au sujet : CR: Riesling Cave Wolfberger Grand Cru Ollwiller 2015

CR: Riesling Cave Wolfberger Grand Cru Ollwiller 2015

Ouverte et bu sans préparation.

Nez expressif et complexe sur l’herbe fraiche, les plantes aromatiques et les fruits jaune, très invitant. Bouche tendue et fraiche sur les agrumes et fruits jaunes, avec de la matière, cependant d’un niveau légèrement inférieur au nez. finale fraiche sur une minéralité avec pointe microscopique d’amertume. Longueur honnête.
Un vin que je n’attendais pas à ce niveau, rqp imbattable. Lorsque le vin se réchauffe l’aspect minéral devient imposant, à boire frais.
C’est vraiment bon, les deux petites sœurs ne vont pas avoir le temps de vieillir vu le plaisir procuré dès à présent.

Lionel
#81

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PBAES a répondu au sujet : Riesling Cave Wolfberger Grand Cru Ollwiller 2015

Wolfberger fête 35 ans de vendanges tardives en lançant un muscat :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
#82

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PBAES a répondu au sujet : Riesling Cave Wolfberger Grand Cru Ollwiller 2015

Wolfberger se lance dans les vins de cépages aromatiques :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
#83

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GAET a répondu au sujet : CR: Wolfberger Gewurztraminer Vendanges .Tardives 2009

CR: Wolfberger Gewurztraminer Vendanges.Tardives 2009

GAET écrit: CR:Wolfberger Gewurztraminer V.T 2009
En accompagnement d'un excellent foie gras poché

Robe : Dorée, brillante, claire
Nez : délicat sur le litchi,géranium, puis on évolue sur la pêche, un très léger poivre
Bouche : c'est fin, délicat, on retrouve le litchi, Très Belle minéralité avec une longue persistance aromatique
Que du plaisir, on en redemande
Très bien

Cordialement
Gaëtan


Je peux faire un copier/coller, notre ressenti est identique.
Très bon RQP lors de l'achat
Gaëtan
#84

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bulgalsa a répondu au sujet : CR: Wolfberger Crémant Cuvée Célébration Unique

CR: Wolfberger Crémant Cuvée Célébration Unique
Un crémant à base de chardonnay

Mes impressions:
La robe est jaune pale. Le nez est porté par des arômes floraux, de fruits jaune, des arômes briochés et des arômes d'huile olive.
La bouche est caractérisée par trois éléments majeurs: délicatesse-dynamisme-fraîcheur. Rien de plus à ajouter, tout est dit!
Un crémant en tout point remarquable et plus qu'excellent!

Luc
#85
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Domaine Jux, Gewurztraminer Réserve 2018

CR: Domaine Jux, Gewurztraminer Réserve 2018

La bouteille qui a priori avait tout faux …
Domaine de plus de 100 hectares, donc pas ce que l’on appelle un petit producteur. Domaine qui était dans le giron d’une coopérative puissante alsacienne (Wolfberger), dont je ne sais s’il y est encore, mais qui cherchait à s'en débarrasser. Bouteille achetée dans une grande surface, donc pas la sélection d’un petit caviste du coin. Bouteille dans mon caddy par erreur, j’avais décidé de prendre le riesling mais comme les étiquettes (très moches) se ressemblent, voilà … Comble de l’horreur de l’amateur pointu qui aime les vins pointus, du gewurztraminer : vous savez ce cépage "after save", mou et aromatique, entêtant qu’il est de bon ton d’honnir qui dans le meilleur des cas possède une aromatique non variétale, une vivacité finalement correcte et des amers plutôt nobles, mais tellement rarement qu’on le signale quand ça arrive. Un cépage surtout qui a le gros défaut de plaire au grand public et qui donne le sourire aux dames. En plus du 2018, ce millésime si chaud qui manque de peps. Comble du blasphème, ça coûte moins de 9 euros ce qui pour l’amateur pointu qui aime les vins pointus n’est pas assez, bien que ce soit deux fois le prix moyen d’achat du consommateur moyen.

Et bien voilà : c’est variétal, ça sent la rose et le litchi (et la fleur de sureau aussi !), ça doit bien avoir du sucre résiduel, mais c’est équilibré et vachement bon !

Jérôme Pérez
#86
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