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Domaine Agathe Bursin

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Pinardo a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Riesling GC Zinnkoepfle Vendanges Tardives 2015

CR: Domaine Agathe Bursin - Riesling GC Zinnkoepfle Vendanges Tardives 2015

Magnifique expérience que cette vendange tardive de riesling exceptionnelle d’équilibre. Aucune idée de la sucrosité officielle, mais en ressenti je ne dépasse pas 30g. Et en face il y a une acidité parfaite, qui traverse le palais et accompagne un fruité ultra-délicat de fruits jaunes sans aucun excès de maturité malgré le millésime.
Les amateurs de liqueurs puissantes n’adhéreront pas mais pour ceux qui aiment les moelleux tendus faisant la part belle au fruit et à la vivacité cette bouteille est exemplaire.
#271
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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin Riesling Dirstelberg 2015

CR: Domaine Agathe Bursin Riesling Dirstelberg 2015

Nez beaucoup plus expressif sur les fruits blancs , les fruits jaunes , les agrumes , une pointe d exotisme la salivation est droite élégante , sur la finesse , ça tapisse les papilles , la matière est superbe , quelle délicatesse dans cette cuvée , bien présente en bouche , bien mure , j apprécie , l équilibre harmonieux , l acidité est bien intégrée à la fraicheur , beaucoup de profondeur , une superbe persistance en bouche , sur un final éclatant d un fruit bien mure Trés bien/ Excellent

didier

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#272
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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Pinot Gris Dirstelberg - 2017

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Pinot Gris Dirstelberg - 2017

Bouteille ouverte une heure avant service pour accompagner des bouchées à la reine.

Visuel : La robe du vin est d'un jaune léger, tirant sur le vert tilleul

Nez : Moyennement expressif, on est sur les notes des fruits exotiques (ananas, mangue), de fruits blancs (poire), de fumé, d'un léger tourbé, de zeste d'agrumes, de foin, de verveine.

Bouche : Le vin possède une belle matière en bouche, avec un léger gras en attaque mais qu'une certaine acidité (sur des notes d'agrumes et de zestes d'oranges) vient contre-balancer cette rondeur du vin pour donner un équilibre au vin en bouche. Les arômes du nez sont bien présent en bouche, que ce soit les fruits blancs (poire, pêche), les fruits exotiques (litchi, mangue), les fruits jaunes (abricot), les notes légères de fumé et de tourbé, les agrumes (surtout mandarine), de notes de foins, d'infusion de verveine. La finale, de longueur normale, se termine sur les notes de fumé, de fruits exotiques et d'agrumes.

Un bien joli vin, ayant bien accompagné le plat, mais en comparaison des millésimes précédents, me semble un peu en dessous de ces derniers.

Bonne soirée,

Seb.
#273

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Sebastien85 a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin - Pinot Gris Dirstelberg - 2017

Sebastien85 écrit: Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Pinot Gris Dirstelberg - 2017

Bouteille ouverte une heure avant service pour accompagner des bouchées à la reine.

Visuel : La robe du vin est d'un jaune léger, tirant sur le vert tilleul

Nez : Moyennement expressif, on est sur les notes des fruits exotiques (ananas, mangue), de fruits blancs (poire), de fumé, d'un léger tourbé, de zeste d'agrumes, de foin, de verveine.

Bouche : Le vin possède une belle matière en bouche, avec un léger gras en attaque mais qu'une certaine acidité (sur des notes d'agrumes et de zestes d'oranges) vient contre-balancer cette rondeur du vin pour donner un équilibre au vin en bouche. Les arômes du nez sont bien présent en bouche, que ce soit les fruits blancs (poire, pêche), les fruits exotiques (litchi, mangue), les fruits jaunes (abricot), les notes légères de fumé et de tourbé, les agrumes (surtout mandarine), de notes de foins, d'infusion de verveine. La finale, de longueur normale, se termine sur les notes de fumé, de fruits exotiques et d'agrumes.

Un bien joli vin, ayant bien accompagné le plat, mais en comparaison des millésimes précédents, me semble un peu en dessous de ces derniers.

Bonne soirée,

Seb.


Bonsoir,

Petite précision sur le CR ci-dessus suite à la fin de bouteille que j'ai fini 2 jours après. Concernant ma phrase de conclusion, je peux dire que finalement, cette cuvée sur le millésime 2017 n'a rien à envier les précédents millésimes car il s'est étoffer aussi bien aux niveaux des arômes du nez que la perception en bouche !!! Un coup de carafe ne lui aurais nuis pendant quelques heures avant service finalement.

Bonne soirée,

Seb.
#274

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Sylvaner Lutzeltal - 2013

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Sylvaner Lutzeltal - 2013

Bouteille bue pour elle même, ouverte 15 min avant service

Visuel : La robe du vin est sur un jaune paille, légèrement doré.

Nez : Bien expressif, on est sur les arômes de fruits blancs (poire, pêche) juteux, de fruits jaunes à juste maturité (abricot), quelques notes d'épices, d'herbes médicinales, de fruits secs (noisettes, raisins), fines touches d'agrumes (citron vert, orange)

Bouche : La matière en bouche est belle, sur une belle vivacité avec tout de même un très léger gras en attaque (mais seulement en attaque). Les notes du nez sont globalement présente ici aussi, à savoir les fruits blancs (poire juteuse, pêche), les fruits jaunes (abricot), les agrumes (orange et pamplemousse), fines épices, notes de foin/tisane. La finale, de longueur assez belle, se termine sur les notes de fruits blancs et d'agrumes (plutôt zeste/peaux que fruits).

Une cuvée qui vieillie bien (le but de l'ouverture de cette bouteille pour en voir où elle en est).

Bonne soirée,

Seb.
#275
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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - As de B - 2018

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - As de B - 2018

Bouteille ouverte pour être bue pour elle même (après une ouverture de 15-20 min avant service)

Visuel : Le vin arbore une robe d'un jaune assez pale voir grisâtre

Nez : Moyennement expressif, on est sur les arômes de fruits exotiques (ananas, litchi, fruits de la passion), de fruits jaune bien mûrs (abricot, mirabelle), de fruits blancs (poire surtout) et d'agrumes (citron et mandarine ainsi que l'orange). De fines notes de fumé sont également perçues, tout comme des notes de miel, voir de pain d'épices.

Bouche : La matière en bouche est assez belle, sur un registre quasi demi-sec (comme toujours sur cette cuvée). Les notes du nez sont bien présente en bouche, que ce soit les notes d'agrumes (citron et orange, donnant une certaine vivacité au vin), les fruits jaunes mûrs et les fruits exotiques (abricot, litchi, ananas, mirabelle, fruits de la passion) ainsi que les fruits blancs (poire juteuse), de même que les notes de pain d'épices, de miel et de fumé. La finale, de longueur normale, se termine sur les notes d'agrumes et de fruits exotiques, ainsi que les notes de fumés.

Toujours aussi bonne comme bouteille d'apéro, seul ou avec quelques charcuteries, une certaine valeur sûrs !!

Bonne soirée,

Seb.
#276

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé - Vendanges Tardives - 2011

Bonjour,

Bu ici

CR: Domaine Agathe Bursin - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé - Vendanges Tardives - 2011

Bouteille ouverte 1 heure avant service pour accompagner les bûches glacées du réveillon


Visuel : Le vin présente une robe d'un doré léger.

Nez : Moyennement expressif, on est principalement sur les arômes de litchi et de rose, mais aussi de fruits jaunes rôtis (mirabelle, coing), de fruits blancs (poire), pain d'épices, florales (pots pourris), de miel, les épices, les fruits jaunes à l'eau de vie (prune, mirabelle).

Bouche : Belle matière en bouche, doucereuse par la présence des sucres résiduels mais sans aucune lourdeur par la présente une belle trame acide qui équilibre le vin. Les arômes du nez sont également perçus ici, avec en avant la rose et le litchi, mais aussi le pain d'épices, les épices, les notes florales (pot pourris), les fruits blancs (poire), le miel, les fruits jaunes confits/rôtis (coing, mirabelle) mais aussi à l'eau de vie (sans le côté alcolleux). La finale, de longueur normale, se termine sur les notes de litchi, de rose, d'épices, de fruits jaunes rôtis.

Un beau vin pour lui même car pas le meilleur des accords avec les bûches (mais comme la belle famille n'est pas très bulles) car donnant un côté trop sucré au vin.

Bonne journée,

Seb.
#277

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Crémant Rosé

Bonjour,

Bu ici

CR: Domaine Agathe Bursin - Crémant Rosé

Bouteille ouverte en guise d'apéro et pour accompagner divers toasts et mignardises apéritives

Visuel : Robe d'un rose saumoné, voir rose légèrement pâle avec un train de bulle normal.

Nez : Bien expressif, on est sur les arômes de fruits et baies rouges (griotte, fraise, framboise, fraises des bois,..), de pêche jaune.

Bouche : Assez vineux, les bulles (bien présente mais non dérangeante) donnent un aspect aérien. Les arômes du nez sont aussi perçus en bouche, c'est à dire que les notes de fruits rouges (fraises, framboise, cerise), de pêche jaune. Le vin possède aussi une belle structure par son caractère vineux.

Nouveauté du domaine (élaborer au sein du domaine du mari d'Agathe, pour une question de structures des bâtiments, avec pour origine des raisins issus des 2 domaines qui sont conduits sur la même philosophie, tout comme le crémant blanc) qui a aussi son charme (vis à vis des cuvées traditionnelles du domaine) et accompagne parfaitement une bonne partie des toasts.

Bonne journée,

Seb.
#278

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LADIDE78 a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin - Crémant Rosé

Hello Sébastien
je confirme , les créments sont très bien , c est Mickael sont mari ( domaine Moltes ) , qui élabore ces cuvées en compagnie de son frère , ils ont des vignes un peu plus bas que ceux d Agathe , sur le Zinnkoephé Leur domaine fait 15 hectares , j ai déja eu l occasion de déguster , certaines cuvées de leur domaine , c est pas mal aussi

didier

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#279

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Sylvaner "Lutzeltal" - 2017

Bonsoir,

Bu ici

CR: Domaine Agathe Bursin - Sylvaner "Lutzeltal" - 2017

Bouteille ouverte 30 min avant service pour accompagner l'entrée (qui,au départ, était prévue à base de foie gras et qui c'est transformer en coquilles de Saint Jacques à la crème)

Visuel : La robe du vin est d'un jaune paille avec de légers reflets verdâtre

Nez : Bien expressif, on est sur des arômes très fruités et bien mûrs, donc des notes de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion), de fruits jaune (coing, mirabelle), de fruits blancs (poire William), d'agrumes (citron vert) et fleurs blanches.

Bouche : Belle matière en bouche, avec un aspect gras et rondeur apporté par la présence des sucres résiduels. Les notes fruités du nez sont bien là aussi, que ce soit les agrumes (citron vert, pamplemousse,orange) qui amène une certaine fraicheur et acidité par de fins amers au vin, les fruits blancs (poire William, pêche des vignes), les fruits exotiques (fruits de la passion, litchi), les fruits jaunes (mirabelle, coing). La finale, de belle longueur, se termine sur les notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits jaunes.

Belle bouteille en elle même mais mauvais accord avec le plat finalement présent (l'accord avec foie gras aurait été meilleur, mais bon) où la crème du plat donnait un côté lourd au vin.

Bonne soirée,

Seb.
#280

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Muscat Bollenberg - 2017

Bonsoir,

Bu ici

CR: Domaine Agathe Bursin - Muscat Bollenberg - 2017

Bouteille ouverte 15 min avant service pour être bue pour elle même en guise d'apéro

Visuel : La robe du vin est d'un jaune paille assez pâle, avec des reflets grisâtres

Nez : Assez bien expressif, on est sur les arômes de muscat, de fruits exotiques (litchi surtout, mais aussi ananas), de fruits jaunes (coing et mirabelle), florales (rose, tilleul), de foin et d'infusion.

Bouche : Belle matière en bouche, sur le registre de demi-sec par la présence des sucres résiduels mais aussi avec une belle acidité qui une certaine fraicheur au vin de bout en bout. Les arômes du nez sont bien présent aussi, des fruits exotiques (litchi, ananas, fruits de la passion) aux notes florales (rose, tilleul) en passant par les fruits jaunes (coing, mirabelle), les agrumes (orange, citron jaune et vert, pamplemousse) et le muscat. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de fruits exotiques et de muscat, mais avec aussi les notes d'agrumes.

Comme toujours, une belle cuvée à ouvrir sans complexe !!

Bonne soirée,

Seb.
#281

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Sebastien85 a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin - Crémant Blanc Brut

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Crémant Blanc Brut (Pinot Blanc, Pinot Noir et Riesling)

Bouteille ouverte et bue pour elle même en apéro.

Visuel : La robe du vin est d'un jaune paille, avec des nombreux cordons de très fines bulles.

Nez : Moyennement expressif, on est sur des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de calcaires (craie), d'agrumes (citron, pamplemousse, zeste d'orange), quelques notes de fruits jaune et exotiques (abricot, litchi).

Bouche : La matière est belle en bouche, vineuse et belle structure, avec une belle bulle fine en bouche. Les arômes du nez sont bien présent, que ce soit les notes d'agrumes (citron, pamplemousse, zeste d'orange) donnant une belle fraicheur en bouche, de fruits jaunes (abricot, mirabelle), de fruits exotiques (litchi, ananas), de fruits blancs (poire surtout). Le côté craie/calcaire est également présent de façon modeste. Une petite note de framboise et de cerise me semble être perçue aussi ( réel ou mon imagination en sachant qu'il y a du pinot noir ?). La finale est de belle longueur, sur les notes fruits exotiques et blancs ainsi que les notes d'agrumes.

Belle cuvée là aussi en tant que crémant (pour les amateurs de ce genre vin brut et vineux), avec peut être une meilleure mise en valeur avec quelques gougères/toasts pour l'accompagner.

Bonne soirée,

Seb.
#282

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Pinot Blanc Parad'Aux - 2012

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Pinot Blanc Parad'Aux - 2012

Bouteille ouverte pour l'apéro.

Visuel : la robe du vin est d'un jaune paille net.

Nez : Bien expressif quasiment aussitôt l'ouverture, on est sur des arômes de fruits blancs, de miel, de fruits jaunes bien mûrs, quelques notes de fruits exotiques, pain d'épices.

Bouche : Le vin possède une matière "normale" en bouche, avec une belle rondeur et un joli gras, sur les arômes de fruits à belle maturité perçus au nez, que ce soit les fruits blancs, les fruits exotiques, ainsi que les fruits jaunes donnant toujours un côté demi-sec, de souplesse au vin malgré ses quelques années au compteur pour un "simple" pinot blanc. On y perçoit aussi des notes de fruits secs, de raisins secs. La finale, de longueur normale, se termine les notes de fruits jaune et exotique, ainsi que les notes de pain d'épices.

Belle bouteille pour un apéro sans prise de tête après une grosse journée de boulot. A voir comme le vin se tient dans les jours à venir avec le reste de la bouteille.

Bonne soirée,

Seb.
#283

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR:Domaine Agathe Bursin Riesling Dirstelberg 2015 , Pinot noir Strangenberg 2014

CR: Domaine Agathe Bursin Riesling Dirstelberg 2015
Il faut savoirl attendre
Nez trés frais , trés expressif , sur les agrumes ( citron) , les fruits jaunes / blancs ( péche , poires , pommes )
mise en bouche superbe , très rafraichissante , matière très élégante , beaucoup de finesse , pas énormément de tension , juste ce qu il faut pour mettre en valeur le vin , équilibre harmonieux , fraicheur d un fruit bien mur , très élégant , accompagné d une acidité bien intégré , longueur et persistance superbe très profonde , conclus par un final en phase avec le nez , cette cuvée est encore meilleur le lendemain Trés bien /Excellent

CR: Domaine Agathe Bursin Pinot noir Strangenberg 2014
A l aveugle , on partirait sur la Cote de Beaune
Nez séduisant sur les fruits rouges ( fraises , framboises ) , un peu de cuir , mais léger , mise en bouche remarquable , non on est pas à Beaune mais en Alsace , c est très bon , très élégant , la matière est souple , fluide , l équilibre est harmonieux , fraicheur superbe , acidité bien intégrée , tanin fondus , longueur et persistance très profonde , final sublime en phase avec le nez , toute l expression d un beau pinot noir dans cette cuvée , ne l attendez pas plus , il est à point , à noté quelques reflets orangés sur cette cuvée Excellant

didier

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Gewurztraminer Dirstelberg - 2016

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Gewurztraminer Dirstelberg - 2016

Bouteille ouverte pour l'apéro.

Visuel : La robe du vin est d'un jaune paille moyennement foncé.

Nez : Bien expressif, on sur les arômes de fruits exotiques (litchi, ananas), de fleurs (rose), de muscat, de fruits jaunes (abricot, coing), de notes de pâtes d'amande, d'épices et de miel.

Bouche : Belle matière en bouche, sur le registre demi-sec par la présence des quelques sucres résiduels. Les arômes du nez sont également bien perçus en bouche, que ce soit les fruits jaunes (coing, mirabelle, abricot), de fruits exotiques (litchi), de fleurs (rose, eau de rose), de miel, de pâtes d'amande, d'épices, ainsi que la note muscaté perçue au nez aussi. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes fruitées (exotiques, jaunes), de muscat et d'épices ainsi qu'une touche de muscat.

Belle bouteille, parfait pour l'apéro, comme d'habitude !!!

Bonne soirée,

Seb.
#285
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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Pinot Gris Dirstelberg - 2014

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Pinot Gris Dirstelberg - 2014

Bouteille ouverte pour l'apéro de ce week end.

Visuel : La robe du vin et d'un jaune très pâle, légèrement grisâtre.

Nez : Bien expressif, on est sur les arômes de fruits blancs, fruits jaunes, quelques notes florales, zestes d'agrumes, de foin.

Bouche : La matière est belle, avec une certaine rondeur par la présence de quelques sucres résiduels donnant un vin plutôt sur la largeur en bouche que la longueur. Les notes du nez sont bien présente, que ce soit les fruits jaunes, fruits blancs, un léger fumé, ainsi qu'un petite note poivrée/épicée sur le bout de la langue, agrumes (orange). La finale, de longueur normale, se termine sur les notes de fruits blancs, d'agrumes, et toujours le petit côté poivré/épicé.

Comme d'habitude, vin très plaisant en apéro.

Bonne soirée,

Seb.
#286

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - As de B 2018

CR: Domaine Agathe Bursin - As de B 2018
Agathe lui donne le surnom de caméléon , elle a bien raison
le premier jour , nous avons une légère tension et une belle fraîcheur sur Les agrumes , très citronnés, avec une pointe exotique , le second jour nous sommes sur la poire , la pêche blanche , la mirabelle , la fraîcheur de cette cuvée sera toujours en phase avec le nez , la bouche est droite avec un léger gras sur le deuxième jour , l équilibre est harmonieux’ chaque cépages au nombre de six s expriment à merveille sur le longueur , la persistance et l empreinte finale , j ai eu l impression de déguster 2 vins différents sur les 2 jours , il est vraiment très complexe , que demander de mieux à un vin à 7,90 euros., trés belle entrée de gamme Tres bien

didier

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Sebastien85 a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin

Bonjour Didier,

Sauf erreur de ma part mais la cuvée As de B de chez Agathe est issue d'une vigne comprenant 6 cépages et non 3 comme vous l'indiquer dans votre message.

Après, je vous rejoint, on est sur une superbe bouteille pour ce prix là, surtout en apéro !!

Bonne journée,

Seb.
#288

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LADIDE78 a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin

Bonjour Sébastien
je pensais Trois , j ai du confondre avec un autre domaine en Alsace , tu peux me tutoyer , pas de souci de mon coté
bien à toi
didier

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#289

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Muscat Bollenberg - 2016

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Muscat Bollenberg 2016

Bouteille ouverte pour l'apéro de ce midi et ce soir

Visuel : Le vin présente une robe d'un jaune grisâtre bien pâle.

Nez : Moyennement expressif, on perçoit les arômes de muscat, de fruits exotiques (ananas), de fruits jaune (mirabelle), de pomme Golden mûre, un soupçons de notes végétales (foin, tilleul)

Bouche : Le vin présente une belle matière en bouche, là aussi, avec quelques sucres résiduels donnant un côté demi-sec au vin. Les arômes perçus au nez sont aussi présent en bouche, que ce soit les notes de fruits jaune (mirabelle, abricot), de muscat, de fruits exotiques (ananas, litchi), de notes végétales (tilleul, foin), ainsi que quelques notes d'agrumes (zeste d'orange, citron vert) et de raisins secs. La finale, d'assez belle longueur, se termine sur les notes de muscat, fruits jaune et d'agrumes.

Parfait pour l'apéro, rien ne sert de laisser plus de garde à se genre de bouteilles car je ne vois pas quel gain il y aurais à y gagner (même si rien ne presse non plus).

Bonne soirée,

Seb.
#290

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Pinot Blanc Parad'Aux - 2015

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Pinot Blanc Parad'Aux - 2015

Bouteille ouverte pour un apéro au cours de ce week end prolongé

Visuel : La robe du vin est d'un jaune paille assez clair, limite quelques reflets vert

Nez : D'une assez bonne expressivité, on perçoit les arômes de fruits blancs (poire, pêche), quelques fruits exotiques ( litchi), de foin (c'est de saison en plus ^^), ainsi que d'agrumes (citron, citron vert, mandarine)

Bouche : Belle matière en bouche, on est sur une attaque légèrement douceureuse (quelques sucres résiduels encore présent) mais qu'une belle acidité vient prendre le relais pour élancer le vin en bouche. Les notes du nez sont également perçues en bouche, que ce soit les agrumes (citron vert, pamplemousse, mandarine) qui vivifient le vin, les fruits blancs (poire juteuse, pêche), ainsi que les notes de foin, d'infusion d'herbes. La finale, de longueur honorable, se termine sur les notes d'agrumes, de fruits blancs et d'infusion.

Belle bouteille, toujours idéal à l'apéro, on s'en lasse pas ( au risque d'être mono- domanial pour cet exercice !!)

Bonne soirée,

Seb.
#291
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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Sylvaner "Lutzeltal" - 2016

Bonsoir,

CR: Domaine Agathe Bursin - Sylvaner "Lutzeltal" - 2016

Bouteille ouverte (encore) pour l'apéro au cours du week end.

Visuel : Le vin présente une robe moyennement jaune paille avec des reflets plus ou moins grisâtre.

Nez : Moyennement expressif, on est sur des arômes de fruits blancs (poire et pêche juteuse et bien charnue), de notes florales ( fleurs blanches avec un soupçon de jasmin), de thé vert, d'agrumes (citron, zeste d'orange).

Bouche : La matière en bouche est belle, assez ample par la rondeur et le gras du vin mais aussi par la présence des sucres résiduels encore présent. Les arômes du nez sont également présent, que ce soit le thé vert, les notes florales ( légères notes de jasmin, voir de tilleuls ainsi que de fleurs blanches), de fruits blancs bien juteux et charnus (poire, pêche), ainsi que les notes d'agrumes qui permettent de donner une belle trame acide et de retendre le vin dès le milieu de bouche et éviter au vin de tomber sur un côté mou. La finale, de longueur correct, se termine sur les notes d'agrumes, de fruits blancs ainsi que le côté thé vert.

Encore une fois, une belle bouteille pour l'apéro, même si en la dégustant, une envie d'une viande blanche en sauce ou à la crème me venait à l'esprit pour accompagner le vin (ou vice versa).

Bonne soirée,

Seb.
#292
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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017

CR: Domaine Agathe Bursin - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017
Un délice
Partagé avec les copines et copains de rondo , que d émotions autour de cette cuvée , nez complexe qui se livrera après la premiere mise en bouche , sur des fruits blancs , zeste d orange , litchi ,un soupçon d épices , mise en bouche superbe , fluide, élégante , sur une matière très agréable , suave , soyeuse , l équilibre est harmonieux , fraicheur remarquable , longueur et persistance moyenne( juste ce qu il faut ) , sur une empreinte finale , en phase avec le nez , avec une dominante remarquable sur le litchi , aucune lourdeur , aucun SR , ne viendrons accompagner cette superbe dégustation , nous avons adoré(e)s , oui l émotion était bien là ce midi autour de cette cuvée Bravo Agathe Excellent
didier

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine Agathe Bursin - VT - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017

CR: Domaine Agathe Bursin - VT - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017
Quelle finesse
Pour faire plaisir aux copines et copains de rando , on profite d un annivaisaire pour ouvrir cette cuvée
Nez complexe , délicat, floral , sur les fruits jaunes /blancs , la mirabelle/ le litchi / la rose ( trés léger ) , une légère pointe d épices , la mise en bouche est délicate , sur la finesse , l élégance , le soyeux , superbe matière , quel touché de bouche , on apprécie , on analyse , on se fait plaisir , on prend son temps surtout , l équilibre est remarquable , aucune lourdeur , aucun SR , c est sublime, encore fragile , cette Vendange tardive à bien des années devant elle , la longueur et la persistance en bouche le confirme , l empreinte finale est en phase avec le nez , mais quelle douceur dans cette cuvée , que c était bon ,à boire un peu frais pour faire ressortir un peu plus la fraicheur très complexe de cette cuvée et surtout le moelleux , parfait pour accompagner une tarte aux mirabelles fait par une amie Excellent

didier

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Frisette a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin - VT - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017

Didier, aucun SR (Sucre Résiduel) pour une VT (Vendanges Tardives), ça me paraît quand même assez antinomique !

Flo (Florian) LPV Forez
#295

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LADIDE78 a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin - VT - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017

Eh bien non Florian , rien en vue , j en ais été moi même surpris

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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin - VT - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017

Un vin "moelleux" sans SR....hummmm.

Salutations, Christophe
#297
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin - VT - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017

Pas de sucres résiduels, c'est en effet peu probable.
Sans doute que (2017) Didier veut dire que l'équilibre entre l'acidité et le sucre est parfait.

jlj
#298
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LADIDE78 a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin - VT - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017

Tout à fait Jean Luc , superbe équilibre , et dieu sait que je suis très sensible aux sucres résiduels , déjà sur le GC en Gewurtztraminer il n y en avait pas aussi , je ne vais pas en inventer alors qu il n y en à pas
ddier

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Bug a répondu au sujet : Domaine Agathe Bursin - VT - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2017

Effectivement, réussir à consommer les 270 (minimum) g/l de départ me paraîtrait assez incroyable ;)
Néanmoins tous les GW Zinnkoepflé d'Agathe que j'ai eu la chance de déguster étaient dotés d'un bel équilibre (et très bons ^^^)

Laurent
#300
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